今天给大家分享几个关于云南特色美食小吃的问题(可以带走)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。
1。云南有哪些特色美食和小吃
二、云南有哪些特色小吃
1、【饵块】
饵块属于云南特有的小吃，在其它地方压根吃不到。它是用优质的大米加工制作而成。在制作的时候，需要经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成自己想要的形状。
饵块一般为了三种形态，分别是丝、块、片，它的吃法很直接，烤着吃、煮着吃、炒着吃都行，比较经典的就是烤着吃还有炒着吃，尤其是搭配一点豌豆尖，味道相当的纯正。
2、【豆花米线】
说到米线，外省人第一印象就是过桥米线，而且还把当地过桥米线视为正宗的米线。如果到云南去吃的话，你会发现米线吃法很多，而过桥米线受欢迎程度，只能说是一般。
像豆花米线个人觉得比过桥米线更好吃，烫好的米线装入碗中，放入豆腐脑，接着来点酱油、姜蒜汁、还有辣子，当然还少不了韭菜末，看着色泽鲜艳，非常有食欲。
3、【官渡粑粑】
它属于昆明官渡的地方特产，又称为荞麦粑粑。事实上云南人把所有圆的饼，都称之为粑粑，这里的说的粑粑是用荞麦做的，里面含有芝麻还有花生以及核桃。
这种饼带着馅，吃在嘴里松软香甜，十分的解馋。尤其是做好，刚出炉那会的粑粑，热腾腾的相当的好吃。
4、【乳饼】
它是用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成，吃法比较多样，这和大理的乳扇还有些不一样。乳饼的吃法要多样很多，煎、煮、炸、烤、生吃都可以。
乳饼闻起来，乳香味特别的浓郁，而且它携带也比较的方便，如果保存得当的话，放上半年也不会坏。其中最为经典的吃法，把它和火腿夹在一起煎熟再吃。
5【玫瑰凉糕】
云南得天独厚的环境，让这里花卉长得特别的好，尤其是玫瑰花，当地人很喜欢用玫瑰来制作小吃，比如鲜花饼，还有这道玫瑰凉糕，都是用了玫瑰花。
作为一款美味的小吃，它吃卡里软软的非常的非常的Q弹，而且有微微的甜味。这个小吃看起来色泽也很吸引人，值得去品尝。
三、云南有什么特产
四、云南特色美食小吃
云南的特色美食和小吃如下:
1.过桥米线
过桥米线是云南滇南的一种特色小吃，发源于蒙自地区，已有百年历史。过桥米线由汤料、刀削面、米线和调料组成。米线又白又韧。
2.诱饵块
饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一。饵块选用优质大米，其制作工艺是将大米洗净、浸泡、蒸熟、捣碎、揉成各种形状。不同口味，久吃不厌。饵块是昆明民俗中过年必吃的传统食品。
3.鲜花蛋糕
花糕是具有云南特色的经典点心的代表。它是一种以面粉、玫瑰花、玉兰、菊花为主要原料的小吃。花糕很受欢迎，因为它又香又甜又不腻。每年4月份花糕上市时，排队购买的人络绎不绝。清代时，花糕也是皇宫御用，深得乾隆皇帝的宠爱。
4.清蒸鸡
清蒸鸡是云南省的一道名菜。因该菜用蒸笼蒸熟而得名，其主料为鸡肉，汤汁由蒸汽凝结而成，保持了鸡肉的原汁原味，营养价值高，深受百姓喜爱。汽锅鸡里的鸡肉很精致。鸡要选本地鸡，加几片姜，几根葱，炖3 ~ 4小时。去云南旅游，一定要尝尝云南建水汽锅鸡，一定不会失望。
5.蘑菇火锅
野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态，味道鲜美。云南的野生菌有上千种，常见的野生菌有白蚁、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老头、竹荪等近30种，都可以火锅食用，气味鲜美，营养价值很高。不过价格有点贵，一般几百。
以上是边肖关于云南有哪些特色美食小吃(可以带走)及相关问题的回答。希望关于云南有哪些特色美食小吃(可以带走)的问题对你有用！
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