咖喱蟹的做法（咖喱蟹的做法窍门）

今天给大家分享几个关于咖喱蟹做法的问题(咖喱蟹的绝招)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先是咖喱蟹的家常做法

你吃过咖喱蟹吗？想借鉴的人多吗？这里我推荐它的做法给大家学习。喜欢吃的朋友可以收藏一下。

咖喱蟹的日常做法之一:

练习:

1.首先准备好螃蟹，洋葱，青椒，红椒，橄榄油，黄咖喱，大蒜，红椒，洋葱，椰子汁，盐，辣椒油，香菜。

2.然后将葱、葱、姜、辣椒洗净切丝，然后将螃蟹擦洗干净，剥去蟹壳。

3.把螃蟹的腮和肚子去掉，然后切成块，然后把油倒进锅里，放入葱，放入葱，姜，蒜爆香。

4.放入卡里炒香，然后倒入蟹继续炒，再倒入椰汁，倒入清水，放入盐，大火煮一刻钟至粘稠。

5.加入青红椒，淋上辣椒油，最后撒点香菜粉即可食用。

咖喱蟹的制作技巧:

1.椰子汁是必不可少的，所以这道咖喱蟹会有一种特别的味道。如果有香茅的话，建议加点，会更正宗好吃。

2.因为螃蟹的鳃、胃、内脏都有很多细菌和病菌，所以一定要清除，绝对不能吃，撕坏的螃蟹也不要吃，以免食物中毒。

咖喱蟹家常菜方法二:

原材料:

螃蟹；生姜；白糖；醋；黄酒；

练习:

1.用牙刷刷大闸蟹；

2、蒸锅加水，将姜片放入水中，再倒入少量黄酒；

3.将扎好的活蟹放进去，盖上盖子，放入冷水中蒸15-18分钟(蒸的时间视蟹的大小而定)；

4、姜、葱切末，并加糖、醋，即成姜醋蘸汁(螃蟹性寒，必须加姜醋才能吃)；

二、咖喱蟹的做法

菜谱名称：咖喱蟹
所属菜系：其他西餐
制作手法：煨
菜品口味：其它
菜品类型：热菜
制作方法：材料
珍宝蟹、洋葱、青红椒、蒜泥、咖喱、面粉、鱼汤、白酒、黄油、盐、胡椒
制作
(1)活蟹揭盖，去沙筋和内脏，蟹身斩块。
(2)用黄油炒香洋葱末、蒜泥，加入咖喱，煸香后投入蟹块，加入白酒、鱼汤、青红椒及盐、胡椒，煨烧至蟹肉成熟；蟹盖用开水烫至变色。
(3)用黄油将面粉炒香后，加入(2)中的蟹汁，化开面浆，使汁水起稠。
(4)将蟹肉装盆，配以青红椒，用蟹盖作装饰，淋上(3)即可。
特别关照
蟹汁不宜太厚。

三、咖喱蟹的做法

四、咖喱蟹的做法

　　 咖喱蟹为东南亚风味的一道美味佳肴。此道菜为家常风味，自己在家也能做出美味的.咖喱蟹，虽然无法达到正宗，不过换换口味品尝螃蟹，未尝不是一件快事，下面我将咖喱蟹的做法给大家，供大家参考。

咖喱蟹

配料:

材料:螃蟹2只、洋葱50克、青椒30克、红椒30克。

辅料:橄榄油、25g黄咖喱、3个蒜瓣、2个红辣椒、洋葱、250g椰子汁、盐、10ml辣椒油、香菜和姜。

步骤:

1.准备好所有的材料。

2.将所有洋葱、葱、姜和青椒洗净切丝。

3.将螃蟹洗净，用筷子从尾部往头部插入，然后晃动筷子。

4.剥去蟹壳，然后清洗蟹腮和蟹胃，将蟹切成小块。

5.将橄榄油倒入炒锅，爆香洋葱和蒜瓣，洋葱和生姜。

6.加入咖喱翻炒。

7.倒入螃蟹翻炒片刻。

8.加入椰奶。

9.加入一些水和盐。

10.大火煮15分钟，直到咖喱汁变稠，然后加入青椒。

11.加入辣椒油。

12.出锅撒点香菜。

提示

螃蟹的鳃、沙袋、内脏都含有大量的细菌和毒素，吃的时候一定要清除。

不能吃死蟹，因为死蟹含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。

以上是边肖对咖喱蟹的方法(咖喱蟹的诀窍)及相关问题的回答。希望咖喱蟹的方法问题(咖喱蟹的绝招)对你有用！

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