炒蘑菇的做法（炒蘑菇的做法窍门）

今天和大家分享一下关于炒蘑菇做法的问题(炒蘑菇的窍门)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

首先是炸蘑菇的家常做法

食材:鲜香菇1斤，五花肉3两。辅料:大葱一根，辣椒两个，番茄半个，花椒粉适量，鲜姜粉适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，盐适量。

1.准备材料，五花肉切片，洋葱切段，辣椒切段，香菇撕小块，柿子切小块。

2、锅中放少量油，开小火，放入五花肉翻炒。

3.等肉变色了，放入葱和辣椒，舀入一勺花椒粉和姜粉(家里调料盒用的小勺)，倒入一口左右耗油。

4.炒洋葱和辣椒，加入柿子。

5.柿子榨汁后，倒入香菇，加入一勺(平时家里用来煲汤的)生抽，一勺老抽，适量盐。

6.蘑菇里有很多水。当你把它放进锅里搅拌一会儿，它就会出来。用铲子尝一点汤，根据个人口味加盐调节盐度，然后用中火盖上锅盖，直到锅里还剩一点汤。可以出锅了。

二、香菇怎么炒才好吃简单

你可以做一个素炒香菇，是以香菇为主料的家常菜。它新鲜、芳香、爽滑、可口。各种食材不仅颜色好看，味道也很新鲜丰富，吃起来非常好吃。下面简单介绍一下这种素炒蘑菇的制作方法。

素菜炒香菇食材:葱50g，胡萝卜50g，香菇100g，葱、姜、食用油、食用盐、鸡精适量。

蔬菜炒蘑菇:

1.将蘑菇撕成细丝，洗净。

2.洋葱洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，洋葱切丝。

3.锅内放入适量食用油，烧热，放入葱姜片炒香。

4、加入香菇丝、洋葱丝、胡萝卜丝，翻炒，并加入适量食用盐。

5、翻炒一会，加入鸡精。

食用价值:

1.蘑菇中的蛋白质含量高达30%以上，每100g鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28mg，蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇也被称为“维生素A的宝库”。有些蘑菇含有比普通蔬菜更多的纤维素，可以有效预防便秘。

2.胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有利于维持健康。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可转化为维生素A，增强人体免疫力，还有养肝明目的作用。

3.洋葱，又称洋葱，是人们餐桌上常见的蔬菜。含有丰富的蛋白质、糖类、粗纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有降血压、降血脂、助消化、杀菌、防癌、延缓衰老的作用。洋葱能刺激胃肠蠕动和消化腺分泌，刺激食欲，促进消化。

三、如何炒蘑菇

家里炸蘑菇的做法:

用料：蘑菇450g、葱适量、蒜切片、盐一勺半、酱油适量、鸡精适量、耗油适量、猪肉100g。

步骤:

1.蘑菇撕开后，用热水焯五分钟，水里放一点盐和油，有助于保持蘑菇的色泽和营养。焯水后，用冷水沥干备用。

2、锅中放油，放入葱蒜爆香，放入剁碎的猪肉翻炒。

3、将香菇倒入锅中，加入酱油翻炒，锅中加入简单量的盐鸡精。

4、出锅。

四、香菇怎么炒才好吃_推荐五种炒香菇的方法

以上是边肖关于炒蘑菇的方法(炒蘑菇的诀窍)及相关问题的回答。希望炒蘑菇的方法(炒蘑菇的窍门)这个问题对你有用！

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