红烧牛肉的做法大全（番茄红烧牛肉的做法大全）

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红烧牛肉的正确做法

步骤/模式2

破产

步骤/模式3

3.重新煮一锅冷水，将清洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐。

步骤/模式4

加入适量的黄酒，黄酒去腥，可以多加，也可以加入啤酒，两片生姜，和适量的酱油。

步骤/模式5

洗净浮沫，大火烧开，小火煨约1.5小时。加一颗八角。

步骤/模式6

锅里的汤快喝完了。换锅。

步骤/模式7

加一勺糖。

步骤/模式8

加入洋葱和香菜，煮熟。

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四味红烧牛肉的家常做法

牛腩750克、葱6根、蒜6根、姜1根、八角2个、桂皮1个、干辣椒8个、香菇酱1.5勺、酱油1勺、料酒2勺、糖1勺、盐半勺、花生油适量、水1800ml。

1.准备一块牛肉。

2.切成块。

3.用清水洗净，浸泡20分钟，去除腥味。

4.在锅里烧水。水烧开后，把牛肉放进去，加一勺料酒。

5.煮沸后，撇去泡沫，煮5分钟。

6.取出用温水洗空干水。

7.葱切段，姜切片，蒜、干辣椒、桂皮、八角洗净。

8.锅里烧油，油温六成热。将葱、姜、蒜、干辣椒、八角和桂皮翻炒。

9.倒入牛肉翻炒两分钟。

10.加入蘑菇酱。

11.调味酒。

12.加酱油。

13.加糖。

14.翻炒均匀。

15.将水烧开，加入咸牛肉末，炖1小时20分钟。

16.加盐，收汁。

17.关掉火

红烧牛肉有哪些做法？

红烧牛肉可以用豆瓣酱、香料、葱花、辣椒等材料做成。

原料:牛肉1000克。

辅料:豆瓣酱20g，糖10g，香料15g，鸡精5g，姜片5g，葱花10g，花椒10g。

1.在锅里煮牛肉。

2.将调料装入调料包备用。

3.锅里放色拉油和黄油，上油后再放豆瓣酱。

4.加入适量的水、糖和鸡精。

5.煨30分钟后，捞出豆瓣酱渣。

6.把牛肉块放进去。

7.汤烧开后，小火炖3小时左右。

8.汤烧开后，小火炖3小时左右。

9.取出盘子，撒上香菜和葱花。

10.红烧牛肉成品图。

注意事项:

1.虽然香料是红烧牛肉的好搭档，但也不要用太多，以免破坏肉味，也不要吃辣。干辣椒可以省略或少放，以获得其风味。

牛肉煮好后，你要给它足够的时间慢慢煨，让它变软变粘。

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红烧牛肉是常见的做法。

红烧牛肉的做法:

材料:

牛肉200克、胡萝卜1根、香菇3朵、葱1根、大料2根、蒜2根、姜1根、葱1根、酱油1支、白酒1支、油1支、豆瓣酱1支、盐1支、鸡精1支。

练习步骤:

1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切丝，卷成小块；将葱斜切成丝；将葱和蒜切碎；姜片；将蘑菇浸泡在水中，然后切成两半。

2.锅中热油，放入大葱、姜片、大料翻炒。然后放入牛肉，翻炒，加入红豆沙、酱油、白酒、盐，拌匀，加入适量水，大火烧开，放入香菇，炖20分钟。

3.加入胡萝卜和大蒜，再炖20分钟。当汤变稠时，加入鸡精。在锅上撒上葱花。结束了。

红烧牛肉最正宗，第一厨师。

练习步骤:

第一步。准备食材。

第二步:香菜切小块，姜蒜切末，辣椒斜切片。

第三步，把油烧开。

第四步。油七成热时，煎牛肉丸。

第五步。加入一勺豆瓣酱，翻炒上色均匀，然后加点水，微煮。

第六步。加入姜、蒜和胡椒，搅拌均匀。

第七步。加入鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味，汤汁晾干，放入香菜。

第八步:拿起平底锅，放在盘子里。

第九步。好吧。

红烧牛肉的做法

材料:牛肉500g，草果1个，干辣椒2个，丁香7个，香叶2片，香果1个，肉豆蔻4个，八角1个，栀子1个，槟榔1个，白芷1个，食用油8 ml，葱花适量，酱油3 g，料酒5 g，酱油5 g，盐3 g。

具体做法如下:

1.把调料放在调料包里。

2.锅里放油，倒入牛肉翻炒至变色。

3.加入生抽、料酒、老抽、盐，翻炒，小火炖30分钟。

4.打开另一个平底锅，倒入炒好的牛肉，将水加热至牛肉没了，放入调料包。

5.大火烧开，小火炖2小时，然后取出。

正宗红烧牛肉的做法

材料:牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1汤匙、干辣椒80克、陈皮80克。

辅料:发酵酒1汤匙、绍酒、糖、酱油、酱料1/4茶匙、鸡精、胡椒粉、香油、水1杯水。

步骤:

1.牛肉洗净，切成0.5厘米厚的长方形块。陈皮切片，葱洗净，切长段，姜去皮切丝。

2.将1杯油倒入锅中加热。加入牛肉片，小火煎至肉片酥脆。移除。

3.把炸好的油倒出来，锅里留1茶匙油，加热。炒干辣椒，放入陈皮翻炒，再放入葱姜翻炒。

4.最后加入牛肉片、八角和辅料，小火煨至汤汁干透。

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