狗肉煲（狗肉煲做法）

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烹煮狗肉的做法。

材料:狗肉700g、盐、酱油、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒、调和油、排骨酱、香叶2片、草果1颗、鲜枣5颗。

1.狗肉洗净，用清水、胡椒粉、料酒浸泡20分钟。

第二，取出对照水，用冷水焯一下。

第三，用流动的水冲洗浮沫。

4.将橘皮、香叶、草果、茴香、肉桂、羊肉一起放入高压锅中，高压压制25分钟。

该收拾羊肉了。

第六，保持原汁原味的羊肉汤。

七、炒锅油热，放入葱姜排骨酱翻炒。

八、将羊肉放入锅中，加糖，酱油翻炒均匀。

9.将红辣椒、红枣放入锅中，加入羊肉汤，小火煨至汤汁粘稠。

清远狗肉锅做法

煮狗的做法如下:

材料:嫩狗肉3kg，生姜12g(适量)，桂皮3g(适量)，茴香3g(适量)，八角2个，陈皮1个。

1.生姜切片备用。

2.用开水将狗肉沥干。锅内热适量油，倒入狗肉翻炒3分钟。撒上姜、桂皮、八角炒香。

3.等狗肉有点干了，撒上茴香和橘子皮翻炒一会儿。

4.倒入清水，直到没有狗肉。用大火煨大约60分钟。

锅里的汤剩一半的时候，根据自己的口味撒点盐，拌匀，然后倒入紫色的砂锅里，小火炖5分钟。

正宗广东狗肉锅的做法

步骤/方法一:将狗肉切成4cm见方的块，洗净，控制含水量；菠菜、莴笋叶、青蒜分别洗净，切段。以上原料装盘，上桌，摆在火锅周围。2炒锅放50g植物油，烧热，将狗肉煸炒至水干，备用。在另一个锅里，放入150克植物油，加热至六成热。将姜炒香，取出姜，将蒜末和葱花炒香，放入豆腐和豆瓣酱，炒香，放入狗肉和炒好的姜，煮料酒，翻炒片刻，倒入鸡汤，撒上精盐、糖、陈皮和花椒，煮开，撇去浮沫，倒入砂锅。

广东狗肉锅的做法是怎样的？

材料:狗肉700g、盐、酱油、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒、调和油、排骨酱、香叶2片、草果1颗、鲜枣5颗。

1.狗肉洗净，用清水、胡椒粉、料酒浸泡20分钟。

第二，取出对照水，用冷水焯一下。

第三，用流动的水冲洗浮沫。

4.将橘皮、香叶、草果、茴香、肉桂、羊肉一起放入高压锅中，高压压制25分钟。

该收拾羊肉了。

第六，保持原汁原味的羊肉汤。

七、炒锅油热，放入葱姜排骨酱翻炒。

八、将羊肉放入锅中，加糖，酱油翻炒均匀。

9.将红辣椒、红枣放入锅中，加入羊肉汤，小火煨至汤汁粘稠。

红烧狗肉锅的正宗做法

第一步

将狗肉洗净，放入锅内冷水中，加少许料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出狗肉沥干。

第二步

准备两个八角，姜，蒜，干红辣椒。锅内热油，将蒜和姜片碾碎，干辣椒翻炒，狗肉一起翻炒，加入白酒去腥，加入生抽，加入八角和盐，继续翻炒，翻炒均匀。从锅的侧面加入开水。开水的量取决于我用的厨具。我在小锅里多加了水，放在煤气上煨了1个小时。

第三步

使用高压锅时，水可以溢出肉，不要太多。一年的嫩狗肉，慢炖，新鲜，好吃，不柴。

如何做一锅瓜狗肉

材料

食材:狗肉1000克，

辅料:冬瓜500克，

调料:葱10g，姜5g，料酒30g，味精5g，盐5g，植物油50g。

工作方法

1.将狗肉洗净，切成小块，放入开水锅中焯一下，捞出，用清水冲洗干净，控制水分；冬瓜去皮，去籽，去瓤，洗净，切块。

2.量好炒锅的火，用植物油烧热，放入葱姜块煸炒，牛肉块略炒，放入砂锅中，加入适量清水，加入料酒，放在火上烧开。牛肉八成烂时，放入冬瓜块，继续炖至酥脆。用盐和味精调味。

绿豆炖狗肉。

先把狗肉洗干净，切成块备用。

2.

锅中加入适量植物油，加热至六成热，放入狗肉翻炒，加入适量清水煮一会。

3.

加入露比果、巴戟天、陈皮、生姜，将狗肉煨至熟。

4.

加入酱油、料酒、盐、味精，小火炖10分钟。

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