今天跟大家分享一个关于猪肾做法的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、猪肾的做法。
猪肾汤
食材:猪里脊肉；生姜；困境
1.猪里脊肉切好；生姜切片，或拍开；烧开水备用。
2、白锅，就是不放油，开个火锅要白烟。在白锅里炒姜。
3、落油。
4、掉猪腰。
5，猪腰变色，喝酒。
6、热水没过猪腰。
7.把汤烧开，放盐，关火。
口水腰花——用腰花去除异味！
材料:猪腰肉2块；黄瓜和生菜各1根；葱花、小米辣、姜、蒜、糖；适量纯净水；辣椒油4汤匙；酱油2汤匙；鸡精少许；半勺花椒油；料酒2汤匙；3汤匙米醋
腰花去除异味的处理和做法；
1.买的时候让老板把里面的白筋去掉。这一步非常非常重要！过刀后将猪里脊肉切成条或块。
2.将切好的腰花用清水冲洗至无血水，再放入2勺料酒和1勺米醋浸泡半小时以上，以减少腰花的腥味。
3.泡好腰花后，抓起来像我一样洗，直到碗里的水清澈为止。
4、适量水烧开，将腰花放入水中浸泡20秒。
5、将泡过水的腰花放入冰水中浸泡至凉透。
6、莴笋、黄瓜切片，撒些盐去除多余水分黄瓜、莴笋切片加入适量盐腌制片刻，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
7.所有的配料都放在碗底。
8、调料:葱花、小米辣、姜、蒜。酱油2勺，鸡精少许，花椒油半勺，米醋1勺，辣椒油4勺，糖适量，香油1勺。调料不要太浓。可以适当加一些纯净水，材料一定要够。
8.倒入调味料。
二、猪腰的做法
香油焖猪腰
材料:猪里脊肉1对；洋葱50g；花椒30g；30ml藤椒油；海鲜酱油30ml；白醋100ml；芝麻油30ml；料酒30ml；糖2茶匙；盐2茶匙；辣椒油50毫升
1.猪腰切片:将猪腰清洗干净，切边，去掉中间的血管和脂肪，切片。
2、猪里脊肉焯水:取一锅清水，加入花椒和猪里脊肉，浸泡1小时以上，待猪里脊肉变得有点透明，捞出放入开水中，煮10~12秒左右，迅速出锅，用冰水冰镇。
3、酱料:加入白醋、花椒油、糖、盐、辣椒油、香油、料酒、酱油，搅拌均匀，加入大量葱花，备用。
4.泡猪腰:将猪腰从冰水中取出，放入酱汁中，搅拌，然后放入冰箱，等待十分钟。
5、装盘:装盘，撒点葱，香油泡猪腰就做好了。
白切猪里脊肉
材料:新鲜猪里脊肉1块；料酒、姜、糖、盐适量；酱油和香油各一勺；醋适量，糖适量，蒜适量
1.猪腰洗净，剥去外膜，放入冷水中浸泡十分钟。
2、猪里脊肉放入有冷水的小锅中，过了猪里脊肉。加入一勺料酒，几片姜，少许盐，糖，大火煮开，小火炖十分钟左右。
3.煮猪腰时准备酱料:将大蒜切碎，加入酱油、醋、糖和香油。
4.取出猪里脊肉，稍微切片。把调味汁倒在上面。我喜欢薄片。如果你喜欢辛辣的食物，你可以在调味汁中加入一些切碎的小米。
三、猪肾的做法
四、猪里脊的做法
以上是边肖关于猪肾补肾的做法及相关问题的回答。希望关于猪肾补肾做法的问题对你有用！
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