南瓜的做法大全家常（南瓜的做法大全家常菜谱）

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南瓜的常见做法是什么？

食物准备

1南瓜(我尝试过很多种南瓜，个人认为栗子南瓜最适合这道菜！小的，一次只吃一个)

4-5个咸蛋黄(如果你有咸蛋黄罐头，可以直接用。如果没有，买咸鸭蛋。在家点了外卖，省了不少鸭蛋。我刚刚消化了它们！)

适量的盐和食用油。

食品加工

1.将南瓜切成长条，放入锅中蒸熟(水开后15分钟左右，然后需要放入油锅炸熟)。

2.将鸭蛋压碎备用

3.南瓜冷却后，在锅上放一层生粉(如果没有生粉，可以省略这一步)

4.在油锅里煎南瓜条。避免粘，可以分开煎几次~记得控制小火！

5.南瓜炸好后，在锅底放少量油，把压碎的蛋黄在锅里翻炒至冒泡，把南瓜条在锅里翻炒至均匀涂上蛋黄酱，加入少许盐调味，即可食用！

是不是很简单！

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家常南瓜

1.准备一个老南瓜，切片。将南瓜切片，放入蒸锅蒸15分钟至熟。

2.准备一把切碎的小葱，先把切碎的小葱放在盆里，把蒸熟的南瓜直接放入料理机，加入300ml纯牛奶，然后打成南瓜酱。

3.然后将南瓜酱和小葱一起倒入，再将150g面粉加入盆中，用筷子搅拌至无颗粒，加入2个土鸡蛋和适量食用盐。如果面糊太稠，加入一些纯牛奶，最后搅拌成类似酸奶的糊状。

4.烤盘加热后，加入适量的油。油热的时候放一勺面糊进去，抹匀，烤到两面金黄，就可以出锅了。

大蒜南瓜的常见做法

配料清单

南瓜200克、番茄1个、洋葱1/4根、酱油1汤匙、大蒜3瓣、糖1汤匙、盐适量、香料13种。

烹饪步骤

第一步

将菜地里嫩嫩的南瓜切成条状，西红柿洗净，洋葱切块，大蒜切碎备用。

第二步

锅里烧热油，然后把大蒜加热，先炒一下。

第三步

炒蒜，放入南瓜条，炒一两分钟，然后削西红柿皮(我喜欢直接削或者提前削)。加一点水继续炒。

第四步

翻炒三五分钟，汤干了，南瓜熟了。加入盐、糖和十三种香料，翻炒出味道，然后加入洋葱。

最后一档

再炒一分钟，就可以出锅了。不要太久，洋葱就不脆了。

油炸黄瓜和南瓜的常见做法

材料

配料:黄瓜、百合、南瓜。

调味品

少许盐、淀粉、蘑菇精和少许橄榄油。

工作方法

1.黄瓜洗净，用波刀切成片。

2.南瓜去皮后，菱角切片备用。

3.鲜百合剥去一片花瓣，洗净备用。

4.炒锅加水，水开时放入黄瓜片，然后将百合焯一下，迅速倒出。

5.取锅，放入橄榄油，爆香南瓜片，放入焯水的黄瓜片和鲜百合，略炒，用蘑菇精和盐调味，拌匀。最后用适量水淀粉勾芡出锅，装盘。

南瓜家常菜

南瓜是一种很普通的蔬菜，但是它可以有很多吃法。每个人都喜欢不同的吃法。有的人喜欢蒸，有的人喜欢蒸，然后用合适的厨具压成泥。可以放不同的面粉做不同的食物，比如加面粉做南瓜饼，加米粉做南瓜球等等。还有人喜欢用土豆煮南爪。

黄豆炒南瓜的常见做法。

可以和黄豆、南瓜一起吃。下面是如何做到这一点:

材料:南瓜20克，黄豆20克，大米60克，水800毫升。

1.准备好所有材料，黄豆和大米洗净备用。

2.将准备好的南瓜切成丁备用。

3.将所有处理过的材料倒入破壁机和清水中。

4.盖上破壁机，选择米糊功能，开始打南瓜、黄豆、米糊。

南瓜、黄豆、米糊都可以放在杯子里。

油炸南瓜的普遍做法。

1.1.材料:长南瓜、胡萝卜1根、香菜1根、大蒜3根、丁香1瓣。调料:盐味精。

2.将材料洗净切片。

3.放火烧锅，倒入调好的油炒蒜。

倒入南瓜

5.倒入胡萝卜翻炒变色

6.倒入香菜翻炒至变软。

7.倒入盐鸡精，快速翻炒，入味，出锅。

湖南家常炖南瓜

一个

首先，我们需要准备制作这个炖南瓜需要的食材:老南瓜500g，大葱20g，大蒜5瓣，干辣椒2个。先把老南瓜洗干净。南瓜皮不需要去掉。可以刷南瓜皮。

2

将清洗干净的南瓜切成3-100px的小块待用。小心不要把南瓜切得太小。

三

大葱洗净切段，干辣椒切段，大蒜洗净备用。

四

中火将锅加热至掌心，倒入10ml花生油，转大火至油热，再放入葱花和干辣椒，转小火出香。

五

加入切碎的南瓜块，搅拌均匀。

六

加入蒜瓣继续翻炒。

七

加入800毫升饮用水，直到水溢出南瓜。盖上锅盖，大火烧开，然后文火煨。

八

将南瓜炖至变软，加入2克盐和5毫升香油。南瓜尝完后，从锅里拿出来，放在盘子里。这汤不需要晒干。留点汤拌饭，特别香。

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