电饼铛食谱（电饼铛食谱大全）

今天跟大家分享一下关于电饼铛食谱(电饼铛完整食谱)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先是电饼铛的配方

二、电饼铛的食谱，你知道吗？

电饼铛碳糊塔子

原材料(两个人):

材料:西葫芦和胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两个；

材料:葱花、盐、鸡精、绍兴酒、熟芝麻、色拉油。

练习:

1.西葫芦和胡萝卜洗净，擦干净备用。2.将两个鸡蛋打入小锅，加入适量水搅拌。加入面粉、菜丝、葱花、盐(适量)、鸡精、绍兴酒(少许)继续搅拌成稀薄均匀的糊状。3.给电饼铛通电，上油。用勺子舀到锅里，均匀地摊开。面糊完全变色后，小心地把葫芦翻过来铺在另一边，撒上熟芝麻。两面都焦黄了，就可以出锅装盘了。葫芦很适合蘸各种果汁，再配上一碗小米粥，真的是营养又美味的早晚餐。

电饼铛五香葱油饼

配料:面粉、白芝麻、香葱、五香粉。

练习:

1.用滚烫的水将面粉搅拌成粘稠的面团，盖上盖子松弛半小时以上。2.在台面上撒上适量面粉(防粘)，揉匀后擀成薄片。3.轻轻抹上油，撒上盐和五香粉，把小葱铺在面团中间(可以多放点，炸出来的会香)。4.用刀在面团上均匀的切6刀，然后一根一根的叠在小葱上，包好。

7.打开，刷一层油，翻过来。另一面也喷些水，撒上白芝麻，关2-3分钟。

8.打开看看两面金黄(不得不夸一下电饼铛，真的方便，不怕煎，自带恒温调节)

电饼铛洋葱牛肉卷饼

原料:面粉250克，开水150克，冷水25克，盐1克。

馅料:洋葱1根、牛肉200克、料酒10毫升、淀粉5克、植物油10毫升、生抽20毫升。

练习:

1.洋葱洗净切丝，牛肉切丝，加入料酒、淀粉、植物油搅拌20分钟。2、锅中放油，油热后倒入牛肉丝；3.倒入洋葱丝；4、加入酱油翻炒均匀。5.面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，静置20分钟；(这一步可以和牛肉步骤一起做。)6、分成7份；7、取其中一个压平；8、卷成极薄的圆盘；9、放入电饼铛中，单面烘烤；10.把面包放在底层，然后加入生菜，用牛肉丝和洋葱卷起来。11、吃不完的面包，放凉后保鲜膜，第二天依然美味。

三、电饼铛的配方有哪些

电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。接下来PChouse就给大家介绍一下电饼铛食谱有哪些。
五香葱油饼
食材：面粉，白芝麻，香葱粒，五香粉。
做法：
1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上。
2、在台面上洒适量的面粉(防粘)揉均匀擀成薄片。
3、薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间(可以多放些，煎出来的香)。
4、用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧。
5、再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开。
6、电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右。
7、打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟。
8、打开，看两边金黄即可。
油盐饼
原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。
工艺流程：
把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。
把醒好的面团稍按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。
烘烤：调好烤温240℃~260℃。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软，五香味俱全。
酥饼制作
原料：制皮面料7斤，油酥面3斤(4*6.5*5水面、油面制作)包馅，取白糖适量加入，工艺流程同上。
烧饼制作
原料：面料4斤，发面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。
电饼铛有简单易用、升温快速、清洗方便等特点，给我们的日常生活带来了极大便利。

四、用电饼铛可以做什么菜

以上是边肖对电饼铛食谱及相关问题的回答。希望电饼铛食谱(电饼铛食谱)的问题对你有用！

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