今天我想和大家分享一个关于川菜的问题(川菜都有哪些名字)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
首先是四川的特色美食
四川的特产如下:
1.四川麻辣烫
说起麻辣烫，大家一定很熟悉。全国各地都有卖，口味也不一样。今天说的四川麻辣烫，已经有上百年的历史了。具有麻、辣、香、味的特点，深受吃货们的喜爱。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐虽已成为老百姓喜爱的家常菜，但它起源于四川，又称陈麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一。主料是豆腐、肉末、花椒、辣椒。它色泽红亮，香气扑鼻，吃起来麻辣鲜香，爽滑爽口，让人欲罢不能。
3.钟饺子
钟饺子是四川成都的一种传统小吃。它始于1893年，至今已有100多年的历史。因开业之初位于荔枝巷，大量使用红油调味，故又称“荔枝巷红油饺子”。
4、糖油水果
汤油锅是四川成都著名的传统小吃，青石桥三大奇观之一(另外两个分别是荞面和肥肠粉)。汤友果以糯米、红糖、芝麻为原料，油煎糯米团，包白芝麻，用竹签穿上。色泽黄亮，外脆内糯，香甜可口，深受四川男女老少喜爱。
5.四川冒菜
冒菜是四川成都的一种特色美食快餐，是用几十种中草药和各种调料配以独家秘制香料熬制而成的汤料烹制而成的菜肴。汤汁扑鼻，麻辣鲜香，原料不限。你可以根据自己的喜好随意点，又辣又好吃，既能满足你的渴望，又能为你的饭菜服务。深得普通人的喜爱。
二、四川有什么特产？
三、四川有什么特产
四川有什么特产？以下是给大家的清单，快来看看吧！
绵阳
绵阳米粉、熏肉、谷峰王久、谷峰二曲、野生蘑菇、蕨菜、野生山核桃、荞麦凉粉、梓潼酥饼、梓潼片粉。
广元
广元冷面、苍溪红心猕猴桃、米仓山绿茶、青川黑木耳、朝天核桃、苍溪雪梨、剑门关豆腐、广元橄榄。
遂宁
沱牌曲酒、舍得酒、磨香油、徐老三豆干、麦家手撕牛肉、524蓼、安珠黄金梨、新农民菜籽油、龙仁粉条、香叶尖绿茶、白芷、睢宁牛肉面、射洪油饼。
[S2/]乐山
峨眉雪魔芋、竹叶青茶、仙芝竹尖茶、苏记米糖和沙琪玛、峨眉灵芝、罗城牛肉、峨眉糕、五通桥豆腐乳、西坝米酒、甜鸭。
广安
咸皮蛋、武胜牛肉、古县豆腐干、岳池县米粉、三八汤、白石柚、桂圆柚、邻水脐橙、黄龙贡米、西坂豆豉、龙须菜、九龙挂面、玉林榨菜、广安蜜梨、华蓥山葡萄、尹稚胡萝卜、武胜凉粉锅盔、华蓥山薇菜。
达州
邓英牛肉、大竹刘冬酒醅、渠县三汇果醋、观音豆腐干、凤凰柚、万源花萼、九原乌鸡、大竹红椿。
宜宾
宜宾燃面、宜宾五粮液、宜宾叙府酒、宜宾红楼梦酒、宜宾高州酒、长宁巴荒、绵丝糖、宜宾酸辣粉、宜宾竹雕工艺、早白剑红茶、筠连苦丁茶、宜宾芽菜、南溪豆腐干、虹桥五花肉、凉糕。
自贡
富顺豆腐豆花、龙都香茗茶、开花白饼、田牌辣酱、扎染、太渊井晒醋、自贡、自贡牛肉、荣县昌九、、燕窝丝、三星蜜花糖。
巴中
通江黑木耳、通江银耳、小角楼酒、江口春、川明参、巴山土鸡、南江羚羊、恩阳糖榨烧饼。
眉山
鸭妹子酱肉，东坡肘子，东坡鱼，东坡皮蛋，烧饼，汪洋镇干巴牛肉，文宫枇杷，曹家丽。
紫阳
临江寺豆瓣，安岳柠檬，通县柚，双乐粉条，天池藕粉。
泸州
巴荒、泸州桂圆、合江荔枝、泸州白饼、泸州油纸伞、泸州菲儿粉、谷林辣子鸡、尹家坡酒醅、纳西泡糖、九鑫糖、长江鲜鱼黄辣丁、泸州老窖股份、郎酒、国窖1573。
内江
甜城蜜饯、内江牛肉面、新店七星椒、周萝卜、黄老五花生酥、福利雪布、单头蒜焖扇贝、隆昌羊肉汤、隆昌臭糖、板桥炒扒鸡、豆腐脑、资中兔面、血橙、冬尖、王良粉和牛肉干。
成都
