羊排的做法（羊排的做法大全家常）

今天给大家分享一些关于羊排做法的问题(羊排做法比较常见)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

首先，羊排怎么做很简单

羊排好吃又好做:

材料:羊排500克。

辅料:生抽10g，生抽5g，炖肉调料包1包，葱2g，姜2g。

步骤:

1.羊被放入水中，浸泡在流血的水中。

2.锅中倒入适量清水，将泡好的羊排出，放入姜片。

3.大火烧开后撇去浮沫，煮好的羊排备用。

4.锅中倒入适量食用油，放入烫过的羊排，小火慢煎。

5.煎至两面微黄时，加入生抽、老抽，翻炒至顶色。

6.倒入烫羊排的水。

7.加入炖肉调料包和洋葱结，大火煮开，盖上盖子，炖一个小时。

8.开盖后，从火上收汁，沥干汁液。

9.成品。

第二，羊排的做法很普遍

准备材料:羊排500克、孜然粒8克、辣椒粉5克、孜然粉5克、葱半根、蒜5瓣、姜10克、胡椒粉10片左右、料酒1汤匙、盐1茶匙、花生油适量。

1.羊排洗净切小块，大葱洗净切段，姜洗净切片备用。

2.将羊放入锅中，倒入适量的水，放入葱、姜、辣椒。

3.盖上盖子，煮沸。

4.煮沸后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒，再小火炖1小时。羊排不好做，可以煮很久再炖。

5.将煮熟的羊排捞出，沥干水分备用。

6、另起锅，倒油烧热，再放入蒜末炒香。

7.加入炖好的羊排，转小火慢煎。

8.撒上适量辣椒粉，继续翻炒均匀。

9.加入适量孜然粉、孜然粒、盐搅拌均匀。

10.煎至羊排表面金黄，香味四溢。

11.完成了。

三、羊排怎么做才好吃

羊排怎么做才好吃？我是这样做羊排的。希望对你有帮助！

1。烤羊排

材料:羊排600克。

腌料:辣椒粉2大勺、孜然粉1大勺、芝麻1大勺、食用油1大勺、姜3片、蒜5瓣、葱1根、盐适量。

步骤:将整块羊排洗净，然后控水晾干，或者用专用纸巾擦干。将辣椒粉、孜然粉、芝麻、盐与食用油混合，均匀涂抹在羊排上。将涂好皮的羊放入容器中，然后切小葱，切姜片，切蒜瓣，放入容器中。用保鲜膜封好容器后，放入冰箱冷藏4小时以上。羊排腌制后挑出葱、姜、蒜，在烤箱的渣盘上包裹一层锡纸。将羊放入预热好的烤箱中层，200度烤20分钟左右。

2。红烧羊排

材料:羊排1250克，白萝卜200克，腐竹100克。

调料:干辣椒5g、花椒1g、葱姜蒜1g、海鲜酱5g、蚝油5g、辣酱5g、味精2g、鸡精2g、胡椒粉2g、香油1g、香菜1g、色拉油20g、鲜辣椒2g、豆瓣酱5g。

调料:肉桂10 g、白芷10 g、当归10 g、丁香5 g、草果10 g、大料10 g、肉豆蔻15 g、陈皮50 g、砂仁10 g、肉桂5 g)、料酒80 g。

准备:将羊排剁成小块，放入沸水中焯一下去除膻味，白萝卜剁成小块，腐竹蘸水备用。

做法:炒锅倒油至60 ~ 80度，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒1分钟。小火煸炒香料3分钟，放入羊排，倒入料酒。大火翻炒3分钟，然后加入适量的水。烧开后小火焖1小时，加入白萝卜和腐竹，焖30分钟后出锅。上菜前加入香菜或葱花作为点缀。

3。蒜泥羊排

1000克羊排。熟芝麻5克，葱姜切片150克，精盐3克，味精2克，蒜泥15克，胡椒粉、绍兴酒、红油、八角、丁香、香草、草果、千里光、胡椒粉、孜然、糖、鸡粉适量。

做法:将羊排洗净，用八角、丁香、香草、草果、千里光、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、姜、葱、花椒、孜然腌制12小时。锅中倒入适量清水，将羊排焯水1分钟，捞出控制水分，放在盘子上，入锅蒸30分钟。将蒜泥、红油、糖、味精、鸡粉、熟芝麻放入碗中，拌匀，吃时蘸羊排。

四、羊排怎么做

羊排的做法如下:

材料:羊排500克，胡萝卜250克，陈皮2片，生姜15克，八角2片，桂皮适量，盐适量，料酒适量。

1.首先准备好材料，胡萝卜去皮切块。如下图所示。

2.然后将羊排洗净，用清水浸泡30分钟后捞出。如下图所示。

3.然后将羊排放入盛有清水的汤锅中，烧开，捞出浮血沫，放入八角、花椒、桂皮。如下图所示。

4.加入姜片和陈皮，中小火炖30分钟。如下图所示。

5、放入胡萝卜小火煨30分钟，将羊排煨至脆厚，关火前加盐调味，喝汤时撒些香菜叶，更香。如下图所示。

6.汤喝完了，就可以吃了。如下图所示。

以上是对边肖关于羊排的做法及相关问题的回答。希望关于羊排做法的问题【羊排做法】对你有用！

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~