简单的点心（简单的点心制作方法）

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做蛋糕最简单的方法

蛋糕有很多种。桂花糕，给你一杯牛奶。材料:

大米160克，牛奶155克，精制糖10克，桂花适量。

练习:

1.将大米洗净，用清水浸泡3小时以上。把泡好的米和牛奶、细砂糖混合，糊起来。给模子涂上油。

2.倒入米糊，盖上保鲜膜，用牙签扎个洞，放入盛有开水的蒸笼中，大火蒸20分钟，切块，撒上桂花。

在烤箱里烤饼干最简单方法。

材料:黄油100克，细糖60克，盐1/4茶匙，鸡蛋2个，低筋面粉250克，泡打粉1茶匙，酸奶80克，草莓酱150克。

制造步骤:

1.首先，在触摸工具上涂油或垫纸。

2.将黄油与糖和盐搅拌至变软。

3.将鸡蛋搅拌均匀，加入黄油中三到四次。每次，你必须等待所有的鸡蛋混合。吃的时候只能往黄油里加蛋液。不然一次加太多，很容易花光。

4.将低筋面粉和泡打粉筛匀。记得切拌。

5.最后加入酸奶，轻轻搅拌均匀。

6.将面糊放入杯中约1/3满，中间放果酱，加入面糊至约8分满。170度烤25分钟左右。趁热从烤箱里拿出来，从烘焙模具里拿出来。

简单的小吃

美味的葡萄干蛋糕

工具:电饭锅。

材料:鸡蛋四个，面粉一勺，小苏打(酵母粉)一勺，生粉两勺，色拉油，糖，葡萄干。

制作:将鸡蛋放入容器中打匀，一边搅拌，一边加入糖(根据个人口味)、面粉、玉米粉、小苏打、少量色拉油、葡萄干，直到鸡蛋和其他配料搅拌成稀糊状(如果面粉加多了，估计会很稠，成品不会软)。

用色拉油刷电饭锅，这样蛋糕就不会粘锅，很容易倒出来。倒入搅拌好的蛋糕糊，盖上锅盖，将电饭锅转到煮饭位置，直到听到跳至保温位置。但是，这个时候不能马上拿出来。保温十分钟，让它充分膨胀。十分钟后，你就可以出来了。把一个大盘子倒过来放在电饭煲上，一个美味的葡萄干蛋糕就出来了。它尝起来和烤箱里做的一样好。而且简单方便，很适合你。

吴歌凉粉

配料:红豆沙

辅料:菠萝、苹果、桃子、梨、哈密瓜、琼脂。

调料:糖、水

练习:

1.将菠萝、苹果、桃、梨、哈密瓜分别洗净去皮，将籽切成小方块，洗净浸泡在琼脂中备用；

2.锅内点火，加水，倒入各种水果烧开，加入白糖和红豆沙，搅拌均匀，倒入泡好的琼脂，搅拌均匀，倒入容器中。冷却后放入冰箱冷冻至凝固。吃的时候切成块或者大块。

凉粉蛋糕

配料:芸豆

辅料:花生碎、炒芝麻、绿肉丝、豆沙馅。

调料:草莓酱、蜂蜜、红酒。

制作方法:

1.将芸豆浸泡，去皮，放入锅中煮熟，剁成芸豆，放凉；

2.取一个小碗，上面放一层剁碎的芸豆，上面铺一层细豆瓣酱，盖上一层剁碎的芸豆填满碗，然后把碗扣在盘子上，倒入草莓酱、蜂蜜、酒做成的汁，最后撒上碎花、炒芝麻、绿肉丝。

诺米兹

配料:糯米粉

辅料:椰蓉、豆沙馅、糖。

烹饪方法:

1.取一个容器，放入糯米粉，加入白糖、少许清油和适量水，搅拌均匀，静置10分钟。取另一个容器，底部刷一层油，将糯米糊倒入蒸笼蒸15-20分钟；

2.取出，放凉，切块，压平，裹上豆沙，蘸上椰子。

芒果牛奶布丁

配料:芒果

辅料:琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉。

烹饪方法:

1.将琼脂浸泡，放入粉碎机中，加少许水打碎，放入蒸锅蒸30分钟左右。

2.将芒果去皮，放入粉碎机中，加入少许凉开水打成浆，加入蜂蜜和蒸琼脂，再次粉碎，倒入模型中冷藏。吃的时候，把咖啡粉和炼乳用少许水混合，倒在碗底，把布丁放在盘子里。

