凉拌豆腐皮（凉拌豆腐皮的简单做法）

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豆腐沙拉的做法

1.准备食材:豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜瓣。

2.豆皮洗净切丝。

3.胡萝卜去皮切丝。

4.黄瓜皮用盐洗净，切丝。

5.把香菜切碎。

6.蒜末。

7.锅中加水，烧开，将豆皮焯一下。

8.再次煮沸，胡萝卜焯一下，取出，沥干水分，放凉。

9.将所有材料放入碗中，加入蒜粉、香醋、盐、糖、酱油、辣椒油和香油。喜欢的话可以放一点鸡精。

10.搅拌均匀。

11.盘子。

凉皮最简单的吃法

材料:豆腐皮500克、青椒100克、葱80克、干辣椒50克、蚝油10克、生抽、香醋、糖。

做法:1。先将豆腐皮切成筷子粗细的条，青红椒切丝，大葱切丝，干辣椒切段。

2:炒锅加入足够的水烧开，加入一些盐，然后放入豆腐皮煮2分钟，捞出，冷却，控制水分。

3:将焯水的豆腐皮放入盆中，放入辣椒丝、洋葱丝、干辣椒丝，然后倒入热油。

4:加入糖、酱油、蚝油、香醋，轻轻搅拌均匀。

豆腐皮凉拌的做法

材料:豆腐皮82g。

辅料:姜6克，蒜5克，芹菜6克，黄荆12克，小米辣10克，酱油10克，香醋8克，香油6克，盐3克，鸡精1克，花椒油3克。

练习:

1.将豆腐皮用适量的水浸泡一会儿。

2.芹菜、二井条、小米辣、姜、蒜洗净切碎。

3.豆腐皮洗净沥干水分，逐一折叠，切成细丝。

4.在较大的容器中，放入切好的豆腐皮丝，加入之前准备好的调料，再加入适量的香油和花椒油搅拌均匀。

冷鲜冻豆腐皮怎么做好吃？

冷鲜冻豆腐皮怎么做好吃？

冷冻的新鲜豆腐皮沙拉，我们用清水洗净，然后切成丝放入沸水中焯一下，然后沥干水分，晾凉后装盘。如果是250g豆腐皮，用50g香油。盐15g，味精10g，蒜泥20g。十克糖。如果你喜欢辣椒，把10克辣椒切碎，搅拌均匀。

拌豆腐丝的做法是第一厨师。

材料

材料:豆腐300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，榨菜20克，花生20克，香菜适量。

辅料:盐1/2茶匙，生抽1茶匙，陈醋1茶匙，辣油1茶匙，味精1/2茶匙，香油少许。

工作方法

1.将豆腐装盘，放入蒸笼，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小块。

2.黄瓜洗净，揉成细丝。胡萝卜洗净去皮，揉成细丝。将榨菜和欧芹切碎。

3.将花生放入烤箱125度烤10-15分钟至熟，取出晾凉，然后磨掉皮，卷开。

4.将豆腐丁、黄瓜丝、胡萝卜丝、榨菜碎、香菜碎混合，加入所有辅料，撒上花生碎拌匀。

凉豆的做法

1.首先将豆腐皮洗净折叠，切成均匀的条状。

2.将青椒切丝。

3.将胡萝卜切成丝。

4.将锅里的水烧开，在开水里倒入一勺盐，把切好的豆腐皮放进去，焯两分钟左右，然后捞出凉水，放在盘子里备用。

5.将胡萝卜丝和青椒丝焯一下，放凉备用。

6.将适量的辣椒面倒入碗中，加入少许盐、糖和五香粉，倒入热油刺激出香味，然后倒入适量的香醋、酱油和自制的芝麻盐，加入少许味精搅拌均匀。调味汁准备好了。

7.将胡萝卜丝、青椒丝、香菜丝放在豆腐皮上，倒入调好的酱料搅拌均匀。好吃的凉皮做好了

豆腐皮怎么拌？

材料:豆腐皮2块

辅料:甜椒1个、红椒1个、香菜1根、花生油1.5汤匙、花椒10个、干辣椒1个、盐1/2茶匙、糖少许、酱油1/2茶匙、味精1/3茶匙。

练习:

1.配料:豆腐皮、青椒、红椒、香菜。

第二步:豆腐皮切成细丝，青红椒切丝，香菜切段。

第三步。烧一壶水。水烧开后，把豆腐丝放进去。不要太久，然后把它捞出来。

第四步，过凉水。

第五步，捞出，控制含水量。

第六步。将豆腐丝、青椒丝、香菜丝放入大碗中。

第七步。再取一个锅，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒进去，小火翻炒。

第八步:砰的一声倒在豆腐皮上，加盐、白糖(鲜)、酱油、味精拌匀。

豆腐皮太干怎么办？

紧急情况下用开水，不急的话用冷水慢慢泡。补充:豆皮，湖北武汉著名的汉族小吃，已有40年历史。作为早餐，通常在街头的早餐摊上供应。中午或晚上，也有一些特色餐馆或老旅馆。

最著名的豆皮是位于武汉中山大道的“老桐城”，其豆皮在武汉市民中享有盛誉。此外，在武汉周边县市，如恩施、鄂州等地也很受欢迎。

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