木耳的做法（木耳的做法大全家常菜）

今天给大家分享一个关于黑木耳做法的问题(黑木耳的做法是一道综合家常菜)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、黑木耳的做法涵盖家常菜

木耳炒肉、凉拌木耳、木耳炒蛋、木须肉、醋、花生、木耳、白菜炒木耳、黄秋葵炒木耳、莲藕片炒木耳、茭白炒木耳、木耳山药、木耳鱼片汤、木耳炒鸡、木耳拌葱。

以木耳炒鸡蛋为例，方法如下:

材料:苦瓜1个，鸡蛋2个，木耳10克。

辅料:酱油适量，蒜1瓣，油适量。

步骤:

1.首先，准备好需要的食材。

2.木耳泡在温水里。

3.苦瓜洗净，切开用勺子挖籽，然后切块。

4.把鸡蛋打到碗里，然后用筷子搅拌均匀。

5.煎锅多放一点油，油热后倒入蛋液，煎好后取出。

6、另起锅，蒜片爆香。

7.炒苦瓜片。

8.然后加入翻炒。

9.加入适量酱油调味。

10.最后，将鸡蛋放入锅中，搅拌均匀。

二、木耳的吃法有哪些？

通常黑木耳的做法有很多，炒、蒸、炖、煮、涮。最常见的就是和各种蔬菜一起炒，做的很好，很均衡，很好吃。
1。【黑木耳炒娃娃菜】
【原料】黑木耳适量，娃娃菜一个，蒜末，盐；
1。准备好所需原料，玩偶菜1个，黑木耳适量，大蒜2瓣；
2。将黑木耳放入水中浸泡。一般提前半小时泡就够了。木耳泡的时间不能太长，要泡干净。
3。将泡好洗净的黑木耳放入锅中浸泡，放入冷水中，将水煮沸1分钟左右，捞出沥干；
4。锅烧热，加入少许食用油，放入蒜末炒香，再放入娃娃菜翻炒；
5。娃娃菜略炒变软后，放入焯水后的木耳，炒好后加一勺盐调味，翻炒均匀，出锅。好吃的黑白配做好了；
二、【黑木耳炒鸡蛋】
【原料】黑木耳适量，鸡蛋2个，青椒1个，胡萝卜半根；
1。准备好所需原料，将泡好的木耳清洗干净，将去蒂青椒切成滚刀块，胡萝卜切片，在碗里打两个鸡蛋，加入少许盐和料酒，打匀；
2。锅中水烧开，加入一勺盐和食用油，倒入木耳和胡萝卜，焯1分钟左右，取出晾凉，沥干水分备用；
3。锅加热，加入食用油，倒入打散的蛋液，用筷子打匀，然后出锅备用；
4。锅中加入少许食用油，放入黑木耳、胡萝卜、青椒炒匀；
5。翻炒至青椒略软，加入一勺盐调味，加入炒鸡蛋和少许水，煮一会儿，这样可以更好地融合口味；
6。等水分蒸发的差不多了，就可以出锅装盘了，美味的黑木耳炒鸡蛋就做好了；

三、黑木耳的做法——黑木耳有哪些做法

木耳好吃，素，肉多。那么黑木耳有哪些做法呢？下面，我给大家整理一下黑木耳的做法，欢迎大家参考。

黑木耳的做法

方法一:香菇木耳炒黄瓜

配料:口蘑、木耳、南瓜、干辣椒、盐。

练习:

1.口蘑切片，木耳撕小块，黄瓜切片。

2.油热后，将南瓜翻炒至略软。

3.加入蘑菇片和木耳，翻炒均匀。

4.加入干红辣椒，搅拌均匀。

5.用盐调味。

方法二:用山药和木耳炒青椒

配料:山药、木耳、青椒、盐。

练习:

1.将黑木耳用温水浸泡，洗净，去头。

2、山药去皮，洗净，切块。

3.青椒洗净，去籽，切片。

4.锅里烧热油，放入青椒片翻炒，泡好发育良好的木耳和山药，不断翻炒。黑木耳噼啪作响时，加盐翻炒片刻。

方法三:花菜炒木耳

配料:花菜、黑木耳、植物油、盐、酱油、水淀粉。

练习:

1.木耳提前泡两个小时，洗净备用。

2.将菜花洗净，浸泡备用。

3、热锅冷油，将花菜翻炒，稍变色后加入两勺酱油和少许水，大火烧开后转小火慢炖。

4.上色均匀后，在木耳火中翻炒。

5.加盐调味。

6.最后加入水淀粉，大火收汁。

四、黑木耳有哪些做法？

木耳炒肉片

佐料

水发木耳150克，去皮肥瘦肉200克。

佐料

精盐1克，葱花3克，料酒和香油10克，面酱和味精2克，酱油30克，水淀粉15克，高汤25克，花生油30克。

生产方法

(1)挑选黑木耳，洗净，将大块黑木耳换成刀备用；肉洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽、0.2厘米厚的块。

(2)将炒勺放在大火上，放入花生油至七成热，将肉片放入勺中，放入葱花和面糊翻炒至变白碎；料酒和酱油，翻炒几下，加入木耳、高汤、盐、味精调味，水淀粉勾芡，翻炒均匀，倒入香油，摇匀，取出勺子。

鱼头木耳汤

佐料

草鱼1头(约350克)，水发木耳50克。

佐料

冬瓜100克，油菜50克，葱姜少许，盐，糖，味精，胡椒粉，绍兴酒，猪油100克。

生产方法

(1)将鱼头刮干净，去腮，洗净，在脖子两侧划两道口子，放入盛有精盐的碗中；冬瓜肉切片；洗批强奸。

(2)锅烧热，放入少许油锅，放入猪油，将鱼头沿锅边放入，煎至黄氏两面煮绍酒，盖上锅盖稍焖，放入白糖、盐、葱、姜片和水，大火烧开。

(3)盖上盖子，小火焖20分钟。待鱼眼抬起，鱼皮起皱纹，汤汁变成乳白色粘稠时，加入冬瓜、木耳、油菜、花椒、味精，煮沸。

蘑菇汤

佐料

银耳30克。

佐料

冰糖15克，鹿角胶7.5克。

生产方法

(1)银耳用温水泡发，去杂质，洗净，放入砂锅中，加适量水，用温水煎。

(2)黑木耳成熟后，加入鹿角胶和冰糖融化，混合均匀，煮透。

什锦炒木耳

佐料

肉丝100克，鸡蛋2个，木耳5个，香菇5个，小竹笋2个。

佐料

精盐和味精半汤匙，洋葱3汤匙，姜末1汤匙，蒜末和酱油，少许蛋清和2汤匙色拉油。

生产方法

(1)将蘑菇去蒂、浸泡、软切丝；将竹笋和木耳切丝；鸡蛋散了；肉丝用蛋清腌制。

(2)将色拉油放入炉中2分钟，加入洋葱、姜末、蒜末和腌肉丝2分钟。

(3)加入其他主料与精盐、味精、酱油拌匀，再加热3分钟。

以上是边肖关于黑木耳(黑木耳的做法完全是家常菜)及相关问题的回答。希望关于木耳的问题(木耳的做法完全是家常菜)对你有用！

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