鸡爪怎么做好吃（鸡爪怎么做好吃 红烧）

今天跟大家分享一下关于如何做鸡爪好吃的问题(红烧鸡爪怎么做好吃)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、鸡爪怎么做好吃简单的鸡爪

二、鸡爪怎么做才好吃

说到鸡爪，你是不是很贪心？鸡爪是我们很多人喜欢吃的，尤其是泡椒等加工过的鸡爪。色香味俱佳的凤爪让人垂涎三尺。我们来看看各种鸡爪的做法。

鸡爪做法大全

泡椒凤爪

(1)准备鸡爪250克、泡椒1大袋、草果、肉桂、山奈、八角、姜、干辣椒、花椒、味精、白酒、白醋、糖、盐、胡萝卜、萝卜、白菜各一半。

(2)准备鸡爪，剪去脚的指甲，将每只鸡爪切成两半。

(3)准备好各种调料。

(4)将肉桂、草果、山奈、八角、干辣椒、花椒和生姜略粉碎，与白酒、味精、糖和少许盐混合，腌制鸡爪1-2小时。

(5)加入适量的盐，加入冷水，开始煮。水开后15-20分钟关火，浸泡10分钟左右。

(6)取出鸡爪，用冷水略洗，和配菜(蔬菜根据我自己的喜好用胡白萝卜和大白菜泡着吃很好吃)一起切。

(7)加入白醋和糖，根据个人耗盐程度酌情加盐，倒入泡椒，混合浸泡两三天即可食用，绝对美味。

红烧鸡爪

(1)准备鸡爪、姜、蒜、八角、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、糖。

(2)鸡爪洗干净，先给它剪一个指甲，用剪刀全部剪下。

(3)锅中烧开水，先将鸡爪用水冲洗干净，再用清水冲洗干净。

(4)锅中热油，爆香姜蒜。

(5)加入沥干水分的鸡爪翻炒片刻。

(6)加入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒至颜色均匀。

(7)鸡爪倒入开水，放入八角，转小火。

(8)当汤汁超过1/4时，加入适量白糖和鸡精，大火收汁。

虎皮鸡爪

(1)准备鸡爪、腐乳、葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、茴香。

(2)鸡爪洗净，控干水分，剪去指甲，锅中放冷水，焯去血泡。

(3)取出鸡爪，用温水冲洗干净，控制水分，表面抹上酱油腌制一小段时间。

(4)锅里倒油，中油温下鸡爪，盖好炸，防止溅出。

(5)将炸好的鸡爪捞出，待颜色变深变硬后，用冷水浸泡，用流水冲洗干净，控干。

(6)锅中留少许油，放入花椒、大料、茴香、胡椒粉、葱、姜、蒜。

(7)加入水、碎腐乳、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡爪，烧开，盖上绍兴酒焖。

(8)锅烧开后，转小火炖30分钟以上，即可收汁。

三、鸡爪怎么做才好吃

四、鸡爪怎么做简单又好吃

家常鸡爪好吃的做法如下：
首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。
再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

以上是边肖对鸡爪怎么做(红烧鸡爪怎么做)及相关问题的回答。希望鸡爪怎么做(红烧鸡爪怎么做)这个问题对你有用！

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