生日蛋糕怎么做（生日蛋糕怎么做 家里）

今天和大家分享一下生日蛋糕怎么做的问题(如何在家做生日蛋糕)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

1。怎么做生日蛋糕？

首先，制作生日蛋糕所需的原料:

鸡蛋5个，低面粉85g，糖65g，食用油50g，牛奶50g，白醋几滴，食用色素1滴。

二、生日蛋糕的做法:

1.把蛋黄和蛋白分开。

2.先将蛋黄打散，加入奶糖拌匀，再加入食用油拌匀。

3.将低筋面粉筛入蛋黄糊中。

4.搅拌均匀。

5、先把蛋清打匀，然后加入三分之一的糖用电动搅拌器打匀。

6、先打一个稍细的泡沫，然后第二次加入糖。

7.蛋清细腻的时候第三次加糖，然后滴几滴醋继续打。

8、蛋清糊在这种状态下可以打。

9.将三分之一蛋清糊放入蛋黄糊中，搅拌均匀。

10.第二次加入蛋清，搅拌均匀。

11.将蛋黄糊倒入蛋清糊盆中，搅拌均匀。

12.倒入模具中，摇匀。

13.烤箱预热10分钟，上下管160度烤25分钟，取出摇晃两下，冷却后取出蛋糕。

14.将草莓洗净，一部分切碎，分层摆放。

15.将500克奶油放入盆中，加入20克糖，搅拌。

16.第二次加糖，打至纹理清晰。

17.加入一滴红色食用色素。

18.将用于装饰花朵的浅粉色糊状物混合均匀。

19.将裱花膏放入裱花袋中。

20.最后把糊纸的表面和外圆磨平，挤花，装饰草莓，撒人糖针，生日蛋糕就做好了。

二、生日蛋糕的制作方法和步骤

三、如何做生日蛋糕一步步教

海盐奶盖生日蛋糕的制作方法如下:

材料:鸡蛋3个，牛奶35克，低筋面粉50克，玉米油20克，白糖35克。

1.首先准备好食材。

2.然后把蛋清和蛋黄分开，用鸡蛋抽把三个蛋黄+35g牛奶+20g玉米油混合均匀。

3.继续筛入低筋面粉，用鸡蛋画一个Z，搅拌至粉末消失。状态比较粘。

4.接下来开始打发蛋清，加入2滴柠檬汁或白醋，打发至大泡泡鱼呈眼形，加入1/3细砂糖。泡沫细腻时，加入1/3细糖，继续打发1分钟。当蛋白开始有纹路，不会马上消失的时候，加入剩余的细糖，送至“硬发泡”状态。拉起打蛋器拉出直立的蛋白尖。

5.然后取1/3的蛋清奶油倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

6.继续将混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白酥皮盆中，继续搅拌。将搅拌好的面糊从20-30cm的高度倒入模具。用硅胶刮刀抹平，双手拿起模具在桌子上轻轻摇晃两下，消除大气泡。

7.然后放入预热好的烤箱。上下加热150度，中下层烤55分钟。出炉后，将模具从20-30cm的高度垂直落下，抖出热气，然后倒扣冷却。

8.然后做一个海盐芝士牛奶盖。用电动打蛋器把奶盖粉和冰牛奶按1: 1的比例打2分钟，直到有点稠，但流动性强。

9.最后在饼胚中间挖一个洞，倒入奶盖！放奥利奥饼干和你喜欢的饼干就行了。

四、生日蛋糕怎么做一步一步教

生日蛋糕详细步骤图如下:

材料:鸡蛋3个，低筋面粉45g，细砂糖30g，玉米油25g，牛奶35g。

辅料:淡奶油250g，糖粉20g，色素适量，奥利奥饼干适量，蘑菇果适量。

步骤:

1.将玉米油和牛奶搅拌至乳化。

2.筛入低筋面粉，用手动打蛋器划出“Z”字形，搅拌均匀。

3.加入蛋黄，画一个“Z”形，搅拌均匀。不好意思，是三个蛋黄。这一步忘了拍照，换成之前的。

4、在蛋白中加入几滴白醋，分三次加入细糖送至尖角。

5.在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白糊，搅拌均匀。

6.与剩下的三分之二蛋白糊混合，搅拌均匀。

7.将蛋糕糊倒入6英寸的模具中，摇晃几下，将大气泡摇出来。烤箱150度预热10分钟，然后放进去烤50分钟。

8.将模具从熔炉中抖出，并立即将其放回原位。彻底冷却后脱模。

9.在鲜奶油中加入糖粉。

10.将蛋糕胚从中间切成两块，取一块放在转盘上，上面涂一层奶油。

11.将另一片对齐。

12.抹好后取少许打好的淡奶油加入少许粉色元素，将粉色的淡奶油不规则的挤在蛋糕周围。然后用抹刀抹平蛋糕，把你喜欢的水果放在上面。

13.成品图。

以上是边肖对如何做生日蛋糕(如何在家做生日蛋糕)及相关问题的回答。希望如何做生日蛋糕(如何在家做生日蛋糕)这个问题对你有用！

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