红烧肉的做法家常简单（土豆红烧肉的做法家常简单）

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家常红烧肉的做法

红烧肉的正宗做法很简单。

材料:五花肉1000克，酱油2大勺，料酒2大勺，葱2根，姜6片，蒜6瓣，糖3大勺，黄冰糖1大块，酱豆腐1块，干辣椒1个，大料2块，香叶1片。

练习步骤

1.将五花肉切成1.5厘米见方。

2.在冷水中煮沸。

3.锅里烧热油，放入糖，煎至棕色。加入开水，然后将焯水的肉倒入其中。

4.将葱、姜、蒜瓣、大料、酱油、料酒、老冰糖、豆腐腌料放入锅中，拌匀，大火烧开，盖上锅盖转小火，煮至汤汁粘稠。

红烧肉1234的家常做法

主要材料:

800克五花肉

辅助材料:

八角形15g

2片芳香的叶子

50克洋葱

30克生姜

调料:

20克白糖

25克酱油

黄酒30克

25克冰糖

盐量

练习:

1.食材:五花肉等。

2.把五花肉切成麻将牌。

3.放锅里，倒凉水，不吃五花肉。煮沸5分钟后，取出。

4.油热了，炒八角。加入糖，翻炒至棕色。

5.加入肉，翻炒，直到肉开始出油。

6.倒入黄酒和酱油，翻炒至酱油均匀吸附在肉上。

7.注入开水，等于肉，加入葱、姜片、香叶、冰糖。

8.小火煨40分钟，捞起葱、八角、香叶，加少许盐，大火收汁，翻炒。

9.摆好盘子，吃完。

红烧肉的家常做法

食物

五花肉400克、土豆2个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、植物油2汤匙、香叶1片、陈皮1片、八角1片、盐1/2茶匙、大蒜2瓣、生姜1小块、山楂干2片。

家常红烧肉的做法

一个

将五花肉放入冷水锅中煮熟，捞起，洗净，切成小块。

2

将冷油倒入热锅中，加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮、山楂，将五花肉一起翻炒至变色。

三

加入料酒、淡深酱油，再加入不加任何配料的水，煮开后小火煨1小时左右，再加入去皮切好的土豆，继续煮15分钟左右，最后加入一些盐收汁。

家常红烧肉的做法

家里红烧肉的做法是这样的。把买回家的肉洗干净。最好是用五花肉，或者前颊肉，翻炒，在油锅里反复翻炒，加入姜、葱、料酒。待油脂微油时，加入红烧酱油，翻炒，最后加入少许冷水、盐、糖或冰糖，小火炖约1.5小时以上。也可以在超市买红烧肉调料包。

红烧肉是最正宗的家常菜。

练习:

1.五花肉带皮切块，葱姜切大块。

2.锅内热油，加白糖翻炒，肉片呈褐色时放入，加适量水，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，小火煨1-1.5小时。

红烧羊肉的家常做法

1.羊肉洗净，用清水浸泡20分钟，然后放入开水锅中焯一下，沥干水分。

将油倒入锅中，将辣椒炒香，然后取出。

将葱、姜、蒜、干辣椒、八角和桂皮放入锅中翻炒。

2.将洗净切丁的胡萝卜翻炒。然后加入羊肉翻炒。

翻炒，加入米酒，生抽，老抽，糖。翻炒至变色，加入不含羊肉的开水，放入九阳电饭煲。

盖上盖子，放汤一个半小时~

4.到了就倒进油锅里，直到肉软烂。汤汁粘稠时，切洋葱出锅~

5.热气腾腾的红焖羊肉可以吃~

我喜欢回到红烧肉的普遍做法。

材料:五花肉1000g，八角3个，桂皮2个，香叶5片，干辣椒5个，姜1根，葱2根，冰糖40g，葱适量，生抽2汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤匙。

第一步:将五花肉清洗干净，放入有冷水的锅中，加入吃剩的姜和几根葱，加入2大勺料酒去腥，然后盖上锅盖，大火煮五花肉！

第二步:取出晾凉至不烫手。换刀，切成大小均匀的长方形条。然后将准备好的姜、葱、白葱等食材切片，放在盘子里备用。

第三步:锅烧热，将剁碎的五花肉一块一块放入锅内，炸至六面焦黄。翻炒一些五花肉的肥肉，然后放出来待用。

第四步:取出大部分猪油，留底油，加入冰糖40g，小火慢炒，将冰糖炒至焦黄，然后加入约750ml开水，放入炒好的五花肉，加入配料(姜、葱、八角、桂皮、苦瓜叶、干辣椒)，然后盖上锅盖，大火煮开。

第五步:炖好后，锅里剩下的汤不多了。用筷子把调料夹出来，然后转高火收汁。收汁时，记得边烧边用锅铲搅拌，防止烧焦。汤汁浓稠，裹上五花肉，就可以出锅了。最后撒上葱花！

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