脱脂大黄鱼（脱脂大黄鱼的家常做法）

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脱脂黄鱼是什么？

1.1脱脂黄鱼为主料。

2.辅料为肥猪肉、少量生姜、5根小葱、适量李锦记蒸鱼酱、蒸脱脂黄鱼的步骤。

3.脱脂大黄鱼。洗一下。

4.在鱼的上下两边铺上姜片和葱条。

说是肥猪肉，其实是猪油。清蒸鱼没有猪油气好吃，味道也不够。

6.将锅蒸熟，5分钟后取出。把盆里的水倒掉，去腥。

7.倒入李锦记蒸鱼露，蒸3分钟。

脱脂鱼怎么做？

材料:脱脂大黄鱼1条、油2大勺、盐1小勺、白酒1小勺、小葱少许、黄酒1小勺、姜10g、青椒丝少许、清蒸鱼2小勺、酱油。

练习:

1.将脱脂大黄鱼洗净，沥干水分，准备好小葱、姜片、姜丝、青椒丝、白酒、黄酒、酱油将鱼蒸熟。

2.用刀把鱼的两边斜着切开几次。白酒均匀抹在鱼上后，再均匀撒上盐，静置15分钟。

3.然后在鱼盘里加入一半的葱和姜，把鱼放在上面，加入剩下的葱和姜，然后加入米酒。

4.蒸锅里的水烧开后，盖上蒸锅蒸12分钟；

5.蒸八分钟的时候，把蒸好的水倒掉，盖上蒸汽；

6.时间到了，放入青椒丝和姜丝，倒入蒸好的鱼和酱油；

7.勺子里加油，烧开，立即倒在切好的青椒和姜丝上，刺激出香味。

8.最后上菜。

黄花鱼脱脂实践

配料清单

脱脂黄鱼1条，肥猪肉少量，姜1片，葱5根，李锦记蒸鱼露适量。

烹饪步骤

第一步

脱脂大黄鱼。

第二步

洗一下。

第三步

将姜片和葱撒在鱼上。

第四步

是肥猪肉，但是是猪油。清蒸鱼没有猪油气好吃，味道也不够。

第五步

煮沸后蒸5分钟，然后取出。把盆里的水倒掉，去腥。

第六步

倒入李锦记蒸鱼露，蒸3分钟。

脱脂黄鱼怎么吃？

1.清蒸黄鱼:这是最简单的吃法。将脱脂黄鱼切成大块，放入盆中。将适量的姜、葱切段放在鱼块上，然后放入锅中蒸熟。蒸好后放点葱花，倒点料酒吃。蘸醋吃味道更好。

2.黄鱼锅:脱脂黄鱼是制作黄鱼锅的最佳材料。将脱脂黄鱼切片，加入香菇、冬笋、木耳、金针菇等调料，放入特制的砂锅中，加入高汤，小火炖半小时左右，加入适量的盐、料酒、葱、味精。好吃的黄花鱼锅好吃。

3.黄鱼粉丝汤:全脱脂黄鱼、细粉丝、香菇、笋干、黑木耳等佐料。煮黄鱼、香菇、笋干、黑木耳等。清水中，小火煨3-5分钟，加入粉丝、盐、小葱，小火煨2分钟，加入醋、味精，然后放入锅中。美味的黄鱼粉丝汤营养丰富，味道纯正，百吃不厌。

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