今天给大家分享一个关于如何吃白菜的问题(如何让紫甘蓝好吃)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、白菜怎么做好吃
你吃过紫甘蓝吗？你喜欢吗？接下来，就跟我学学怎么做白菜吧。
豆腐丝拌紫甘蓝的方法
1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切丝，香菜洗净切段。
2.将豆腐丝、紫甘蓝、香菜放入锅中，然后在表面放上蒜末。
3.炒锅放油，下辣椒炒熟捞出。将葱花放入油中，炒香。
4.将炸好的葱油和豆腐丝、紫甘蓝一起倒入锅中。加入白醋、糖和盐搅拌均匀。
烹饪技巧
我的LG不喜欢吃辣。我没有放胡椒。喜欢吃辣的朋友，在炒葱白辣椒的时候不妨放几个干辣椒，味道会更好。
营养功效
紫色食物能抗疲劳，滋养健脑，减轻大脑压力，使人注意力集中，增强创造力。
紫甘蓝很适合凉拌。紫色的果蔬富含“花青素”，具有很强的抗氧化能力。花青素对改善视力，缓解眼睛疲劳很有帮助。长时间使用电脑或者用眼过度的人可以多拿一些。
冷拌紫甘蓝的方法
1.一份紫色卷心菜
2.适量的红辣椒
3.一个洋葱
4.适量的橄榄油
5.红辣椒从中间切开去籽，根据长短切成大块，再切丝备用。
6.将紫甘蓝切丝
7.将洋葱切丝备用
8.在锅里放些水，把它烧开。
9.将胡椒丝加入原料中。
10.将生辣椒丝沥干，捞出，放入冷水中冰镇。
11.用同样的方法将紫甘蓝放入沸水中焯一下。如果你喜欢生吃，可以省略这一步，用冷水冰一下。
12.将紫甘蓝和红辣椒切丝沥干，放入大碗中，加入洋葱丝，加入适量橄榄油、盐和少许醋拌匀即可食用。
二、白菜怎么做好吃
可以试试炒白菜，凉拌白菜，好吃，简单，健康。
炒白菜的具体步骤如下:
一、食材准备:白菜一颗，蒜、肉半斤、胡椒粉、甜面酱一勺、酱油一勺、盐适量。
二、方法步骤:
白菜洗净切丝，肉切丝，蒜切片。
锅少油加热，放入花椒粒炒香，然后捞出。
加入肉丝，翻炒变色，再加入一勺甜面酱，搅拌均匀。
把白菜炒到生，不要太久，然后倒入一勺酱油，撒上盐，炒匀。
请点击进入图片说明。
冷甘蓝的制备如下:
一、食材准备:一棵白菜、一根黄瓜、一根胡萝卜、酱油、香醋、蘸汁的酱、香油糖一勺、盐适量。
二、方法步骤:
紫甘蓝切丝，放入碗中加一勺糖和适量盐，搅拌均匀，腌制半小时。
将黄瓜和胡萝卜切丝，放入腌制的紫甘蓝中，加入酱油、香醋、蘸汁酱和香油。再加入一勺辣椒油，将碗中的食材搅拌均匀。
三、白菜怎么做
四、白菜怎么做好吃
【凉拌紫甘蓝】
食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。
做法步骤：
1、首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。

2、接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。

3、在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀，这一步是为了给紫甘蓝杀水，经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆，没有那种生硬的口感。

4、紫甘蓝杀水的同时准备一个碗汁，碗里加入两勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、适量蒜末搅拌均匀备用。

5、紫甘蓝杀水的时间大概在半小时左右，半小时后挤出多余的水分，但不要用水冲洗，用水冲洗的话花青素会流失的比较多。

6、最后把控干水分的紫甘蓝放在盆中，加入事先调好的碗汁，翻拌均匀即可装盘。
以上是边肖对如何吃白菜(如何让紫甘蓝好吃)及相关问题的回答。希望如何吃白菜(如何让紫甘蓝好吃)这个问题对你有用！
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