郫县豆瓣、文君酒、文君绿茶、清泉红喜兔头、五胖鸭、元宝鸡、四川咸菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀建蜀绣、金淑、糖油果、九尺板鸭、桂花陶瓷、军屯锅盔、简阳羊肉汤、简阳海底捞火锅。
雅安
雅鱼，蒙顶茶
攀枝花
聚雀砚
德阳
范超、孝泉汁牛肉、徐晃松花皮蛋、绵竹年画、什邡盐水鸭、中江挂面、中江柚、广汉裹丝兔、绵竹剑南春、连山川味猪肉、中江八宝油饼、中江手工面、洛江豆鸡、绵竹大曲、三溪。
南充
阆中保宁醋、保宁压酒、阆中张飞牛肉、阆州小笼包、阆中肉末面、川北凉粉、荷树豆腐、英山凉面、英山盐水鸭、英山油豆腐、热干面、南方肥肠干饭、锅盔凉粉、顺庆羊肉粉、油茶、肥肠。
四、川菜有哪些？
川菜有四川火锅、串串、冒菜、龙抄手、贝尔饺子、赖汤圆、肥肠鸡、兔头、兔丁、川北凉粉、水煮鱼、万州烤鱼、毛血旺等等。
看到这个会流口水吗？川菜是中国八大菜系之一，在中国烹饪史上占有非常重要的地位。川菜菜品多样，调料多变，麻辣鲜香，应有尽有。我来简单介绍一下四川菜吧。
▲四川火锅
四川火锅体现了中华美食的包容性，也是川菜中最具代表性的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等。小食材是大蒜和香油菜，风味独特。
▲字符串
“吃烤串，数桑迪。”串串是草根美食最受欢迎的体现。各种肉菜串在竹签上，红汤涮锅蘸菜，很过瘾。它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们常称之为小火锅。
▲冒菜
冒菜是成都的特产。准备一锅麻辣鲜香的汤，菜放在竹勺里，一般是一份。简单来说，“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。”
▲夫妻肺片
四川人都知道。色泽鲜红，质地软嫩，口感麻辣清香。景色青翠欲滴，天津河暗流涌动。一大盘新鲜拌好的肺片青瓷碟端上桌，红油亮泽；当你把筷子放进嘴里的时候，你会觉得麻辣鲜香，软糯滑，酥嫩嫩。
▲龙馄饨
馄饨汤薄而嫩，爽滑可口，汤浓而白，是荣成最好的小吃。推荐红油馄饨~
▲钟饺子
钟饺子是四川省成都市汉族的传统小吃之一。配上特制的红油，微甜微咸，麻辣鲜香，风味独特。在味道上，水饺是甜的。
▲赖汤圆
赖汤圆已有100年历史。其色滑白，皮软糯，香麻油重，营养丰富。
▲肥肠鸡
肥肠鸡是成都最有特色的菜系之一。肥肠软糯，鸡肉爽口鲜嫩。蘸上高汤做的秘制菜，吃起来又凉又辣，看着就有食欲。
▲兔头兔丁
在四川话里，吃兔头叫吃兔头。吃兔头在成都已经成为一种习惯。兔头上的肉比兔子其他部位的肉更嫩，而五香兔头，味道鲜嫩，色泽红润，是一种好吃的性格。
▲川北凉粉
在四川，最著名的凉粉是川北凉粉，以其独特的红、辣、醇、鲜、爽的川味而闻名，流传至今。
▲水煮鱼
重庆水煮鱼口感滑嫩，油而不腻，辣而麻，红辣椒鲜艳夺目，辣而不燥，麻而不苦。“马尚，够辣”让水煮鱼风靡全国。
▲万州烤鱼
烤鱼起源于重庆万州，集腌制、烤、炖于一体，充分借鉴传统川菜和川味火锅的特点，口感极佳。
▲毛血旺
重庆著名小吃之一，也是磁器口三绝之一，吃起来麻、辣、香、鲜、辣，汤色红亮，口感醇厚。
结论:最好的旅行，不仅仅是有人陪伴，不仅仅是你看到了多少美景，不仅仅是你在路上遇到了多少朋友，最重要的是你能吃到多少美食。这就是作为吃货旅行的意义。
以上是边肖对川菜(川菜有哪些名称)及相关问题的回答。希望川菜的问题(川菜都有哪些名字)对你有用！
以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.jwshe.com/769692.html，转载请说明来源于：嘉文社百科网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。