火爆大头菜怎么做（火爆大头菜怎么做好吃）

今天跟大家分享一下如何做热大头菜的问题(如何做热大头菜好吃)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先，如何制作热大头菜

辣大头菜的做法:

材料:白菜300克。

辅料:大豆油2汤匙、盐3克、酱油1茶匙、陈醋2汤匙、干辣椒3个、葱1段、蒜2瓣。

步骤:

1.准备原料。

2.将大头菜切成片。

3、葱、蒜、干辣椒改刀。

4.炒锅倒油，翻炒食材。

5.加入大头菜。

6.煮1汤匙陈醋。

7、加盐、酱油，大火翻炒。

8.将大头菜翻炒至断，出锅时再煮1汤匙老陈醋关火。

二、热大头菜的做法，热大头菜怎么做

火爆大头菜的做法如下：
1、大头菜一颗。
2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。
5、辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了

三、正宗辣大头菜的小技巧

好吃到舔盘子的“火爆大头菜”，下饭开胃超简单

“大头菜”，其实就是通常所说的“包菜”，那道有名的家常美味“手撕包菜”就是用的这个。大头菜叫法颇多，南北方叫法也不一样，又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜等。

今天教大家一个不一样的做法，味道非常“火爆”，香辣爽口吃起来真的超过瘾，做法也很简单，一个菜搞定3碗饭！

【食材】

主料：大头菜1整颗，蒜末适量（5颗差不多），干辣椒10g

辅料：郫县豆瓣酱15g，海鲜酱油10g或生抽5g，白糖10g，盐2g，鸡精2g

【做法】

1、备好食材：大头菜切块清洗干净，蒜粒切末。

2、热锅烧油，小火加入蒜末与郫县豆瓣酱慢慢炒出红油。

3、将大头菜下入锅中，*大*翻炒至变软。

4、将酱油、白糖和干辣椒下入锅中翻炒均匀，最后加入盐与鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

简单的几个步骤就可以轻松搞定一道下饭菜，最后菜的汤汁也不要错过，一勺汤汁一勺大米饭，香辣爽口好吃的停不下来~

PS：因为大头菜中含有大量的水分，所以一定要用大火炒哦。

四、如何做辣大头菜？

火爆大头菜的做法如下：
1、大头菜一颗。
2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
4、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。
5、辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了

以上是边肖对如何做辣萝卜(如何做辣萝卜好吃)及相关问题的回答。希望如何让辣萝卜好吃的问题对你有用！

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