蛋糕 微波炉（蛋糕微波炉加热多久）

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如何用微波炉做蛋糕？

170克低筋面粉

步骤2+16克糖

第三步+45克牛奶

第四步。两个？？蛋清和蛋黄是分开的。将蛋白放入碗中，不放油或水。

搅拌蛋黄和面粉，形成无颗粒面糊。

第六步:称取20g白糖，分三次加入蛋清。

第七步:第一次将蛋白打至大量泡沫。

第八步:第二次蛋清泡沫更多更稀。

挤12-17滴柠檬汁，继续搅拌。

从面糊中挤出10-15滴柠檬汁。

第十一步第三次打蛋清，直到有细泡沫，但流动性继续打。

搅拌蛋白，让它们滴答作响。

第十三步:不要掉，可以。

向面糊中加入3/1打好的蛋白。

第15步转动搅拌，或者之字形搅拌，但不要转圈。

第十六步:将面糊倒入打好的蛋清中，像上一步一样搅拌。

步骤17将面糊搅拌至纸杯的2/1。把纸杯在案板上摇几下驱逐气泡【可以多摇几下让蛋糕好看】

步骤18放入微波炉250转1分钟，150转2.5分钟。别担心。打开微波炉闷10分钟。

第19步取出倒扣3分钟，然后用刀在杯子周围画圈壁画。撕开螺旋纸杯，脱模。

如何用微波炉做蛋糕

材料:鸡蛋5个，糖90g，低筋面粉90g。

1.五个蛋黄。

2.五种蛋白质。

糖3.90克。

4.筛90克低筋面粉。

5.在蛋白中加入糖，用打蛋器打至湿润起泡，加入蛋黄。

6.搅拌直到鸡蛋糊变稠。

7.加入低筋面粉。

8.从上到下搅拌均匀。

9.微波炉容器刷上油，倒入蛋糊摇晃两下，把大气泡摇出来。

10.放入微波炉2分钟，中火2分钟。

11.取出倒扣，晾凉。

12.切好上桌。

微波炉可以做蛋糕。

是的，微波版的蛋糕如下:

材料:鸡蛋5个，糖90g，低筋面粉90g。

第一步:准备5个蛋黄。

第二步:准备5个蛋清。

第三步:准备90g糖。

第四步:筛90g低筋面粉。

第五步:在蛋清中加入糖，用打蛋器打至湿润起泡，加入蛋黄。

第六步:打至蛋糊粘稠。

第七步:加入低筋面粉。

第八步:上下均匀翻转。

第九步:微波炉容器刷上油，倒入蛋糊摇晃两下，把大气泡摇出来。

第十步:放入微波炉大火2分钟，中火2分钟。

第十一步:倒过来，微波蛋糕就做好了。

你能用微波炉做蛋糕吗？如何用微波炉做蛋糕

是的，微波版的蛋糕如下:

材料:鸡蛋5个，糖90g，低筋面粉90g。

第一步:准备5个蛋黄。

第二步:准备5个蛋清。

第三步:准备90g糖。

第四步:筛90g低筋面粉。

第五步:在蛋清中加入糖，用打蛋器打至湿润起泡，加入蛋黄。

第六步:打至蛋糊粘稠。

第七步:加入低筋面粉。

第八步:上下均匀翻转。

第九步:微波炉容器刷上油，倒入蛋糊摇晃两下，把大气泡摇出来。

第十步:放入微波炉大火2分钟，中火2分钟。

第十一步:倒过来，微波蛋糕就做好了。

蛋糕微波炉的加热温度

粗坯炉温为180℃和150℃；对于火，薄板坯的炉温应为200℃，火温应为170℃，烘烤时间应为35至45分钟。

用微波炉在中高火上做蛋糕。

1.准备四个鸡蛋，然后把蛋黄和蛋清分开；

2.将80g低筋面粉和5g泡打粉混合(混合均匀，消除面粉中的颗粒)；

3.将蛋黄、40克糖、牛奶和少许食用油混合。

4.一起搅拌均匀；

5.鸡蛋分2-3次加入蛋黄混合物中，加一次，再加一次，搅拌均匀；

6.打开微波炉，准备蛋糕。在容器内部涂上油，然后将混合好的面粉倒入容器中；

7.把微波炉的功率调到中高档，五分钟左右。如果时间到了，不熟悉，可以放进去。加热一分钟；

8.用微波手套取下容器，然后倒扣在盘子上。

蛋糕烘焙要点

1.烘焙温度也是做蛋糕的关键。烘烤前烤箱必须预热。

另外，蛋糕坯的厚度也需要烘焙的温度和时间。

如果蛋糕又厚又大，就要降低烘烤温度，相应延长烘烤时间；如果蛋糕坯薄而小，烘烤温度要相应提高，烘烤时间要相对缩短。

一般粗坯炉温为180℃和150℃；对于火，薄板坯的炉温应为200℃，火温应为170℃，烘烤时间应为35至45分钟。

2.蛋糕是否成熟可以用手指轻轻按压表面来检验。如果表面有指痕或者内部还很软很浮，说明表面不成熟；如果感觉有弹性，就熟了。蛋糕烤好后马上从烤盘里拿出来，不然会缩水。

蛋糕制作的注意事项

只有钝的塑料或木制器皿才能用来盛蛋糕。请勿使用尖锐或金属工具，以免损坏不粘表面。

2.蛋糕粉可以从食(或西点)料、各大超市、部分超市购买。

3.也可以根据个人喜好制作蛋卷粉。参考材料包括:低筋面粉、谷物粉、泡打粉、奶粉、香料。

有关注意事项

1.鲜奶蛋糕一定要当天吃。挺好的，但是天上的味道不太好。

2.鲜奶蛋糕与花蛋糕相比，口味清淡，脂肪含量低，营养高，逐渐成为新西点市场的宠儿，但保质期短，不易保存。

如何用微波炉做蛋糕？

1.将蛋黄、牛奶、半糖和色拉油混合均匀。

2.将面粉和泡打粉混合均匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.将剩下的白糖加入蛋清中，倒入几滴白醋，用四根筷子打8-10分钟，直到蛋清能受得住筷子，搅起蛋清。

4.将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，轻轻上下搅拌至均匀。

5.将少量油倒入专用微波盆中，用手抹匀，然后倒入混合好的面糊，敲几下盆，将大气泡震碎。

6.将盆放入微波炉中加热7分钟。把盆拿出来晾一会儿，倒扣在案板上，成品蛋糕就掉出来了。

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制造必需品

微波蛋糕10分钟蛋清。许多人没能用微波炉做蛋糕。原因是蛋清还没送走。

1.首先，检查蛋白。锅和鸡蛋一定要干净无油无水，否则会增加运送难度。

2.先在蛋清碗里加一勺盐，这对打蛋清很有帮助。开始搅拌，直到蛋白起泡。只需要一分钟。

3.可以在蛋清中加入1/3的准备好的糖，继续搅拌，直到蛋清起泡更均匀。这个时候蛋清还是水状的。这可能需要三分钟。

4.加入1/2剩余的糖，搅拌直到蛋白变白。仔细看，这时蛋白质还能看到细细的气泡，但已经变成半液态了。这时候打鸡蛋，把蛋清搅起来，蛋清就滴下来了。这大约需要4分钟。

5.最后，将剩余的糖全部放入盆中。一个字:打，Aauto快一点会觉得有点重，蛋白质已经变成半胶状了。玩一会儿就可以随意把蛋白播到骨盆角了，不会流。叫干泡。最适合海绵蛋糕。两分钟就够了！

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蛋糕有多热？

最好先自然解冻。

冷冻蛋糕要转移到冷藏环境，自然解冻最合适，不会破坏外观和口感。

冷冻蛋糕通常是重油芝士蛋糕或带有三明治和装饰表面的蛋糕。用加热法是不可能的。不允许吹热风、温水浸泡或微波解冻。在目前的气候下，也不可能将它们保存在室温下。很可能表面会软化塌陷，中心还是硬的。

因此，在吃东西之前转移到冷藏环境是正确的做法。

解冻后放入微波炉加热3分钟。烤箱不能用，不然外面还是冷的。

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