栗子怎么剥壳最简单（栗子怎么剥壳最简单视频）

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如何快速剥大栗子？

步骤/模式2

向锅中加入水和盐。不要用太多。把它煮沸。将栗子倒入有水的锅中(注意不要一次煮太多)，保持浸泡。只有当水是热的时候，它们才能被剥皮。

步骤/模式3

熟了就大一点。

步骤/模式4

热的时候容易剥，栗子干净。

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新鲜采摘的栗子怎么去壳？

1.栗子有两个品种，一个比较大，一个比较小。较大的栗子虽然肉质较好，但不容易脱壳。买的时候要选这种小一点的栗子。这个品种的栗子比大的更好剥，味道也更好。先不要洗栗子，直接放在案板上，用刀在栗子屁股上切一个洞(切之前洗干净)。

2.切好后，用清水将栗子洗干净，然后放入沸水锅中煮一分钟。

3.烹饪时间不宜过长。如果你不确定是否有足够的烹饪时间，我们可以拿出来试一试。如果能轻松剥皮，可以关火取出。不要把栗子放在锅里的冷水里。直接放在大锅里，从开口处可以很容易地把壳剥开。

现在栗子大量上市，价格便宜的时候可以多买点储存起来。用这种方法剥栗子非常简单快捷。皮全部剥好之后，装袋，放入冰箱冷冻。想吃的时候可以拿出来做各种喜欢的食物。再也不用担心栗子涨价了，舍不得吃。

1.分享一些挑选栗子的小技巧:

小贴士:看形状，圆栗子比扁栗子甜。

2.看颜色，选择亮红色、棕色、紫色、赭色等带有闪亮颗粒的颜色。质量总体不错。

提示:看大小。栗子越大越好。

提示:看绒毛。新鲜的栗子尾部绒毛较多。

小贴士:看壳，看看栗子壳里有没有虫洞。有虫洞的栗子不好吃。

6.捏，用手捏栗子。如果栗子壳硬，说明果实饱满。

技巧七:听声音，抖耳朵里的栗子。如果听不到声音，说明水果是新鲜的。

8:品尝味道。通过以上七种方法，其实可以判断栗子的好坏。如果不放心，允许品尝的话可以尝试一下。好的板栗仁淡黄色、坚实、肉细、水分低、甜度高、糯质饱满、香味浓；烂栗子，硬而无味，味道不好。

栗子怎么去皮去壳？

先把栗子洗干净。每个栗子的一端都有一个灰色的头。我们用刀切掉吧(切的时候一定要注意安全，因为栗子是光滑的，切的时候要小心)。

2.准备一壶水，烧开，将切好的栗子放入锅中，水再次沸腾时立即取出(切记不要煮太久，否则栗子皮会再次粘在栗子肉上)。3.趁热剥栗子。加热后，外壳容易脱落，内膜会被撕掉。如果煮多了，剥皮时水凉了，就要把水加热，不然皮又会粘上。

如何轻松剥嫩栗子？

煮沸方法:

1.先把洗好的栗子处理一下。每个栗子的末端都有一个灰色的头。我们用刀切掉吧(切的时候一定要注意安全，因为栗子是光滑的，切的时候要小心)。2.准备一锅水，烧开，将切好的栗子放入锅中，水再次沸腾时立即取出(不要煮太久，否则栗子皮会再次粘在栗子肉上)。

3.栗子必须趁热去皮。加热后，外壳容易脱落，内膜会被撕掉。

板栗脱壳的方法

首先，我们要去买一些新鲜的栗子。我们买栗子的时候，要记得用剪刀在它的背上剪一个十字刀。

除了剪刀，我们还可以用刀来剪。在栗子的底部放一个瓶盖，就可以把这种十字形的刀切的特别均匀。

3.不管是用剪刀还是菜刀切，一定要在栗子背面开一个洞，这是快速剥栗子的关键。

4.栗子全部打开后，接下来我们需要准备一个大碗，然后将栗子全部放入大碗中，加入适量的开水。

这里必须用开水，不能用温水或冷水。只有白开水才有效。加入煮熟的栗子后，我们应该让它们浸泡15分钟。

6.时间到了，把泡好的栗子从碗里的水里拿出来，放在一边晾干表面的水。

7.栗子晒干后，我们只需要用手捏住栗子的两边，然后往中间挤，就可以把栗子全部剥掉了。

8.如果这样剥栗子，速度很快，一秒钟就能剥一个，栗子壳上的皮不会残留在栗子表面。

9.栗子在热水浸泡的过程中，里面的皮受热会膨胀，所以栗子和栗子之间会有空隙，用手剥开会特别容易。

10.最后，我想提醒大家，栗子去皮后，记得用温水浸泡，防止被氧化变黑，颜色会更好看。

生板栗脱壳的最佳方法

1.热水浸泡法。将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会随着栗子壳一起脱落。

2.微波加热法:用剪刀剪开生栗子的外壳，放入微波炉中高温30秒，自动分离出一层衣服和里面的肉。

3.阳光暴晒法:把要吃的生栗子放在阳光下暴晒一天，栗子就会裂开。

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