羊排做法（羊排做法大全）

今天和大家分享一下关于羊排做法的问题(羊排大全)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、羊排怎么做

羊排的做法如下:

材料:羊排500克，胡萝卜250克，陈皮2片，生姜15克，八角2片，桂皮适量，盐适量，料酒适量。

1.首先准备好材料，胡萝卜去皮切块。如下图所示。

2.然后将羊排洗净，用清水浸泡30分钟后捞出。如下图所示。

3.然后将羊排放入盛有清水的汤锅中，烧开，捞出浮血沫，放入八角、花椒、桂皮。如下图所示。

4.加入姜片和陈皮，中小火炖30分钟。如下图所示。

5、放入胡萝卜小火煨30分钟，将羊排煨至脆厚，关火前加盐调味，喝汤时撒些香菜叶，更香。如下图所示。

6.汤喝完了，就可以吃了。如下图所示。

第二，羊排的做法很普遍

准备材料:羊排500克、孜然粒8克、辣椒粉5克、孜然粉5克、葱半根、蒜5瓣、姜10克、胡椒粉10片左右、料酒1大勺、盐1小勺、花生油适量。

1.羊排洗净切小块，大葱洗净切段，姜洗净切片备用。

2.将羊放入锅中，倒入适量的水，放入葱、姜、辣椒。

3.盖上盖子，煮沸。

4.煮沸后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒，再小火炖1小时。羊排不好做，可以煮很久再炖。

5.将煮熟的羊排捞出，沥干水分备用。

6、另起锅，倒油烧热，再放入蒜末炒香。

7.加入炖好的羊排，转小火慢煎。

8.撒上适量辣椒粉，继续翻炒均匀。

9.加入适量孜然粉、孜然粒、盐搅拌均匀。

10.煎至羊排表面金黄，香味四溢。

11.完成了。

三、如何做羊排好吃又简单

美味又简单的羊排制作方法:

材料:羊排500克。

辅料:生抽10g，生抽5g，炖品调料包1个，葱2g，姜2g。

步骤:

1、羊排入水中，泡出血水。

2.锅中倒入适量清水，沥干泡好的羊，加入姜片。

3.大火烧开后撇去浮沫，留下煮羊排的水备用。

4.锅中倒入适量食用油，放入烫过的羊排，小火慢煎。

5.煎至两面微黄时，加入生抽、老抽翻炒至颜色最高。

6.倒入烫羊排的水。

7.加入炖肉调料包和洋葱结，大火煮开，盖上盖子，炖一个小时。

8.打开盖子后，从火上收集汁液，晾干。

9.成品。

四、羊排怎么做才好吃

羊排怎么做才好吃？以下是我整理的‘羊排’方法，希望对你有帮助！

1。烤羊排

材料:羊排600克。

卤肉食材:辣椒粉2大勺、孜然粉1大勺、芝麻1大勺、食用油1大勺、姜3片、蒜5瓣、葱1根、盐适量。

步骤:将整块羊排洗净，然后沥干水分，或者用专用纸巾擦干。辣椒粉、孜然粉、芝麻、盐混合食用油，均匀涂抹在羊排上。将涂好的羊放入容器中，然后切小葱，切姜片，切蒜瓣，放入容器中。用保鲜膜封好容器后，放入冰箱冷藏4小时以上。羊排腌制后挑出葱、姜、蒜，用一层锡纸将烤箱内的渣盘包好。将羊放入预热好的烤箱中层，200度烤20分钟左右。

2。红烧羊排

材料:羊排1250克、白萝卜200克、腐竹100克。

调料:干辣椒5g、花椒1g、葱姜蒜1g、海鲜酱5g、蚝油5g、辣酱5g、味精2g、鸡精2g、胡椒粉2g、香油1g、香菜1g、色拉油20g、鲜辣椒2g、豆瓣酱5g。

调料:肉桂10克、白芷10克、当归10克、丁香5克、草果10克、八角10克、肉豆蔻15克、陈皮50克、砂仁10克、肉桂5克)、料酒80克。

准备:羊排剁成小块，用开水焯一下去腥味，白萝卜切成小块，腐竹用斜刀焯一下备用。

做法:炒锅将油加热至60 ~ 80度，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒翻炒1分钟。小火煸炒香料3分钟，放入羊排倒入料酒，大火煸炒3分钟，然后在羊排里加些水。煮沸后小火炖1小时，加入白萝卜和腐竹小火炖30分钟。上菜前放一些香菜或葱花作为点缀。

3。蒜泥羊排

1000克羊排。熟芝麻5克，葱姜切片150克，精盐3克，味精2克，蒜泥15克，胡椒粉、绍兴酒、红油、八角、丁香、香草、草果、千里光、胡椒粉、孜然、糖、鸡粉适量。

做法:将羊排洗净，用八角、丁香、香草、草果、千里光、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、姜、葱、花椒、孜然腌制12小时。锅中倒入适量清水，羊排焯水1分钟，捞出控干水分，装盘，入锅蒸30分钟。将蒜泥、红油、糖、味精、鸡粉、熟芝麻放入碗中，拌匀，吃时蘸羊排。

以上是边肖对关于羊排的做法及相关问题的回答。希望关于羊排做法的问题【羊排做法】对你有用！

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