花胶是什么（花胶是什么鱼的鱼肚）

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胶水是什么鱼泡？

胶水就是我们常说的鱼肚。它实际上是一种大鱼鱼鳔的干品，而不是来自某一种鱼或某一种特殊的鱼。人们从一条大鱼的肚子里取出鱼鳔，然后剖开晒干制成花胶。

鱼胶富含胶质和蛋白质。通常好的花胶都是半透明的，没有淤血和异味。胶水对人体有很多好处，可以有效消除人体疲劳，对伤口恢复也很有帮助！

花几个a是什么意思？

花胶本身没有等级之分，就像人本身没有三六等之分一样。那些A级、B级、C级、红胶、白胶、原色胶，都是商家发明的“商家标准”。这种情况很像鸟巢的“5A、6A、7A、龙头站、西站、工位、天空站”！

之所以说5a黄胶，是因为这种黄胶是等级最高的，质量最好的，说明客户或者买卖双方都能理解这种产品的质量。从而确定价格。

胶水是什么动物制品？

花胶是从黄鱼、白嘴鱼、黑嘴鱼、黄唇鱼等大型鱼类的鱼泡中晒干的，但一般来自石鱼。黄唇鱼做的胶叫钱比目鱼胶，是胶中之王。很少见，一般不吃，多作为收藏。市场价每斤几十万元以上，其次是大黄鱼(白胶)、大黄鱼(黄胶)、比目鱼(鳎胶)、鳗鱼(鳗胶)。

什么是龙胶？

鱼胶，也叫鱼肚，不是鱼的胃，而是一些鱼的膀胱(可以调节鱼在水中起伏的器官)经过脱水干燥而成的。因富含胶质，故称鱼胶、花胶或鱼胶，又叫鱼白、鱼浮、鱼泡、鱼卜。我们都吃过鱼鳔，但是把鱼鳔做成高档海鲜，在市场上卖个高价，还是比较少见的。

在浙江省岱山县，当地人一直喜欢吃鱼胶，鱼胶早已是每个家庭餐桌上必不可少的特产。岱山的聪明人为了食用方便，买来各种带鱼鳔的鱼，专门解剖里面的鱼鳔，用来再加工，做成各种精美的礼品，卖的价格比鱼本身高很多。一般养殖大黄鱼的明胶每500克能卖到几百元，稀有品种的明胶甚至能卖到几万甚至几十万元。

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