冷藏和冷冻（冷藏和冷冻的区别）

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是指冷藏还是冷冻？

每个家庭都用冰箱。一般蔬菜水果不能一次吃完，要放在冰柜里保鲜。至于你问的冷冻，鱼一般需要放在冰柜里冷冻，尤其是疫情期间。无论是冷冻还是冷藏，都需要在家里多储存一些食物，以备不时之需。

冰柜和冰箱哪个冷冻效果更好？

冰柜和冰箱哪个冷冻效果更好？

我们知道，如果只是特殊用途，冷柜的效果肯定比冰箱好，因为冷柜是专门为冷柜设计的冷东西。冰箱有两个作用，一个是制冷，一个是冷冻，所以只是为了冷冻。一定是冰柜存放冷冻的东西，效果更好。

5℃冷冻和5℃冷藏有区别吗？

“冷藏”和“冷冻”有以下区别:

第一，意义不同。

1.冷冻是指通过低温将鱼、肉等食物中的液态水冻结成固态的过程。

2.冷藏是在冷藏温度下(往往在冰点以上)对冷藏食品进行保鲜的方法，尤其是对果蔬，主要是尽可能延缓其生命代谢过程，保持其新鲜度。

第二，保存时间不同。

1、冷冻保存时间长。

2.冷藏时间短。

第三，它们保持不同的温度。

1.把冷冻温度保持在零下18摄氏度。

2.制冷温度基本为零，从-1℃到8℃不等。

4.适合保存的不同种类的食物。

1.冷冻适用于鸡肉、鸭肉、鱼肉等肉制品的长期保存，不适用于果蔬。

2.冷藏适用于蔬菜和水果的保存。

速冻还是冷冻？

同样的物质，同样的质量，同样的温差，它们吸热和防热的速度是一样的。所以，如果温差相同，冻融速度是一样的。

如果把90度的热水放在-20度的冰箱里冻成-20度的冰块，再把-20度的冰块放在90度的环境里，变成90度的水需要绝对相等的时间。

但是如果你在火上烧冰块，那么温差和吸热的速度是不对等的，所以没有可比性。

冷冻和冰冻的区别。

冰箱里冻层和冻层的区别在于冻层因为时间不同冻得更快。

速冻和冷冻的区别在于温度不同，保存对象不同，作用不同。

一般结冰温度在-18度到-24度之间。这是保存肉类、海鲜、冰淇淋制品的最佳方法，使肉制品、海鲜更好地抑制细菌，锁住鲜味，不损害品质，便于长期保存。

冰冻层一般在-4 ~-8之间。这个温度用来储存啤酒，饮料，水果，还有一些不容易冻伤的蔬菜。如果一两天急需肉类和海鲜没关系，但是不建议长时间保存肉类和海鲜。

新鲜冷藏和变温有什么区别？

冰箱分为三个功能区:冷藏、加热和冷冻。但是很多人不明白制冷和变温的区别。下面？？？？我来回答你:

①冷藏室温度一般设定在3-8度，不低于3度；如水果、蔬菜、果冻等。可以冷藏。

②温室可以随意调节到-18-+8度。一般可变温室设置为0度是为了省电；温室有强大的功能。温度在3-8度时可用作冷藏室，但温度在3度至-18度以下时也可用作冷冻室。比如冰淇淋，半成品早餐等等都可以冷冻。

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