疙瘩面（疙瘩面的做法）

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油条汤

原料

面粉400克、瘦猪肉150克、嫩黄瓜20克、酱油和青蒜20克、料酒3克、葱花5克、姜末和味精2克、湿淀粉10克、精盐4克、植物油50克。

工作方法

1.将面粉放入盆中，加入少许精盐，用冷水揉成硬面团，盖上湿布，醒发30分钟左右，放在案板上，擀成1cm厚的面团，切成宽0.8cm的条状，切成方块，放入盆中，撒上一些面粉。猪肉洗净，切成小方块，加入湿淀粉拌匀；大蒜洗净，切块。黄瓜洗净，切成小块。

2.将锅放在火上，加入适量的水烧开，放入面条，盖上盖子，煮开后加入一些冷水，将面条煮熟，将面条全部浮起，取出放在冷水盆中，冷却，然后取出水晾干。

3.炒锅放油，烧热，放入葱花和姜末翻炒至肉变色，加入料酒和精盐，翻炒片刻，放入面条丁、黄瓜丁和酱油，翻炒均匀，取出炒锅前捞出味精，拌匀，分盘，撒上蒜末。

面条家常做法

面团制作步骤如下↓

1.将土豆去皮，放入微波炉加热8分钟左右至熟。将它们去皮，用勺子压成泥状；

2.加入鸡蛋和盐，拌匀，加入面粉，揉成粘稠的面团，醒发20分钟；

3.将面团揉成条状，放入小块，放入沸水中煮至浮起，取出后用清水浸泡备用；

4.西红柿用开水浸泡后立即捞起(去皮用)，去皮切块，洋葱切碎；

5.炒锅烧热油，放入洋葱末，将番茄丁煸炒至软，倒入适量高汤烧开；

6、加入盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱调味，加入准备好的面团拌匀。

面团制作方法

一.材料

面粉400g、鸡蛋1个、盐、芹菜7根、胡萝卜半根、木耳8粒、酱油1汤匙、蚝油2汤匙。

二、祛痘的练习步骤

第一步

一碗面粉，加点盐，拌匀，打个鸡蛋。

第二步

放些水进去，用筷子搅拌。

第三步

揉成一团待用。

第四步

鲜牛肉切丝，加少许盐、生抽，用蚝油腌制。

第五步

芹菜洗净切段，胡萝卜去皮切小块，黑木耳泡发去硬梗撕成小块。

第六步

蔬菜用少许油焯水，胡萝卜不熟时分开焯水。

第七步

拿起备用的

第八步

如果锅里没多少水，就多加点水，把火关小，剪刀上抹一点油，把面团切成小疙瘩。

第九步

切好后，开大火煮一会，让痘痘熟了。

第十步

拿出来晾凉。

步骤11

锅里放油，翻炒焯水的蔬菜。

步骤12

加入腌制好的牛肉，煎至变色。

第十三步

如果太干，沿锅壁加一点水，加半勺酱油，加一勺蚝油翻炒。

步骤14

加入面团，搅拌均匀。

第十五步

调料，锅和盘子。

南瓜面团的制作方法

配料:南瓜、面粉、糖、枸杞(可选)、

还有就是水的做法:将南瓜去皮，切成小块，加入冰糖，放入水中煮沸。如果南瓜不够面条，可以用叉子/勺子把它压扁，让南瓜在汤里碎掉。)面粉，加一勺糖，加一点水，使其成糊状，放一勺入煮沸的南瓜汤中，加入泡好的枸杞。塞一会儿，疙瘩就熟了。

马铃薯粉的制作方法

食材:土豆、鸡蛋、面粉、葱花等。

1.将准备好的土豆切成薯片备用。

2.锅中加入少许油，然后加入适量的水，将切好的薯片放入锅中焯一下。

3.准备适量的盐，放入锅中简单调味。

4.将准备好的面粉放入容器中，准备适量的水，加入到面粉中。

5.将面条蒸馏成颗粒备用。

6.把准备好的布放进煮薯片的锅里简单烫一下。

7.将准备好的鸡蛋在容器中打碎，搅拌，然后撒入锅中。

之后拿出来记得撒一点葱花调味。

有疙瘩的面怎么做？

材料:面粉500g。

练习:

1.面粉取一点面粉，放在一个大碗里。往面粉里加些水，不要太多。用筷子搅拌面粉，使水和面粉混合。搅拌一定时间后，就会出现痘痘。

2.用煤气灶或电炉煮两碗水。热水烧开后，将搅拌好的面团疙瘩放入锅中烧开。

3.一碗汤面鸡蛋汤有多好？你有食欲吗？搅拌面团疙瘩时不要加太多水。不停搅拌加水。

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