蘑菇的做法（蘑菇的做法大全家常菜）

今天和大家分享一下关于蘑菇的做法的问题(蘑菇的做法是综合家常菜)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

一、香菇的常见做法

蘑菇是一种常见的食用菌。以下是我家常菜蘑菇的做法。欢迎阅读！

首先，红烧蘑菇

材料:香菇500克，红烧汁1勺，糖1勺，胡椒粉少许。

练习:

1.香菇洗净切片，用开水焯一下捞出；

2.锅中加热少许橄榄油，加入蘑菇片翻炒片刻。

3.加入适量的水，红烧，糖和胡椒粉，煮沸。

4.转中火，直到收汁。

2。炖蘑菇

材料:香菇4朵，草菇半袋，平菇半袋，竹笋半袋，荷兰豆适量，西兰花1朵，彩椒1个。

练习:

1.红椒、黄椒和荷兰豆洗净，切丁。

2.将所有蘑菇放入清水中，将细竹笋切成小块。

3.将小西兰花打碎，洗净，焯一下。

4.将剩余的蘑菇和蔬菜放入热油锅中翻炒。

5.加入调味料调味，勾芡。

3。油炸蘑菇

食材:蘑菇半盒，面粉，玉米粉。

练习:

1、香菇蒂用1汤匙面粉，2汤匙玉米粉，搅拌均匀。

2.把蘑菇放入浆糊里滚，让浆糊把蘑菇全包起来。

3.放油锅里炸一下。油不需要太热，七成热即可。

第四，椒盐蘑菇

材料:香菇500g，盐，味精，干淀粉，面粉，椒盐粉。

练习:

1.将香菇撕成小条，洗净，稍微挤出水分。

2.加入其他所有配料，调料的味道要调好，因为炒好后不需要额外调调料。另外，不要放太多盐，因为味精和椒盐粉也有一些盐。

3.搅拌均匀后，蘑菇会均匀的裹上一层浆糊。这时候可以用小火在锅里煎，用筷子不停搅拌，避免粘在一起。

4.香菇炒的脆皮黄氏就可以做了。如果之前不太了解油温，可以把油重新加热再炸。取出沥干水分。

五、干炒香菇

配料:香菇屑、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒、彩椒。

练习:

1.先将酱油放入碗中，再加入味精、糖、黄酒拌匀备用。

2.用炒勺将蘑菇放入热油中炒至微黄时，撒上少许黑胡椒。

3.炒至黑胡椒出香味，放入一碗汁中煮，大火翻炒均匀。

4.加入彩椒翻炒。

5.翻炒汤汁至干，汤汁吸附在蘑菇上。

6.收汤后翻炒几下出锅。

六。烤蘑菇

材料:3个蘑菇、4汤匙橄榄油、3汤匙姜末、4汤匙香醋。

练习:

1.将蘑菇洗净，去蒂备用。把它放在盘子里，蘑菇内层的鳃状面朝上。

2.在一个小碗里混合油、姜和醋。将调好的酱料均匀撒在蘑菇头上，静置1小时。

3.烤箱用中高火预热，烤蘑菇10分钟左右，勤翻，趁热吃。

七。糙米蘑菇饭团

材料:糙米半米杯，香菇5朵，豆皮半片，木耳一片。

练习:

1.先把糙米蒸熟晾凉，加点醋增加口感(根据个人喜好)。

2.将豆皮和木耳切成丝，蘑菇切成薄片。

3、切好食材，翻炒少许。

4.将炒好的食材倒入米饭中，搅拌均匀。

5、用手掌定型，因为糙米不粘，要捏几下！

八。炒蘑菇

材料:香菇250克，辛夷片100克，色拉油40克，盐2克，酱油15克，香油5克，豌豆淀粉8克，糖5克。

练习:

1.淀粉加适量水，搅拌均匀，制成湿淀粉备用；

2.鲜菇去蒂，洗净，沥干水分，切成薄片；

3.将厚朴切片洗净，切成小块，取一碗，加入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和少许水，拌匀，制成风味汁。

4.锅架上放油，加热至七八成热。将香菇片和玉兰花片快速翻炒几下，直到玉兰花片变成玉白色。

5.立即倒入调味汁，不断翻锅，汁变稠时，倒入香油即可食用。

九。蘑菇蔬菜燕麦粥

材料:燕麦片70克，蘑菇100克，油菜150克，盐，高汤和少许植物油。

练习:

1.锅中倒入少许油和热油。

2.将洗净沥干水分的香菇倒入锅中翻炒，将水翻炒。

3.将油菜切丝倒入锅中，煸炒至软，加水煮沸。

4.倒入桂格麦片，煮1分钟左右。

十、香菇玉米冬瓜汤

材料:冬瓜400克、熟玉米粒50克、香菇100克、油适量、盐适量、味精适量、香油适量。

练习:

1.冬瓜去皮切块，香菇洗净撕成小块。

2.锅中倒入少许油，翻炒冬瓜。

3.然后加入蘑菇。

4.加入适量的水。

5.煮5-8分钟再加盐。

6.加入煮熟的玉米粒，继续煮3分钟。

7.冬瓜变得透明，用少许味精调味。

8.最后倒入少许香油，关火。

2。蘑菇被广泛使用

三、蘑菇的做法

四、蘑菇有哪些好吃的做法

这就是边肖关于蘑菇做法(用蘑菇做家常菜)及相关问题的答案。希望关于蘑菇做法(蘑菇家常菜)的问题对你有用！

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