土豆丝怎么做好吃（土豆丝怎么做好吃简单做法视频）

今天给大家分享一个关于如何做土豆丝的问题(简单视频如何做土豆丝)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、土豆丝怎么炒才好吃简单

美味又简单的土豆丝制作方法如下:

1.准备好的配料。

2.削土豆。

3、然后切成丝。

4.去掉洋葱的顶部和尾部。

5.将洋葱切成丝。

6、辣椒去掉里面的籽。

7.最后，将辣椒切丝。

8.大蒜用刀子压平。

9.锅里放油，炒蒜。

10.将土豆丝等材料放入锅中翻炒。

11.加盐。

12.鸡粉。

13.加入酱油调味。

14.翻炒至熟。

二、最正宗的土豆丝制作方法

炒土豆丝是最普遍的家常小炒之一，那麼炒土豆丝怎么做好吃呢?炒土豆丝的作法有很多种多样，在这儿详细介绍几类最常见炒土豆丝的作法，详尽的土豆丝做法以下:
1 炒土豆丝
土豆切丝，浸洗，沥干水分;青椒切丝;牛肉丝加些米酒抓匀，拌一些干淀粉再抓，挂薄浆;中等水平水温入锅划炒，炒至丝袜高跟鞋分离断生后，盛出预留。低火，略多一点油，下炒土豆丝挑煸炒，让全部丝都挂上油;加十三香，放盐炒至八分熟时，加丝袜高跟鞋，加辣椒丝煸炒，起锅前放醋，加拍好的蒜翻匀。
2 油炸土豆丝
炒土豆丝洒些干淀粉，收湿表层的水份，下油锅炸，至酥起锅，摆盘，洒白砂糖
3 炝拌土豆丝
炒土豆丝切完后，下热水烫煮，至断生立刻捞进出冷水太凉，(不能煮时间长，不然丝会捣烂)沥干水分，摆盘，放盐、醋、鸡精、蒜泥、油辣子。翻拌。
马铃薯尽管不是什么美味佳肴，可是它的营养成分确是很高的，各种各样维他命、膳食纤维素等物质能够大大的考虑我们人体的需要，合适绝大多数人服用。每日坚持不懈吃一点马铃薯，对人体是很好的。炒土豆丝的作法也是非常简单的，每个人都作出不一样的味儿，要是是自身喜爱的便是最好是的美味可口。

三、土豆丝怎么炒才好吃简单

土豆丝的做法如下:

准备好新鲜的土豆，青红椒，干辣椒，大葱，蒜，盐，陈醋。

1、炒土豆丝，最好用黄心土豆，从黄澄澄炒出来的，特别好看，白土豆颜色淡，外观略差。土豆去皮后洗净。尽量不要用发芽的和蓝土豆，有毒又苦又麻，特别影响口感。

2.土豆用刀切成土豆丝。想要口感脆，就不要偷懒。土豆丝会弯，不会直，卖的不好。土豆切丝用清水洗两遍，洗掉表面的淀粉。

3.将土豆丝放入清水中，加入适量的盐和白醋，搅拌均匀，浸泡10分钟。

4.青红椒洗净切丝，大葱切片，大蒜切片，干辣椒切段。10分钟后，取出土豆丝，沥干水分。

5.起锅热油，热油滑锅，放入干辣椒、葱片、蒜片翻炒至香，加入一勺陈醋激发醋味，立即倒入土豆丝，大火快速翻炒半分钟，让土豆丝充分吸收香味。

6.沿锅边倒入适量陈醋，然后用* *温翻炒出酸味，加入辣椒丝继续翻炒半分钟。辣椒切丝后，加入适量盐调味，撒上葱花或香菜，搅拌均匀后出锅。酸辣土豆丝要炸了。

[技能总结]

土豆含有丰富的淀粉，淀粉是一种容易糊化的物质，所以如果把土豆丝切好直接放锅里炸，会很容易粘锅，炸成碎片。在烹饪之前，你必须做这两个步骤:

1.用清水洗去表面的淀粉，这样就不容易粘锅了。

2、用盐和醋浸泡，能使土豆丝鲜亮不发黑，口感更脆。

四、土豆丝的四种美味方法

　　土豆是茄科茄属，多年生草本植物，但作一年生或一年两季栽培。土豆地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。接下来我给你推荐土豆丝的4种好吃做法。
　　一、土豆丝鸡蛋饼的做法
　　材料

　　土豆、面粉、鸡蛋、花生油、盐

　　做法

　　1、土豆洗净去皮，打成丝;土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝。

　　2、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。

　　3、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。

　　4、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油。

　　5、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。

　　6、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。

　　7、待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。
　　二、凉拌土豆丝的做法
　　材料

　　材料：土豆2颗 350克，胡萝卜50克，香菜2根

　　调料：盐1/2小匙，鸡精1/8小匙，糖1/2小匙，白醋2小匙,芝麻香油2小匙，花椒油3小匙

　　做法

　　1 土豆，胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净。

　　2 分别将土豆，胡萝卜先切成薄片，再切成丝状。香菜切碎。

　　3 锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开捞起浸入凉开水中。

　　4 将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入香菜碎，盐，鸡精，糖，醋，芝麻香油，花椒油拌匀即可。

　　【花椒油的做法】

　　制作时间：20分钟

　　制作简易度：★★

　　【材料】：花椒30克 干红椒10克 白芝麻5克 熟花生25克 花生油600ml

　　【制作 方法 】：

　　1 将干红椒剪成段，和花椒各用水浸泡5分钟，洗净沥干。

　　2 锅内不放油，放入红椒段及花椒炒干。

　　3 炒至红椒表面有些微发焦。

　　4 加入白芝麻及熟花生炒至芝麻变微黄。

　　5 炒好的香料放凉，用搅拌机搅拌成糊状。

　　6 锅内放入500ml的花生油或 其它 植物油，烧热后降温至3成热，即筷子下去只有些微小泡。

　　7 将油淋入香料碗内，搅拌均匀。

　　8 静置至凉后，倒入玻璃瓶内密封，静置7天后再用，时间越长越入味。
　　三、炝拌土豆丝的做法
　　材料

　　土豆1个，青椒半个，红椒半个，花椒1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙

　　做法

　　1.将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。

　　2.锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。

　　3.锅中放入少许油，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深色，油有点点冒烟时，把火关掉。捞出花椒，将花椒油淋在青红椒丝上，搅拌均匀即可。
　　四、清炒土豆丝的做法
　　材料

　　主料：土豆(黄皮)300克，

　　辅料：大葱5克，

　　调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克

　　做法

　　1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。

　　2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

以上是边肖对如何做土豆丝(如何用简单的方式做土豆丝视频)及相关问题的回答。希望如何做土豆丝的问题(如何用简单的方式做土豆丝视频)对你有用！

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