五香花生仁（五香花生仁的正确做法）

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五香花生仁最正宗的做法

食物

花生350克，香叶3片，八角1个，桂皮1个，茴香籽3克，胡椒粉一把，盐10-15克，水1000克。

烹饪步骤

1.用清水洗净花生。

2准备调料。

3.将水、花生、香料、盐放入锅中，盖上锅盖，煮沸后转小火。

4.根据自己喜欢的口味烹饪(35分钟)

5.15克盐作为开胃菜！不吃盐，减盐。

6.如果吃不完，就在烤箱里烤30分钟。这是香脆的五香花生。

五香花生仁法

将花生放入锅中，加入八角、花椒、丁香、茴香、苦瓜，用开水浸泡10分钟，将锅加热，倒入半袋盐，翻炒，将浸泡好的花生和香料沥干，倒入锅中，关小火，翻炒10分钟左右，将水翻炒至花生上的盐全部脱落，翻炒至表面微黄，放入盘中冷却。

五香花生的正确做法

食物

花生350克，香叶3片，八角1个，桂皮1个，茴香籽3克，胡椒粉一把，盐10-15克，水1000克。

烹饪步骤

1.用清水洗净花生。

2准备调料。

3.将水、花生、香料、盐放入锅中，盖上锅盖，煮沸后转小火。

4.根据自己喜欢的口味烹饪(35分钟)

5.15克盐作为开胃菜！不吃盐，减盐。

6.如果吃不完，就在烤箱里烤30分钟。这是香脆的五香花生。

五香花生的常见做法

1/4

腌花生

将花生放入锅中，加入温水和盐，搅拌均匀，静置2小时，然后冲洗干净。

2/4

水煮花生

将花生放入冷水锅中，加入红辣椒、花椒、八角、香叶、盐，加盖煮15分钟，然后关火，小火焖20分钟。

3/4

将辅料放入水中焯一下。

油热了，放入葱蒜，滤出葱油，另起锅。锅里的水烧开后，加盐，放入胡萝卜丁，1分钟后取出。锅里加点油，焯一下芹菜丁，煮熟后捞出。

4/4

混合配料

取出花生，加入胡萝卜丁、芹菜丁、盐、鸡精、白糖、香油、葱油，搅拌均匀。

五香花生贴石桥的做法

主要材料:

每人2粒花生(生的)，一斤。

辅助材料:

辣椒不超过20个，大料1小块，盐2把，香叶1勺，两三块。大约四个干辣椒。

练习:

1.把水放进锅里。把调料放进去。只要把水烧开半个小时左右，它就会变色。

2.做菜的时候调味水。将花生浸泡在清水中。花生衣有点皱(花生泡水后变红很正常)。

3.调味水变色后。把花生放进锅里。放一勺盐在上面。着火了。开车后。在小火上烹饪。

4.喜欢吃脆皮的朋友。大约需要两个半小时。吃点面条。四到五个小时。

姜师傅的五香花生

构成:

花生900克，盐400克，胡椒粉，八角，桂皮，糖10克，五香粉5克，干辣椒2个。

练习步骤:

第一步

花生用清水洗净，浸泡1小时左右，才能更好吃~

第二步

控水后加入五香粉和姜片搅拌均匀。

第三步

将盐、胡椒粉、花椒、八角、桂皮放入锅中。

第四步

倒入花生，小火翻炒。起初，花生的表面覆盖着盐粒。

第五步

翻炒十分钟，然后将颗粒脱盐。重点来了！翻炒片刻，关火，盖上锅盖，小火焖5分钟左右。再次关火，重复3-5次，取出一颗花生，放凉，口感酥脆，然后出锅。

五香调味花生的制作方法

材料

花生500g八角2-3个花椒20-30片香叶2-3片桂皮和一小块水600g洋葱2-3片鸡精2茶匙盐1袋。

五香花生的练习步骤

第一步

准备好食材，将八角、花椒、香叶、桂皮、姜片、葱放入最好的砂锅中，加水600g，大火煮五分钟，煮出香味。

第二步

过滤煮沸的水，去除残渣，留下肉桂、香脂叶和八角，然后加入花生，浸泡三分钟。取出水，控制两分钟。这一步是关键，因为浸泡时间长，花生衣容易起皱，影响美观，也不容易油炸。

第三步

留下肉桂、香脂叶和八角，一起炒。不用担心浸泡时间短。

第四步

准备一个无油无水的铁锅，倒入一袋精盐。

第五步

倒入泡好的花生，中低火翻炒15分钟左右。翻炒至盐和花生完全分离，再翻炒至花生变黄。这一步，要有耐心，不要着急。整个过程要经常搅拌混合，使花生受热均匀。

第六步

用漏勺沥干多余的盐，让它冷却。

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