电烤箱烤鱼（电烤箱烤鱼的做法）

今天和大家分享一下电烤箱烤鱼的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、如何用电烤箱烤鱼最好吃

电烤箱烤鱼:

材料:鲈鱼1条，酸菜200克。

辅料:油50克、盐0.5茶匙、糖1.5茶匙、酱油1茶匙、花椒0.5克、葱15克、姜20克、葱25克、蒜20克、八角1个、桂皮3克、红辣椒10克、香菜15克、蚝油1茶匙。

1.一、鲈鱼清洗干净后，对半切开，但不要切断。加入盐、糖、酱油、胡椒粉和姜腌制10分钟。

2.烤盘上铺上锡纸，刷上一层食用油，用厨房纸将鱼去除杂质，同时吸水放入烤盘。

3.送到预热好的烤箱下层，把火降到200度，烤15分钟。

4.炒锅不放油，将酸菜放入干炒5分钟，去除酸菜中的水汽即可出锅。

5、锅里放食用油，开小火，下蒜、姜、八角、桂皮翻炒。

6.将酸菜、小红椒和洋葱炒3分钟。

7.开水焯一下，加入蚝油、糖等调料。

8.将炒好的酸菜倒入烤鱼盘中。

9.把烤鱼摊开，边加热边吃。锅里剩下的汤也可以用来煮其他食材，比如面条、腐竹、豆腐等等。

10.最后电烤箱烤鱼就完成了。

二、电烤箱烤鱼的做法

电烤箱烤鱼的做法1、花鲢食材用料：花鲢、生姜、大蒜、大葱、料酒、食盐、生抽、干辣椒、孜然、芹菜、豆瓣酱、黑木耳、土豆、平菇、香菜做法：第一步，将所有食材清洗干净，在花鲢的两侧开花刀，然后沿着鱼骨分开，但是鱼背要连着，最后抹上料酒和食盐，放上姜片和葱段腌制10分钟以上。第二步，在烤盘上放上一层锡纸，垫上葱段和姜片，然后将腌制好的鱼放到上面，用刷子刷上酱油和食用油，均匀的撒上辣椒面和孜然粉，最后放入烤箱中上下火20分钟。随时观察烤箱内部情况，如果感觉鱼要焦了，可以取出加一次油。第三步，在不粘锅中放入适量食用油，然后加入大蒜、生姜片、葱段爆香，之后在放入干辣椒、花椒、豆瓣酱制成红油。第四步，熬耗油之后加入适量的清水烧开，如果有鲜汤更好。水沸之后加入黑木耳、土豆片、平菇，断生之后放入生抽、食盐、味精、少许糖调味。第五步，将煮好的汤汁和配菜一同浇到鱼身上，然后在放到烤箱中烤五分钟。第六步，鱼快考好的时候，继续热锅放油，放入干辣椒和花椒炒香，等鱼出烤箱之后，放上适量香菜，将熬好的油淋上去就可以上桌食用了。

三、如何用电烤箱钓鱼

说到“鲜”字，你肯定离不开鱼。鱼和羊很新鲜，这是众所周知的事情。烤鱼作为一种神奇的鱼的烹饪形式，从史前简单的木串到现在的精细烹饪，让无数吃货为之疯狂。很多人经常选择在全国各地的鱼庄前排队，以满足自己的小胃。许多聪明的家庭主妇和管家都在思考如何用电烤箱做鱼。所以，事不宜迟，我来介绍一下烤鱼的具体做法。

电烤箱烤鱼——食材选择

说到电烤箱烤鱼，首先要说说食材的选择。如果喜欢刺少的鱼，可以选择鲈鱼和鲢鱼。如果喜欢嫩鱼，可以选择当地的河鱼。如果喜欢大鱼，可以选择最常用的草鱼。反正食材的选择看自己的喜好，配菜的搭配也是电烤箱烤鱼的点睛之笔，比如莲藕片，土豆，粉条。

电烤箱烤鱼——作为调料

之后准备好电烤箱烤鱼的原料。再来说说食材的搭配。说到烤鱼，孜然肯定是少不了的，然后是盐、辣椒面、芝麻、料酒、花椒、葱、姜、酱油、猪油等一般调料。应该有所准备，然后可以根据自己的口味进行性格匹配。喜欢糖醋味的话，要按比例加入适量的糖醋，喜欢泡椒的话可以准备油炸泡椒，喜欢辣味的话也可以准备辣椒面和辣椒。你还在等什么？

电烤箱烤鱼——热量大师

将鱼用料酒、蒜、姜等调料腌制5分钟左右去腥，再裹上调料，加适量油，放入加工好的配菜中，即可入烤箱。此时，串好的羊肉串正等待进入烤箱。这个时候，掌握好烤箱的温度也很重要。分多了会让肉老，分少了会让肉不熟。鱼的最佳烹饪温度在200度左右，但烤的时间与配菜的数量以及鱼的大小和种类有关。一般是15分钟左右。烤箱底座铺上铝箔，把鱼放上去。可以边烤边查鱼，可以得到最佳烤的时间。

注意:烘烤前烤箱要预热到相应的温度，配菜加热到5层再烘烤。

电烤箱烤鱼——配菜大师

考完试还这样吃烤鱼是不是有点单调？而且吃多了容易油腻辛辣。搭配一些米饭或者烧酒，也可以根据自己的爱好选择面食等食物，既能品尝烤鱼的鲜味，又不失营养均衡。

四。电烤箱烤鱼

以上是边肖对电烤箱烤鱼及相关问题的回答。希望电烤箱烤鱼(电烤箱烤鱼)这个问题对你有用！

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