茶叶蛋用什么茶叶（茶叶蛋用什么茶叶最好）

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茶叶蛋不能用什么茶？

茶叶蛋最好的选择是红茶，味道纯正，有的红茶还有点甜。煮出来的茶汤色泽鲜艳，不仅色泽漂亮，而且色泽非常均匀，清香扑鼻。红茶可以用超市的红茶包制作，使用方便，不会到处乱放，所以用红茶包煮茶叶蛋非常合适。

水煮茶叶蛋。什么茶不能用？

黄茶、白茶、花茶都不适合做茶蛋。铁观音太贵，煮茶叶蛋太浪费。红茶也不适合煮茶叶蛋，会很苦。

茶叶蛋应该用什么茶煮？红茶，绿茶，花茶，还是别的？

铁观音、红茶、绿茶、玫瑰花都可以用来煮茶叶蛋，但绿茶最好。

绿茶中的茶多酚可以降低血糖和脂肪，鞣酸可以预防心脑血管疾病，氟化物可以保持口腔和牙齿健康，鸡蛋含有丰富的蛋白质。这些物质的结合对人体健康非常有益。

绿茶煮鸡蛋不仅营养丰富，还能化痰止咳，有助于缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状。

绿茶煮鸡蛋不宜久煮，否则鸡蛋会变性，口感变差。另外，由于其营养丰富，容易变质，不宜长期存放。

一个茶叶蛋需要多少茶叶？

一个鸡蛋约2.5克茶叶。

茶叶蛋是用茶叶、盐、八角和其他香料烹制的鸡蛋。因为茶叶蛋的特殊味道，很多人喜欢茶叶蛋胜过煮鸡蛋。

茶叶蛋里的调料不要放得太少。这样煮出来的茶蛋口感更好，香味更浓。茶的选择也很重要。

煮茶叶蛋用什么茶比较好？

日常生活中如果想自己煮茶蛋，最好的茶是红茶或者绿茶。

如果家里有玫瑰花茶或者铁观音茶，也是可以的。这些茶煮出来的茶蛋味道非常好。绿茶是这些茶中最值得推荐的一种，因为绿茶中含有大量的茶多酚，可以保护我们的口腔和牙齿，而茶多酚和鸡蛋中的蛋白质结合会扩大营养。

煮茶叶蛋用什么茶比较好？

红茶是最好的。

红茶香醇，久煮无苦味。煮出来的茶叶蛋香气浓郁，色泽鲜艳。然后，红茶不伤胃，因为茶叶中含有的重要物质茶多酚有涩味，对胃有一定的刺激作用。绿茶和乌龙茶稍苦，煮出来的茶蛋略涩。

用什么茶叶煮茶叶蛋？

茶叶蛋是一种非常美味的街头小吃。很多人喜欢吃茶叶蛋，但是不会做。接下来杭州就告诉大家一些制作茶叶蛋的秘方，让大家在家也能做出好吃的茶叶蛋。

【茶叶蛋秘方1】

材料:鸡蛋6个，红茶包3个，八角(大料)2个，桂皮1小块，丁香2个，水2杯水，糖2茶匙，酱油5汤匙，十三香1汤匙，盐。

做法:将鸡蛋放入冷水中煮熟，再煮5分钟；将所有调料放入慢炖锅中；鸡蛋煮熟后取出，轻轻敲开蛋壳，然后放入慢炖锅，用最小的火炖一晚上；咬一口，茶和酱和谐地交织在一起，好喝！

小贴士:这个茶叶蛋最好用电慢炖锅煮。你不用看着火，也不用担心它会熄灭。既安全又方便。

【秘制茶叶蛋方法二】

材料:鸡蛋500g(约8个)、八角2个、桂枝1汤匙、甘草100g、红茶半杯、酱油半杯。

做法:先在红茶中加入4杯水煮沸10分钟，然后取出茶叶，在茶汤中加入用纱布包裹的八角、桂枝、甘草；加入酱油调味，然后加入鸡蛋一起煮。10分钟后，取出鸡蛋，用筷子轻敲蛋壳使其裂开，然后放回汤中煮10分钟。熄火后，将鸡蛋留在茶汁中，浸泡至汤凉。

小贴士:鸡蛋第一次煮的时候不要煮过头。煮五分钟左右，因为加入茶叶和调料后，需要一段时间才能入味。如果鸡蛋煮得太久，味道会太硬。

【茶叶蛋秘方3】

食材:鸡蛋少许。茶，盐，五香粉。如果条件允许，可以用桂皮、花椒、茴香代替五香粉。

做法:先把鸡蛋放在锅里，把水倒进去。水刚好漫过鸡蛋比较合适。盖上锅盖，放入火中，直到水冒泡。关火3-5分钟左右，再开大火。此时将水烧开2-3分钟，然后关火。把鸡蛋拿出来。这时候鸡蛋蛋白是凝固的，蛋黄还是液体。用筷子或勺子轻轻敲碎蛋壳，直到大致破碎。注意:蛋壳不一定要和鸡蛋分开！将调料和打散的鸡蛋放回锅中，再次烧开水，继续煮1-2分钟。煮茶叶蛋可以泡汁。如果你能忍住欲望，最好第二天再吃，汁液会更鲜美。

【茶叶蛋秘方4】

材料:鸡蛋8个，茶叶15克，八角1个，桂皮1小块，花椒3克，茴香5克，香叶3片，肉豆蔻1个，酱油适量，盐适量。

流程:1。准备茶和香料。

2.鸡蛋洗净煮熟。(可以下锅煮。我用的煮蛋器很方便。)

3.鸡蛋煮熟后，取出鸡蛋，用勺子或铲子敲击鸡蛋表面。

4.将冷水放入锅中，加入香料和茶叶，煮沸。

5.汤煮开后加入酱油和盐，加入鸡蛋一起煮。

6.盖上锅盖，小火焖10分钟，关火浸泡8小时以上，鸡蛋就可以吃了。

小贴士:1。隔夜茶叶蛋最好吃；2.爱茶的人可以选择自己喜欢的茶来泡茶；3.香料可以根据自己的喜好和口味添加。

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