炖汤做法大全（做汤大全）

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煮汤的普遍做法

调味品

紫菜(50克)

虾皮(10克)

1汤匙猪油

生姜适量

1颗韭菜

适当的盐

一点胡椒粉。

1半勺鸡精

1/紫菜先用清水洗净。

2/准备好需要的食材:虾皮。

3/姜、韭菜洗净，切段。

4/锅中水烧开，放入姜丝，然后倒入洗好的紫菜，等紫菜煮两三分钟，再放入虾皮。

5/加入以上所有调料，搅拌均匀，撒上香葱，出锅。

妈妈煮汤的100种方法

1.配菜洗净，切块。

2.将排骨放入冷水中，煮至水沸腾，撇去血沫，捞出肉放入汤锅中。

3.排骨加凉水，放葱姜片。

4.大火烧开后关火，盖上锅盖煮几分钟。

100种营养汤的制作方法

降脂汤两法

1.有机蔬菜汤:买几种不同的有机蔬菜，用高鲜汤煮。

2.速食蔬菜汤:各种超市、美食商城都能买到的速食汤包。一锅汤是一次加半袋水和各种蔬菜做成的。

3.速食蔬菜面:在半包绿茶面中加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成了。瘦身的技巧是蔬菜的量是面条的两倍以上。吃饭的时候，先吃蔬菜，再吃面条。

4、海带豆芽汤:海带豆芽胡萝卜番茄汤。这种汤营养丰富，饱腹感强，海带本身有收敛作用，含有相对较高的钾离子。如果在减肥期间饮用，身体的酸碱度会呈碱性。

5.荷叶冬瓜饮:冬瓜不仅好吃便宜，还是瘦身佳品。中医已经指出冬瓜可以养胃生津，清胃降火，减少食量，有助于减肥。冬瓜中可以加入姜片或当归，冬瓜和鲜荷叶也可以加水，起到去脂美容的作用。也是绝佳的夏日饮品。

6、丝瓜魔芋汤:加入丝瓜和魔芋做汤，也可以加入排骨或蛤蜊。

7.爽口冬瓜汤:用黄瓜、苦瓜或葫芦排骨煮，但不能加贡丸、蘑菇丸等任何丸子，因为丸子热量高，没有饱腹感，不利于减肥。

8、白菜叶汤:白菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，味道鲜美，色泽美观！

9.营养萝卜汤:白萝卜和胡萝卜是最佳组合。用清水或高汤煮，加入牛蒡、番茄、白菜叶，更有营养。

10.咖喱蔬菜汤:咖喱可以促进新陈代谢，是很好的减肥食品。但是用印度咖喱粉代替咖喱汤块，因为汤块脂肪含量高。用咖喱粉和一些优质汤块煮汤，加入一些西红柿和喜欢的蔬果如青椒、茄子。，有独特的风味。

一种完整的炖血方法

第一步

将瘦肉切成小块，用水冲洗几次，去血水，放入炖锅中。

第二步

加入鹿茸5g，龙眼肉一打，姜片。

第三步

锅里加两小碗凉开水，锅里加点水，炖3-4小时左右。

第四步

你不必在汤里放盐。

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炖羊肉汤的十种制作方法

羊肚2个，山药200g，水适量，洋葱1根。

练习:

1.将葱和姜去皮，切成段。

羊肚有很多皱纹，要用盐洗去黏液。焯水后切块炖汤。

3.将所有材料放入砂锅中，加水，小火炖1.5小时。

4.山药要在收汤前半小时加入。上菜前用盐调味。

也可以和洋葱一起炖。

介绍几种分离汤汁的方法。

可以用猪排配黄豆(防止皱纹)

海带焖排骨(清热解毒)

凤爪炖木瓜花生(丰胸)

1.山药枸杞红枣炖鸡或竹丝鸡丝(滋阴补血)

2.鳙鱼炖黑豆红枣(头晕、头痛)

3、泥鳅、鱼、黑豆、红枣、陈皮(补血、美容)

4.香菇、新乡、梅子豆、白豆、大枣(阑尾囊肿)

5、鸽子、山药、榛子、红枣(健脾、补血)

6、黑豆红枣黑鲳鱼(补血、头晕、头痛)

7.猪骨、杜仲、红枣(腰痛)

8.熟猪骨和何首乌。、红枣、黄精(黑发、腰痛)

9.猪骨、杜仲、巴戟天、牛大力、红枣(益气腰痛)

10、鸡(或竹鸡)锅北芪、方党、大枣(补气、补血)

11.北芪、方党、大枣、榛子炖猪骨(养血润肤)

12、猪骨、牛肉、狗脊、红枣(补血、腰痛)

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13.鲫鱼、红枣和药渣

14.水鱼炖冬虫夏草或山药枸杞(滋阴补肾)

15.山药、榛子、红枣生鱼(滋阴养血、养颜)

16.茯苓、猪骨或甲鱼(治风湿)

17.羊肉配山药、榛子、菱角、少许当归、红枣(滋阴补肾)

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