茄子怎么炒好吃又简单的做法（茄子怎么炒好吃又简单的做法视频）

今天给大家分享一个关于如何炒茄子好吃又简单的问题(如何炒茄子好吃又简单的视频)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、茄子怎么炒简单又好吃

最简单的炒茄子方法如下:

配料:茄子、食用油、八角、盐、糖、鸡精。

练习:

第一步:茄子洗净，撕成碎片。

第二步，将大蒜切碎。

第三步，热锅冷油，放花椒八角和盐。

第四步，加入小许蒜末。

第五步，将茄子翻炒。

第六步，茄子变色。

第七步，释放烟雾。

第八步，放糖。

第九步，放剩余的蒜末。

第十步，翻炒至茄子变软。

第十一步，放鸡精。

第十二步，翻炒均匀。

炒茄子一定要炒吗？

炒茄子可以炒也可以不炒，大家可以根据自己的喜好来决定。一般来说，我们在饭店吃的茄子都是提前炒好的。

我们在家煮茄子的时候，先把茄子切好，泡在盐水里。炒的时候我们会把里面的水捏出来，然后少放点油，加一点醋再炒。炒出来的茄子不黑不油。

二、茄子怎么炒才好吃简单

好吃又简单的茄子制作方法如下:

材料:茄子、大蒜、葱花、红椒猪肉、豆瓣酱、番茄酱、2个鸡蛋、1汤匙面粉。

鱼露:糖2汤匙，陈醋1汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉，生抽。

练习:

1.选一个长茄子，把茄子切成45度角。不要每一刀都切开。剪完一面，翻过来再剪另一面。切好后，茄子会被拉开。

2.切葱花、蒜、红辣椒和一小块猪肉。

3.准备一个小碗，放2勺豆瓣酱和1勺番茄酱。

4.准备一个碗打2个鸡蛋，一汤匙面粉，加水调成糊状，调成糊状，直到能拉起来。

5.将茄子卷在面糊里，均匀地裹在面糊里。小心不要打破它。

6、热油，五成热时，将茄子放入锅中，小火煎。将茄子炒透，炒至金黄色，取出控油。

7.现在调一份鱼香汁:白糖2汤匙，陈醋1汤匙，酱油1汤匙，胡椒粉少许。搅拌后加入几滴酱油涂抹底色，拌匀备用。

8.充分滑锅后，翻炒肉末。将肉末翻炒成葱花、蒜末、胡椒粉，蒜末翻炒，倒入豆瓣酱、番茄酱，豆瓣酱红油翻炒。

9.沿锅边洒些水，然后倒入刚调好的鱼味汁，少放料酒去腥，把汤搅拌均匀，勾上少许水淀粉搅拌至汤汁粘稠起泡，关火，把汤倒在茄子上。这道菜做好了。

三、茄子怎么炒才好吃简单

茄子好吃做法如下：
1、首先把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全部切好后放入装有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后直接放入蒸笼中，大火蒸10分钟就可以熟了。
2、现在我们来切点葱花，切好后装入碗中备用，再准备1把大蒜，用刀拍碎后把皮去掉，然后切成末后装盘备用。
3、锅烧热后加少许食用油，油热后把蒜末加进去，小火炒至蒜末稍微变色，然后加2勺自己做的剁椒酱，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
4、然后把切好的葱花加进去，再加1勺盐、2勺白糖、2勺生抽、1勺香醋、1勺香油，搅拌均匀后备用。
5、现在茄子也蒸好了，我们将它取出来，等到不烫手的时候把它撕成小块，这种茄子的中间是有肉的特别的好吃，全部撕好后把刚刚调的酱也淋上去，然后搅拌均匀后就可以开吃啦。

四、炒茄子最简单的方法

好吃又简单的炒茄子方法如下:

材料:茄子250克。

辅料:彩椒50克；葱花5克；蒜末3克；食用油8毫升；酱油3克；盐2克；3克糖。

1.将三色辣椒切成条状。

2.将茄子切成条状。

3.油锅放入葱花和蒜末，然后倒入茄子翻炒2分钟。

4.依次加入酱油、盐、糖，搅拌均匀。

5.倒入彩椒。

6.炒一会儿，然后上桌。

以上是边肖关于如何炒茄子好吃又简单(如何炒茄子好吃又简单的视频)及相关问题的回答。希望关于如何炒茄子好吃又简单的问题(如何炒茄子好吃又简单的视频)对你有用！

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