菠萝的功效与作用及禁忌（菠萝的功效与作用及禁忌症）

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菠萝的营养价值

菠萝，又名凤梨，原产于南美洲的巴西。经过印度人长时间的驯化，选出了5个优良的食用品种。1605年，葡萄牙人将树苗从马来西亚带到中国澳门，然后引入广东的福建省和台湾省。目前台湾省省种植最广，其次是广东、广西、福建、云南、贵州。菠萝约有60 ~ 70个品种具有良好的治疗保健作用，其中所含的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大降低心脏病患者的死亡率。菠萝所含的糖、盐、酶有利尿消肿的作用。经常使用鲜菠萝汁对高血压有益，还可用于治疗肾炎水肿和咳嗽痰多。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维可以帮助人体肠胃消化，而且由于其体积大，吸附性好，膳食纤维可以带走肠道中多余的脂肪和其他有害物质，对预防和缓解便秘症状有明显的作用。菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。还含有丰富的菠萝蛋白酶，可以帮助人体消化蛋白质。吃了肉和油腻的食物后再吃菠萝最有益。新鲜菠萝肉富含果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素。吃菠萝的禁忌和小贴士。人吃菠萝的时候，嘴巴和嘴唇经常会有麻木和刺痛的感觉，让人感觉不舒服。但是吃之前把菠萝泡在淡盐水里，这种麻木感和刺痛感就没有了。这主要是因为菠萝蛋白酶在舌头上的不适感。用淡盐水浸泡菠萝，起到了灭酶的作用。但是，菠萝不宜在盐水中浸泡过久。时间太长会损失更多的维生素等营养物质。一般浸泡时间不要超过30分钟。盐水浸泡时间过长会使菠萝失去保健功能。所以用的盐水浓度不宜高，略咸即可。这样既满足了人的食欲，又达到了保健的效果。有的人食用菠萝后出现腹痛、呕吐、头晕、腹泻等症状，这是菠萝蛋白酶引起的过敏症状。菠萝中还含有一种含氨的有机物，敏感者食用后会引起明显反应。这种物质会使血管强烈收缩，血压升高，导致头痛等不良反应。所以过敏体质的人吃菠萝要小心，尽量不要吃。用盐水浸泡菠萝可以减轻或防止人们对菠萝过敏，但过敏严重的人不宜食用菠萝。患有溃疡、肾病和凝血障碍的人应禁食菠萝。有发热、湿疹、疥疮的人不宜多吃。以上摘自网络，希望对你有帮助。

一岁三个月的宝宝可以吃菠萝吗？

一岁三个月的宝宝可以吃菠萝。一岁多的宝宝对水果没有禁忌，除非有过敏史。菠萝是一种富含钾和多种维生素的水果。

更重要的是，吃菠萝可以增加纤维，有利于宝宝排便，但一次不能吃太多。而且菠萝大，要切成小块给宝宝吃，但不能吃太多，不易消化。一次少吃。吃之前用盐水浸泡。能使月经蛋白失活，减少过敏反应。

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