金针菇菌种（金针菇菌种制作方法）

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一种平菇菌种的保存方法

1.将试管母种低温保存在井底。将无菌胶塞蘸上石蜡，密封，放入密封罐或塑料袋中，扎紧，沉入井底保存。它们可以保存2 ~ 5个月。

2.石蜡密封和储存。将蜡纸剪成6 ~ 8cm见方，放入75%酒精中浸泡1分钟。培养好的试管的管口在酒精灯的火焰上方旋转灭菌后，用镊子取出蜡纸，将管口紧固。将包有蜡纸的管口浸入融化的石蜡中，将蜡纸完全浸没，使蜡纸紧紧包裹在管壁上，永不泄漏。石蜡冷却凝固后，存放在冰箱或室温下。

3.将15g明胶(粘合剂)、2g硫酸铜和1 ~ 2滴用于密封储存玻璃纸的亚甲蓝(指示剂)溶解在100ml热水中，制成密封胶。从新的完全成熟的母种上取下棉塞，将棉塞浸入密封剂中，管口朝下，用浸有95%酒精的玻璃纸粘上，用石蜡密封。在室温下，该菌株可保存至少8个月，并可防止霉菌或螨虫的感染。将无菌矿物油(液体石蜡)注入斜面，可大大延长保存时间。

4.粪肥贮存这种方法适合贮存草腐真菌，如双孢蘑菇。将腐熟牛粪等堆肥晒干粉碎，取干堆肥300 g，用孔径5 mm的筛子过筛，加水1000 ml加湿，装入试管，占管深1/3 ~ 1/2，0.15 MPa灭菌2小时。确认无菌后接种，菌丝饱满后3℃冰箱保存，每两年移栽一次。在长期贮存过程中，如果培养基失水，应将贮存的菌种及时接种在琼脂斜面上进行活化，然后贮存。连续存放4年后，其生产特性无明显变化。

金针菇要怎么做才能产生青霉菌？是怎么形成的？

尤其是对金针菇、蘑菇及木耳为害较严重。

在症状菌株伤害的初期，灰白色菌丝生长，细长而致密。随着病情的加重，后期发病部位变绿，粉层增厚扩大，抑制了金针菇菌丝生长，导致菌丝逐渐消失。严重影响金针菇的经济发展。病原体是属于半真菌亚门的真菌。在马铃薯蔗糖琼脂平板培养皿上生长时，起初为白色蓬松菌落，菌丝细长。菌落扩大后，中心的菌丝呈环状向外扩张，颜色由白变绿，颜色逐渐加深为粉末状。显微镜下，淡绿色区域的每个菌丝侧面都有许多小分枝。小分枝上长出许多小茎，小茎顶端形成分生孢子。分生孢子直径为2.5-4.5微米，球形，无色。高倍放置后，分生孢子表面有疣状突起。除绿色木霉外，还有康宁木霉和木质素木霉等。特征绿霉菌的孢子可以通过未成熟的培养料带入菇房，也可以通过气流传播。在接种过程中，接种室或接种箱消毒不彻底，绿霉菌的孢子会在接种时因气流而落入瓶袋内进行感染。母种本身携带病原孢子或接种工具未消毒，可传播病毒。这种情况比较严重。瓶子，尤其是塑料袋栽培时，出现较多的接缝，容易引起此病。防治方法:(1)严格准备培养料，选择新鲜、干燥、无霉变的原料，配料时麦麸或米糠的用量控制在10%以内。(2)疫苗接种应严格按照规定进行。接种室和接种工具应彻底消毒，棉塞应保持干燥。(3)做好培养室的清洁工作，减少空空气中的孢子，保持良好的通风条件。(4)发现病害时，应及时挑出周围一层培养料，然后喷洒500倍多菌灵或甲基硫菌灵或一层石灰粉。(5)在母种或原种进入接种室或接种箱前进行接种，并对菌种瓶进行灭菌和冷却。外观用0.1%高锰酸钾清洗，避免母种和原种无杂菌。

有一种蘑菇。能炖汤的长黄蘑菇叫什么？

细长的黄色蘑菇被称为黄色金针菇。

黄色金针菇是金针菇的一种。它的学名是三叶竹荪。因其柄细长，黄色，形似百合，故称黄色金针菇。黄色金针菇和白色金针菇区别不大，只是品种不同。如果黄色的金针菇买不到，就换成白色的金针菇。白色金针菇外观为白色，有一定的光泽。黄色金针菇外观为白色至淡黄色。这种金针菇出菇早，产量高。

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