月饼的保质期一般是多久（手工月饼的保质期一般是多久）

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月饼的保质期是多久？

月饼的保质期一般在20~60天左右，也就是最多两个月。月饼的保质期和种类有关。一般水果馅的月饼可以保存一个月，红豆沙、枣泥等甜度较重的月饼可以保存更长时间。但冷冻月饼在冰箱里最多只能保存20天，开封后保质期不超过2天。你应该尽快吃掉它们。

多久不能吃月饼？

要看具体情况。

包装月饼

一般来说，市面上的月饼有两种，主要是包装月饼和自制月饼。包装好的月饼含有一定的食品添加剂，会保存比较长的时间，有自己相应的保质期。一般来说，包装好的月饼保质期为2-3个月。

自制月饼

自制月饼和包装月饼不一样。里面的营养成分是纯天然的，不含食品添加剂，水分多，所以容易变质。一般来说，自制月饼的保质期在10-15天左右。

月饼的保质期是多久？月饼过期了还能吃吗？

一般月饼的保质期在6个月左右。过期的食品，包括月饼，都是经过高温消毒的。虽然可以杀灭食品中的病原微生物，但过期食品可能会产生一些对人体健康有害的化学物质，这是高温无法解决的。所以过期的食物，即使经过高温处理，也不应该再吃。

月饼可以在冰箱里保存多久？

大约半个月。月饼富含淀粉。还有油和糖，在常温下容易变质发霉，所以最好放在阴凉低温的地方。一般来说，家里的冰箱是最好的选择。

月饼也分硬馅和软馅。软馅月饼含水分较多，在冰箱里的存放时间只有半个月左右，而硬馅月饼在冰箱里多存放几天。此外，月饼可以和包装盒一起存放在冰箱里，更完整地保存口感和风味。

月饼的保质期是多少？

1.市面上的月饼分为包装月饼和自制月饼。这两种月饼的保质期不一样。

2.包装好的月饼保质期会更长，因为包装好的月饼里放了食品添加剂。包装月饼的保质期一般为2至3个月。

3.自制月饼的保质期比包装月饼短，但自制月饼也比包装月饼安全。自制月饼的营养成分天然无污染，不含任何食品添加剂，水分较多。自制月饼的保质期一般是10到15天。

月饼的保质期是多久？

不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天。

业内人士表示，月饼的保质期不可能像饼干等脱水食品那样长，因为它们在烘烤后仍保持一定的水分和油脂。保质期受原料质量、生产环境、生产设备、包装工艺等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。现代工厂是在无菌条件下进行的，消除了污染源。所以这种环境下生产包装的月饼保质期更长。而手工制作的虽然能满足卫生条件，但达不到无菌水平，或多或少会感染细菌，所以即使采用同样的包装，保质期也会缩短。

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