芹菜饺子馅的做法（芹菜饺子馅的做法视频）

今天给大家分享一下关于芹菜饺子馅做法的问题(芹菜饺子馅做法视频)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、芹菜水饺怎么做

芹菜饺子馅做法如下：原料：猪肉末、芹菜、鸡蛋、饺子皮、盐、鸡精、花椒粉、虾皮、香葱、生姜、香油、味精、白胡椒粉、白糖。第1步、芹菜虾皮水饺的材料。为省事我在菜场买的饺子皮，主料还有肉沫、虾皮、鸡蛋、生姜、香葱、芹菜，调料：香油、盐、味精、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、白糖。第2步、先将芹菜焯水。第3步、再将芹菜、香葱、生姜切末与调好的鸡蛋、掉聊、肉沫全部混合拌匀为饺子馅。第4步、拌匀后的饺子馅放置20分钟。第5步、包饺子，下锅煮熟。第6步、一盘热气腾腾的芹菜虾皮做好了。

二、芹菜水饺的简单馅法

主要成分

面粉500克，猪肉馅适量。

附件其他

植物油，蔬菜半碗，香油一勺，鸡蛋一勺，葱花适量。

芹菜包饺子的方法

步骤

一个

新鲜的芹菜需要洗干净，洗菜的时候最好把芹菜的梗刷干净。洗净控干水分，直接剁碎包饺子。这样做出来的饺子馅酥脆可口。这是我做的好吃的芹菜水饺的主要亮点！

步骤

2

芹菜最好剁，但是用机器碎了比用刀剁更难吃。

步骤

三

将猪肉馅与菜谱中的所有调料混合，最后加入碎鸡蛋和香油调馅。

步骤

四

包饺子前放入芹菜，搅拌馅料。

步骤

五

向面粉中加水，制成面团。不要把面团搅得太软。揉面团需要半个小时以上的保湿和放松，在这个过程中需要揉几次。

步骤

六

面团胚已经很软了。准备包饺子。

步骤

七

将面团胚搓成长条状，分成大小相同的面团，开始擀饺子皮。在饺子皮里加入适量的馅料。

步骤

八

二手捏捏饺子皮的边缘，OK饺子就包好了！

步骤

九

把饺子放在开水里煮，轻轻搅动锅，等所有饺子都能转的时候，盖上锅盖煮，五分钟饺子就熟了。

三、芹菜饺子馅的正宗做法

饺子有很多种，不同的馅料。下面是我给你整理的芹菜饺子馅的正宗做法。欢迎阅读。

材料:

猪肉(肥瘦)，芹菜，洋葱，姜末，盐，味精，酱油。

步骤:

1、将猪肉洗净，然后放入绞肉机中绞碎。

2.磨碎的瘦肉馅太大，直接用的话会影响饺子的口感。颗粒越大，吸水性越小。颗粒越小，吸水量越大。可以用刀把瘦肉馅剁碎。

3、葱、姜末、盐、味精、纯花椒粉，我只用花椒粉，一般不用包五香馅，自己买质量好的“大红袍”辣椒，用料理机磨成粉，再加适量酱油，就足够好吃了。

4.不要把调味后的瘦肉馅沥干。用筷子朝一个方向慢慢搅拌。搅拌均匀可能有点难。同时，你要感觉到瘦肉馅好像很“浓”，不太好搅。

5、往瘦肉馅里加水，水要一点一点加，家里的小米碗，一次三分之一碗的量，每次加完后，要朝一个方向充分搅拌，具体加几次水，要看肉的量。

6.如果你看到瘦肉颗粒已经在发光，说明你已经吃了足够的水。最后可以用勺子把一部分瘦肉馅用水搅一下，勺子稍微倾斜一下。瘦肉馅是半滴的，如果往下滴，就是水太多了。

7.用水在瘦肉馅中加入少许熟油拌匀。备用。把芹菜的叶子去掉(不要扔芹菜叶，可以做成好吃的配菜)，把芹菜尽量剁碎，用手或纱布包好，晾干，加入瘦肉馅中。

8.猪肉芹菜拌好，芹菜猪肉水饺馅就好了。可以开始包饺子了。

芹菜很有营养，对人体健康有很大的好处。对高血压、糖尿病、动脉硬化患者有益。因此，这类患者可以适量食用芹菜汤圆，辅助治疗疾病。

四、芹菜水饺怎么做

方法/步骤
1.因为绞肉太大，如果直接用，会影响“打水”的质量和饺子的口感。颗粒越大，吸水越少，颗粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉。
2.芹菜摘下洗净后，放入沸水中焯一下，直到变软。
3.取出冷却，然后切成颗粒。
4.洋葱、姜末、盐、鸡蛋、味精、纯花椒粉，一般不用袋装五香馅，自己买质量好的辣椒用料理机打成粉。加适量酱油，不要用酱油。一般的酱油味道不好，颜色太深。李锦记选的酱油很好，够新鲜，颜色刚刚好。
5.有时间的话，可以把准备好的馅料放入冰箱冷藏30分钟以上，更入味。

以上是边肖关于芹菜饺子馅做法(芹菜饺子馅做法视频)及相关问题的回答。希望关于芹菜饺子馅做法的问题(芹菜饺子馅做法视频)对你有用！

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