煎饼怎么做（煎饼怎么做又软又好吃）

今天就和大家分享一下煎饼怎么做的问题(煎饼怎么做又软又好吃)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、煎饼怎么做？

成分:

两根香肠，胡萝卜50克，生菜30克，豆腐皮2块，鸡蛋2个，面粉100克，精盐少许，番茄酱50克，花生油20毫升，辣椒酱30克。

烹饪步骤:

1.准备豆腐皮，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋，生菜。

2.将食材洗净，分别切开待用。

3.在热锅里用少许油将豆腐皮煎至两面酥脆。

4.用少许油和盐炒胡萝卜。

5.将面粉放入碗中，搅拌均匀。

6.锅里刷一点油，倒入适量面糊。

7.待饼皮表面凝固后打入鸡蛋，用铲子将鸡蛋擦干净。蛋液基本凝固时，蛋糕两侧会微微倾斜，用铲子轻轻提起蛋糕。

8.煎好后刷上番茄酱和辣椒酱。

9.放入火腿肠和胡萝卜丝。

10.盖上一片生菜，卷起来。

11.热的时候味道好极了

烹饪技巧:

1.煎饼果子配菜可以随心所欲的换，还可以放点咸菜进去，非常好吃。2.搅拌面糊，直到它没有颗粒，面糊可以流动。3、酱料涂抹多了，味道更鲜美。4、注意温度的控制。5.煎饼果子两面烤焦后，将鸡蛋放在饼上，用刮刀将鸡蛋均匀摊开。6、煎饼果子的皮比较软，里面主要加油条。杂粮煎饼的外皮比较硬，里面以酥脆为主。7.不管是煎饼果子还是杂粮煎饼，只要男生喜欢，想加什么就加什么。8.也可以撒上黑胡椒和辣椒粉，最后包起来撒上一层黑芝麻。

二、煎饼法

土豆鸡蛋煎饼

这种煎饼很适合上班一族吃，因为简单好做，上班族忙得没时间吃早餐！既简单又省时。味道不错。哦，它很有营养。

材料

2个中等大小的土豆

两个鸡蛋

普通面粉100克

100克水

一小段洋葱

2克盐

一点胡椒粉

少许盐和胡椒粉

如何做10分钟土豆鸡蛋煎饼

土豆去皮，洗净切丝，放入大碗中。

加入鸡蛋、面粉、葱花、盐、花椒粉、椒盐粉。

加水搅拌，制成稠而易流动的面糊。

锅刷上油，倒入面糊，摇锅使面糊均匀流遍锅底，盖上锅盖，小火煎3分钟。

将面糊捏成饼状，晃动锅子，饼就离开锅底，翻面再煎3分钟。

切成片；切成小块

木鞋

花生莲子糙米糊是前一天晚上预订的，阿auto faster吃了一顿丰盛而温暖的早餐。

技巧

其实味道没规定。根据个人口味调整。土豆也可以用胡萝卜丝代替。如果在过程中加盐，就不宜放太多辣椒，不然会太咸~

三、煎饼怎么做

四、煎饼怎么做？

煎饼是我国著名的特色小吃之一，最早流行于北方，山东人最喜欢吃煎饼，所以把面糊往平锅里一摊，上油，小火一煎，烙熟了往里面皮包一些青菜五香香料就可以吃了！

如今，各种煎饼，勾勒起那些年上班时的记忆！

现在全国各地都流行各种不同口味的煎饼，有杂粮煎饼，咸煎饼，甜煎饼，鸡蛋饼，手抓饼都是以青菜卷起加入各种香的、辣的或配菜卷起就吃了，大街小巷上班族，学生党的美味早餐！下面我给大家简单介绍几种地方具有特色的煎饼希望大家喜欢，以后也可以自己做些吃。