红枣布丁

材料:红枣250克，糖100克，淀粉150克，淡牛奶500克，蜂蜜50克。

练习:

1.将红枣放入锅中煮熟，去皮去核，留肉和汁备用；

2.将糖、蜂蜜、淀粉放入枣汁中慢慢煮，边煮边搅拌，避免粘锅结块；

3.将淡奶和枣肉倒入锅中拌匀；

4.冷却后放入冰箱备用。

双耳布丁

材料:黑木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐、胡椒粉、五香粉少许。

练习:

1.将黑木耳用温水浸泡，洗净沉淀物，然后用鸡汤煮。

2.将淀粉、盐、胡椒粉、五香粉放入煮熟的黑木耳中，搅拌均匀，再放在火上煮开。

3。冷却后放入冰箱。吃的时候拿出来，用刀切成块。

冰糖炖木瓜

基本食材:木瓜5两(约200克)，银耳4个(约20克)，冰糖适量，水3杯水，杏仁少许。

1.木瓜去皮去核，切成小块；将银耳浸泡、去蒂、清洗、漂洗；南北杏洗净。2.将木瓜、银耳、杏子、冰糖、水放入锅中，盖上锅盖，将原锅放入沸水中炖一小时。

自制小吃好吃又简单。

建议用于布丁、果酱、分层蛋糕和冰淇淋。比如抹茶布丁:

材料:牛奶200ml，明胶4g，蜂蜜红豆适量，抹茶粉4g，细糖20g。

练习:

1.200克内酯豆腐加100克淡奶油，搅拌均匀。将牛奶200毫升、细糖20克、抹茶粉4克倒入奶锅，小火搅拌至溶解均匀。

2.倒入4g吉利丁粉，搅拌溶解均匀，然后倒入豆腐奶油糊，搅拌均匀，关火，将混合物过筛，倒入杯中，放入冰箱冷冻。

3.取出抹茶豆腐脑，加点蜂蜜红豆即可享用。

如何在家制作简单又美味的蛋糕

小白没有基础，没有专业的指导，很容易出问题。你可以在家做一些布丁和蛋糕。可以先去学校网上看看。有一个奥米齐天天在线授课，或者他自己也可以。

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红豆糕的简易家常菜制作方法

材料:红豆250克、糖25克、椰汁150毫升、椰粉35克、吉利丁2片。

练习:

1.红豆洗净，加水浸泡一整天。

2.锅里的红豆加足够的水，然后大火煮开。

3.转中火30分钟，中间加点糖。

当锅里的水快要沸腾时，关火。

5.加热，加入椰子水。

6.加入椰子粉，搅拌均匀。

7.将凝胶片浸泡在冰水中。

8.红豆凉了温了就放进去。

9.等到调味后的红豆彻底凉透。

10.放在保鲜盒里。

11.冷藏3小时就可以吃了。

家庭蛋糕怎么做？

材料:黄油55g，面粉75g，用细筛过筛，鸡蛋2个，盐少许，打匀。

练习:

1.将黄油和150ml水放入锅中，用小火融化，然后煮沸。

2.水一开就下锅，快速一次性倒入面粉。用木勺把它打碎，直到所有的材料都混合成均匀的面团。

3.将锅放在回火台上，用小火加热，继续将面团揉破，直到在锅的中央变成一个干软的球。

4.冷却2-3分钟后，慢慢打入鸡蛋打成软而亮的酱，用力揉搓，然后立即使用，按照糕点制作说明制作各种糕点。

小吃、简单的食谱、烤箱

1.材料:鸡蛋4个，奶粉25g，水60ml，糖60g，面粉90g，食用油25ml。(如果不放奶粉或水，请放60ml牛奶。)做法1。将蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入40克白糖，用电动打蛋器打成雪花状。

2.蛋黄打匀，加入20g糖继续打匀，然后加入面粉和食用油拌匀备用。

3.将雪花蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4.将搅拌好的蛋糊倒入移动的蛋糕模中。

5.分两步进入烤箱:

①第一步:140度上下加热，烤25分钟。

②第二步:170度上下加热，烤25分钟，然后取出，完全冷却。

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