炒白萝卜（炒白萝卜丝）

今天和大家分享一下关于炒白萝卜(白萝卜丝)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、白萝卜怎么炒

炒白萝卜的做法步骤1.白萝卜去皮切片，红辣椒改刀。2.猪肉改刀，葱姜改刀备用。3.起锅烧油下入八角，花椒炒香，放葱姜，肉。4.翻炒肉变白，加料酒，醋，生抽继续翻炒均匀。5.下入萝卜和红辣椒6.翻炒均匀。7.熟了加盐鸡精调味。8.出锅装盘完成。吃白萝卜的好处是促进胃肠道的蠕动，促进食物的消化，可以预防或者是缓解便秘的症状。此外白萝卜具有降血脂、降血压、软化血管的作用，能够预防心血管疾病的出现，同时具有抗癌以及增强机体免疫力的作用。

二、炒白萝卜的常见做法

炒白萝卜会赶走萝卜的‘重口味’，吃起来像土豆丝，通气又不失萝卜的重要功效，但是很多朋友不知道炒白萝卜的做法，所以在这里我就告诉你炒白萝卜的做法，学会了就可以自己在家做了。

炒白萝卜丝

材料:白萝卜、油、盐、胡椒粉、姜、葱。

练习:

1.一个白萝卜切成丝。

2.锅里加点油，烧至七成热。

3.加入姜丝炒香，然后倒入萝卜丝翻炒。

4.加入洋葱和一勺水翻炒。

5、萝卜丝变软后加一勺盐，撒点胡椒粉，味精即可。

炒白萝卜

原料:白萝卜、鸡蛋、木耳、花生油、淀粉、白糖、葱、姜、盐、味精。

练习:

1.萝卜煮熟，去皮，切片；将洋葱切成段；生姜切片，加水拌匀成水淀粉备用。

2.开水锅中加入萝卜丝，捞出。

3.将花生油倒入炒锅烧热，放入萝卜翻炒，然后放入葱、姜、白糖、精盐、泡好的木耳、味精，翻炒均匀。

炒白萝卜

配料:白萝卜、盐、鸡精、洋葱、植物油、水。

练习:

1、白萝卜切块，葱切段备用。

2.锅里热一点油，放入切碎的萝卜块，翻炒几下，加点水，小火煮一会儿。

3、用锅铲捅一下，根据自己喜欢的火候，差不多加盐和少许鸡精，搅拌均匀，撒上葱花，小火煨一会儿。

三、白萝卜怎么炒才好吃简单

白萝卜根肉质，长圆形，球形或圆锥形，原产中国，品种多，药用价值多样。日本人称之为“大根”，形状和胡萝卜很像。萝卜根是最常见的蔬菜之一，但实际上整个植物都可以食用。种子，称为萝卜籽，是常用的中药。以下是白萝卜的三种常见做法。

第一名:炒白萝卜

原材料准备:

白萝卜1个，青蒜1个，干红辣椒5个，大蒜1个；植物油、精盐、糖、酱油、鸡精，适量。(其他调料要根据个人口味酌情添加。)

练习:

1.白萝卜洗净，切成薄片；大蒜剁成粉末，干辣椒切成1-2厘米的片。将青蒜斜切成2-3厘米的段；

2.炒锅点燃，倒油烧热，放入蒜末和干辣椒炒香。闻到香味后加入白萝卜片翻炒2分钟；

3.加入盐、糖、酱油、鸡精，翻炒均匀，盖上锅盖，炖至白萝卜熟透，再开盖。然后加入青蒜翻炒15秒。

第二名:清蒸白萝卜

原材料准备:

白萝卜1个，小葱3根，红小米椒2个；植物油、精盐、蚝油、香油、花椒油各适量。(其他调料要根据个人口味酌情添加。)

练习:

1.白萝卜洗净，去皮，切成薄片，放入盘中摆好；小米椒切件，香葱切件。

2.将盘子里的白萝卜放入蒸锅，待蒸锅里的水烧开后蒸10分钟左右(如果不是鲜萝卜或者切得很粗，就要适当延长蒸的时间，这样用筷子一戳就会烂掉)，离火蒸。

3.加热将蒸好的萝卜从蒸锅中取出，将从盘中蒸出的萝卜汤倒入小碗中调味。

4.先在热汤中加盐使其融化，再分别加入蚝油、香油和花椒油，根据自己喜欢的口味调整口味和用量；

5.最后将调好的酱料倒在萝卜片上，撒上葱花。

第三名:凉拌萝卜丁

原材料准备:

白萝卜1个，胡萝卜1个，红小米椒4个；植物油、精盐、糖、白醋、柠檬各适量。(其他调料要根据个人口味酌情添加。)

练习:

1.小米椒切块备用；

2.胡萝卜洗净，去皮切丁，白萝卜洗净，不去皮切丁，胡萝卜和白萝卜一起放入锅中；用适量的盐腌一个小时，然后把盆里腌的水挤出来。

3.加入糖、盐、白醋(一定要放)、小米椒、柠檬(不加柠檬)，将所有调料搅拌均匀。

4.搅拌均匀，然后倒入带盖的干净容器中，放入冰箱冷藏两小时后食用。(第二天味道更好。)

烹饪技巧:

1.白萝卜皮含有大量维生素，其中维生素C的含量约为肉质部分的两倍；萝卜皮中的钙含量为98%。所以白萝卜要去皮，味道好。胡萝卜加盐后，表皮会变黑，影响美观，所以我习惯削皮。

2.最好的萝卜是南方产的长白萝卜，因为它肉质细嫩，多汁，易于蒸熟；

3.冷拌时，蚝油也可改为蒸鱼酱油。不宜放太多，一点颜色就行，盐度不够用盐调。切记不要用酱油；

治疗效果:

1.消积化滞、化痰平喘、清热顺气、泻气解毒。

2.消肿去淤

3.抗癌

4.降血脂，软化血管，稳定血压。

5.预防冠心病、动脉硬化和胆结石。

萝卜怎么选

1.看颜色。新鲜的白萝卜，颜色洁白；

2.称体重。新鲜的白萝卜称起来比较重，捏起来表面比较硬。反而说明萝卜不新鲜。

3.看根。如果白萝卜正面是直的，大多数情况下，白萝卜是新鲜的。另一方面，如果白萝卜的根部杂乱且分叉，则可能是糠心白萝卜。

4.看表面的气孔。如果白萝卜表面的气孔排列均匀，呈一条直线，那么大多数情况下，这是一个甜心白萝卜，否则，可能有点辣。

饮食健康小贴士

1.体质虚弱、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

2.腹泻以萝卜为主，胡萝卜为辅。一起吃的时候一定要加点醋调和一下，以利于营养吸收。

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四、白萝卜怎么炒

白萝卜的美味煎法

准备食材:白萝卜、蒜片、干辣椒、糖、蒜等。

1。白萝卜切块备用。2 .
。将干辣椒和蒜分别切段备用。
[br/]3。将油烧开，将准备好的蒜片和干辣椒放入锅中煸炒。

4。将切好的白萝卜放入锅中翻炒。5 .
。在锅里撒上适量的盐。
]6。加入适量的糖调味。7 .
。锅里放合适的酱油。
]8。锅里放一点味精。
[br/]9。把葱花放进锅里，翻炒一下，然后捞出来！

营养价值:

1。增强机体免疫功能:
萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；
2。帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3。帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收；
4。抗癌:
萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。

以上是边肖对炒白萝卜(白萝卜丝)及相关问题的回答。希望炒白萝卜(白萝卜丝)的问题对你有用！

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