一、山东煎饼

主料:小麦面糊，辅料:油，芝麻酱，肉片，大葱一根，小葱花，生菜鸡蛋一个，香肠，

做法:1.将油倒入平底锅展平，面糊摊平在锅里摊薄成圆饼状，2.加小火煎熟圆饼，加入一个鸡蛋摊平在煎饼表面，撒上葱花。3.用铲铁底部完整铲起放在餐盘里，3.烤熟香肠，肉片。3.趁热依次加入芝麻酱或辣椒酱，放上大葱，生菜，烤肠，肉片等

5.趁热卷起，从中间切两段就可以吃了。

特点，葱香味足，香脆爽口营养丰富，可以补充人体所需要的微量蛋白元素，早上吃一个，精神一上午！

二、杂粮煎饼

杂粮煎饼是另一种特色小吃，主要特点，松软可口，可以加入多种蔬菜肉末，营养丰富，补充人体所需要的钙磷铁钾，胡萝卜素，蛋白纤维以及人体所需的碳水氨基酸等粗纤维元素！具有排毒养颜，活血降脂，养胃健脾促进消化等作用，对现代人来说，就是一道中医美食，因为喜欢把多种蔬菜包裹在煎饼里面吃，所以得名‘煎饼果子’。

做法:全麦面粉，面粉，玉米粉，鸡蛋，熟肉末或者火腿片，生菜，土豆丝，胡萝卜丝，豆腐干，海带丝，豆芽，洋葱丝，葱花香菇片，青辣椒等可以根据自己的口味选择准备配菜，油盐五香粉

制作过程

1.把一个薄饼放在电饼铛里烤熟，

2.然后在里面加入多种配菜，撒上盐和五香调料。

3.趁热裹好即可放入盘中待吃。

（注意:煎饼可以到菜市场购买，自己做也可以，各种配菜根据自己的口味喜好购买，制作时配菜可以提前炒熟备用）

三、甜煎饼

和上面一样，把面糊成摊饼备用，加入各种配菜肉末烤肠和调料，加入去核大枣，甜芝麻酱，趁热对折，取出放盘子里即可食用，香脆甜美，营养健脾美颜，是女孩子的最爱！

四、土家酱香饼

土家酱香饼，又叫土家酱饼，这种饼是纯手工制作，用大饼炉或者电饼铛上下加热烤熟的，以香，甜，辣，脆而出名，酥软清香，辣而不辛，干而不燥，在脆里酥，有「饼王」之称，也就是所有的饼最受大众接受的，没有之一！从清朝一直流传到至今，目前全国各大中小城市都特别流行的早餐美味，大人小孩都喜欢。

下面我给大家介绍一下做法。

食材料:高精面粉10千克，干酵母50克，泡打粉70克，糖100克，吉士粉15克，水6千克，色拉油500克

馅料:生猪肉末5千克，蒜250克，姜250克，孜然粉一勺10ml

辣椒油适量，辣椒粉适量，豆瓣酱炸熟，鸡粉适量，耗油半瓶，盐适量

制作饼表皮油:色拉油15千克，大蒜末姜末各半斤，麻椒20克，花椒粉25克，芹菜末一斤，桂皮35克，把所有料馅加入色拉油中炸至无水即可。

制作过程

1.面粉，面料倒入和面机，色拉油加入两次和好。

2.用擀面杖安150克左右一个擀成皮，然后把馅放入皮面包起，再反复擀成大饼状，

3.抹上辣椒油撒上葱花

4.放入烤箱，用中火烤至表皮金黄即可取出备用。叠成扇形放入大盘子里，吃时用菜刀切开即可！

土家酱香饼，制作工艺复杂，极为讲究，由30种以上调料秘制而成，色香味俱全，补充人体日常所需的脂肪，蛋白，维生素和微量矿物元素，有着独特神奇的大众化口味，在市场一般切开安斤卖！是上班族和宅男宅女最佳选择，饼香扑鼻，抹上芝麻酱或者辣酱，吃一口回味无穷！

以上是边肖关于如何做煎饼(如何做煎饼又软又好吃)及相关问题的回答。希望关于煎饼怎么做(煎饼怎么做又软又好吃)的问题对你有用！

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