粳米是大米吗（粳米是大米吗?粳米和大米的区别）

今天就和大家分享一下关于粳米是不是大米(粳米是大米吗？粳稻和水稻的区别)，下面是边肖对这个问题的总结，让我们来看看。

1。粳稻是大米吗

二、粳米是大米吗？粳米和大米有区别吗？

水稻分为粳稻和籼稻。粳稻是水稻的一种，主要产于我国东北地区。它呈椭圆形，颗粒饱满。五常大米、响水大米等东北大米属于粳稻。东北大米软糯香甜的口感很受大家的喜爱。我也是东北大米的忠实粉丝，吃过不少东北大米。下面给大家介绍几款好吃又有代表性的东北大米。

它产于五常市。营养丰富，颗粒饱满，色泽鲜艳，吃起来香软糯甜。在种植过程中，不使用任何农药、化肥、生长调节剂、添加剂等物质，完全遵循自然规律和生态原则。是目前优质大米的代表。

其生长周期可达惊人的160至180天，日照时间长，昼夜温差大，干物质积累多，营养和品质更好。大米颗粒饱满，质地坚硬。煮熟后，米饭又亮又香。入口绵软有弹性，香味绵长，回味无穷。没吃过的朋友可以试试。

生长环境土壤矿物质丰富，灌溉用水为无污染的镜泊湖水。独特的自然条件和气候允许水稻积累更多的干物质。使米饭晶莹剔透，煮饭时清香扑鼻，口感软糯有弹性，回味无穷，凉饭不回。

第三，粳米是大米吗？

粳米是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。

粳米米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。
粳米产量远较籼米为低。

粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。
其味甘淡，其性平和，每 日食用， 粳米能养 胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效。

第四，是粳稻米

以上是边肖对于是粳稻米(粳稻米是大米吗？粳米和大米的区别)问题及相关问题已回答。粳米是大米(粳米是大米吗？希望粳米和大米的区别这个问题对你有用！

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