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一种毛尖茶的制作方法
准备泡茶用具:玻璃杯、开水、毛尖茶。浸泡方法包括以下步骤:
1.将玻璃杯在沸水中加热一会儿,让玻璃杯适应它的温度;
2.倒掉开水,加入适量茶叶,一般200ML配5g茶叶;
3.毛尖茶完全浸入杯中即可饮用。注意:毛尖茶不要太浓。毛尖茶由中投公司冲泡。冲泡前要把杯子擦干净,也就是把玻璃杯擦干净。杯子要用开水烫,尤其是冬天,防止杯子因温差而破裂。不能用带盖的杯、壶,因为冲泡信阳毛尖茶时不能盖,否则汤、叶会变黄。七分钟倒水是绿茶常见的冲泡方法。冲泡好之后,就可以马上喝了。
相公茶浸泡法
贡茶是绿茶的一种,属于绿茶。主产区是河南信阳。是信阳毛尖茶里一个迷人的孩子。一般在谷雨和清明节采摘。它是由采摘的花蕾制成的。口感清透,入口清香,甜而不腻。可以说是最好的绿茶。它的冲泡方法也不同于其他绿茶。
?1.贡茶冲泡方法介绍
加热杯子
将茶杯洗净,用开水略烫。这是一个温暖的杯子。
2.看看茶,闻闻香味
用茶匙放一些茶样在茶托里,让所有爱茶的人都能品尝和闻到茶的味道。
3.水温
最好泡在纯净的山泉水里。不会破坏安茶中的营养成分。茶的温度不要太高,80℃就好。
4.放茶。
茶的比例一般是1: 50或者根据个人需要。
渗透
倒入1/4的开水,让茶叶浸泡在水中,让芽叶慢慢吸水,膨胀拉伸,以利于可溶性物质的浸出,初显其香味。此时的香气是整个酿造过程中最浓郁的。
6、吊罐高度影响
提起水壶,向下倾斜45°,使开水沿玻璃杯内壁逆时针注入。然后提起水壶,连续上下冲洗三次,称为“凤凰三段”,使茶叶随水翻滚,尽快舒展,抬腕断水。
7.闻香
把鼻子轻轻靠近刚泡好的茶,浓浓的蒸汽会瞬间钻进鼻孔。可以说茶香四溢。
8.品茶
味道,口感,回味。初尝是指玉液的初尝。初尝感觉清淡、香浓、清幽,汤味清新淡雅。喝第二口茶。第二,感觉茶汤更绿,茶更香,味道更醇,满嘴口水。三碧清,香香甜甜;无论你细细品味,茶已不在眼前,而是太湖春光的味道,生活的味道。
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