烤肉怎样腌制又嫩又好吃（烤肉怎样腌制又嫩又好吃猪肉）

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五花肉烧烤怎么腌制，又嫩又好吃？

原料

五花肉300克，生菜1棵。

调味品

用油量1/2汤匙五香粉1/2茶匙豆瓣酱1汤匙酱油1/2汤匙料酒1/2茶匙香油1/2茶匙糖1/2茶匙干辣椒2根葱1段姜1小块。

选择精制五花肉

2.五花肉切片。

3.加入耗油、豆瓣酱、酱油、五香粉、料酒、香油、糖拌匀。

4.加入葱、姜，放入冰箱腌制3小时以上。

5.取出搅拌均匀备用。

6.生菜洗净沥干水分。

7.在煎锅里倒入少量植物油，加入干辣椒。

8.加入腌制好的五花肉片，用辣椒炒熟。

9.用小火煎一面，再煎另一面。两面都熟了。

10.拿一辈子的菜叶

1.加入炸好的五花肉。

12.卷起来享受吧。

一种外焦里嫩的烧烤腌制方法

材料包括75克猪肉、5毫升花生油、2克盐、5毫升酱油、3克五香粉和5克孜然。

第一步是把猪肉切成丁，放在碗里。

2.加入五香粉、孜然粉、盐、酱油、花生油，用手搅拌均匀，腌制半小时。

3.腌制好后，串在竹签上。

4.放在烤架上，刷上油。

5.在200度的烤箱里烤10分钟。

6.然后拿出来，这样烤肉串就做好了。

7.美味的烧烤卤汁法就完成了。

烤肉嫩而不燥怎么腌制？

1.操作方法:将猪肉用清水洗净，用刀切成小块。切好后加入调料、酱油、蚝油、鸡精、花椒粉、孜然粉，用筷子搅拌均匀。搅拌，腌制1-2小时左右。腌制后，用牙签将肉放在烤盘上。烤盘要隔一层锡纸，上油。

2.加工后放入烤箱170℃烤15分钟左右。然后拿出来刷上油，撒上花椒粉和花椒粉，翻过来撒上花椒粉和花椒粉。第二次放入烤箱，150℃烤10分钟左右。取出烤好的牙签肉，撒上香菜即可食用。

培根有多嫩？

1.首先去市场选一块肥瘦相间的五花肉。清洗后，先将猪皮剥掉，然后用刀切成稍厚的片(3-5毫米)。所有的块做好之后，放在碗里备用。另外，准备适量的生菜，把肉烤熟，包起来吃。这样可以起到解闷的作用。

2.然后，往碗里倒1勺酱油。同时加入1勺烧烤蘸酱(干)和1勺淀粉。完全抓匀后，放一边腌制5-8分钟。

3.然后，把洗干净的锅放在炉子上，预热1-2分钟，然后在里面刷少量的食用油。油热后，将腌制好的肉块一片一片放进去，用小火一路炸至两面金黄熟透，然后出锅装盘，或者边炸边吃。

猪肉串的腌制方法及配方

配料的准备:

猪肉400克、孜然粉15克、蚝油15毫升、糖10克、酱油15毫升、葱姜15克、盐3克。

练习步骤:

(1)猪肉洗净，切成大块，放入盆中；

(2)加入适量超级酱油、适量盐、一勺糖；

(3)加入适量的蚝油、葱、姜片，撒上孜然粉，搅拌，腌制至少两小时；

(4)用棉签擦拭；

(5)如果用烤箱，200度烤25分钟。也可以折磨自己。

(6)烤好后及时取出；

(7)用手套摘下签名，放在盘子里，撒上炒孜然粉。

烧烤的腌制方法

构成:

羊肉350克、葱50克、大葱适量、香菜50克、盐2克、酱油10克、生抽5克、蚝油20克、黄酒20克、白酒10克、孜然粉适量、辣椒粉适量、糖1克。

练习:

1.我买的羊肉是里脊肉，配羊腩。这部分肉很嫩。

2.将肉切成厚约2mm的大块。

3.姜切碎，洋葱切丝，欧芹切丝。

4.将姜末放入碗中，加入酱油、生抽、黄酒、蚝油、盐、糖和孜然粉，搅拌成汁。

5.将肉片和酱汁抓匀，腌制15分钟。

6.热一口厚铸铁锅，把油倒在锅底，这样就不会粘锅了。

7.中火，放入红烧肉，不要急着翻，炒一会再翻。

8.等肉变色了，边滑边倒白酒。因为锅热了，酒就会烧起来，让火自然燃尽。

9.火熄灭后，加入孜然粉和辣椒粉，不断翻动。

10.先把洋葱丝放进去。

11.洋葱变软了。

12.加入洋葱丝和香菜梗，然后撒上孜然粉，搅拌均匀。

13.最后关火，加入香菜叶。

原味烧烤腌制配方

该制造方法包括以下步骤:

先将肉清洗干净，然后加入少许葱花、蒜、葱腌制，加入少许料酒和酱油，搅拌均匀，加入少许生粉和五香粉，继续搅拌均匀，再加入少许花生油，锁住肉的水分。

需要烤的时候，串起来慢慢烤。肉又香又嫩。

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