酱牛肉 高压锅（酱牛肉高压锅多长时间）

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。适用于手术、疾病后正在生长、休养的人群，补充失血，修复组织。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血久病、面色黄晕的人。

牛肉:不要和鱼一起煮；不要和栗子、小米、蜂蜜一起吃。

当然可以的了，这也是很正常的，毕竟高压锅煮牛肉特别节省时间，会让肉质更加的入味。
但是时间要把握好，不然就会压得太烂糊，没有口感了。

：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。

制作方法：
1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；
2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上；
3、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香；
4、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用，那个味道别提多好了。
用高压锅做酱牛肉，当然行，把牛腱子洗干净，以后用牙签扎上小孔，然后用酱料包把牛肉腌制两个小时，最后放入高压锅，加上水大火煮开上气，等到高压锅发出兹兹的声音，再煮十分钟，然后关闭火源，*用*压锅内剩余的温度，把牛肉焖熟，即使凉了以后，也可以把牛肉放在料汤，第二天再捞出来，牛肉是又香又烂

配料
主料
牛筋500g
辅料
姜5片
冰糖酱油1勺
蚝油1勺
细糖1勺
胡椒粉适量
加入姜片、八角、胡椒粉粒
2 .加酱油，耗油，细糖腌制(这一步本来打算加盐的，后来做饭的时候想过加，最后忘了)
3。4.2小时后加入适量水(不含肉即可)腌制2小时
。打开烹调肉类功能键
5。听到结束提示后，肉熟了(看表15分钟)。当肉自然冷却后，打开高压锅
6。把它切成薄片，放在盘子里。吃起来味道更好。自我感觉良好，至少不像上次了。

牛肉的营养价值:

1。牛肉富含肌氨酸:牛肉中肌氨酸的含量高于其他任何食物，这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练持续时间更长。2 .
。牛肉含有维生素B6:对蛋白质的需求越大，饮食中应该添加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈的训练后恢复。