今天给大家分享一个关于如何把鲢鱼做的好吃的问题(如何把鲢鱼做的好吃又简单)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、如何做鲢鱼好吃
红烧鲢鱼的方法如下:
材料:鲢鱼200克。
辅料:盐、葱、姜、料酒、酱油、调和油、柿子椒。
步骤:
1.将鱼洗净，抹上盐，腌制30分钟。
2、热锅冷油，放入生姜。
3.然后把鱼放在姜丝上，倒点油，合上盖子，两面加热5分钟。
4、打开，倒入酱油，加少许盐。
5.撒上葱花和胡椒粉，放在一起两面加热3分钟。
6、打开，撒点料酒，就可以出锅了。
二、如何做鲢鱼好吃
三、鲢鱼有哪些好吃的家常菜做法
四、如何做鲢鱼好吃
做法1：红烧鲢鱼
准备食材如下：鲢鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，豆豉20克，香菜1根，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙
具体做法如下：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，豆豉稍微剁碎，将鲢鱼清洗干净之后，剁成小块，再放入汤盆，加入几片姜片，加入1汤匙料酒，加入1汤匙食盐，然后抓匀腌制一会备用！接着起锅烧热，再加油烧热，将鲢鱼一块一块的放入锅中煎，煎至鲢鱼表面焦黄时，盛出备用！锅内留底油，下姜末，蒜末，豆豉，小火炒香，炒香后倒入3碗开水，加入1汤匙生抽，加入1茶匙食盐，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，然后大火煮沸，煮沸之后放入鲢鱼，盖上锅盖，焖煮10分钟，10分钟之后加入少许水淀粉收汁即可出锅！
做法2：清炖鲢鱼
准备食材如下：鲢鱼1条，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，花椒1抓，料酒1汤匙，香菜1棵
具体做法如下：鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥，锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅，将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖30分钟即可。
以上是边肖对如何烹饪和食用鲢鱼(如何烹饪和食用鲢鱼很简单)及相关问题的回答。希望鲢鱼怎么煮怎么吃的问题对你有用！
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