芦笋要削皮吗（芦笋要削皮吗清炒芦笋要焯水吗）

  今天小编给各位分享芦笋要削皮吗（芦笋要削皮吗清炒芦笋要焯水吗），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

要不要剥芦笋做家常菜？

芦苇需要剥皮吗？

需要。老芦笋的皮比较厚，吃起来会影响口感。吃之前削皮。可以用刀剥，也可以用手撕。如果吃芦笋苗，可以直接用来炒菜，口感酥脆。买芦笋要注意芦笋皮的颜色。颜色太深太软，说明会变质。不要买。

芦笋怎么去皮？

芦笋作为生活中常见的绿色蔬菜，出土时是绿色的。香脆又营养，是家常菜中的选择之一。无论是新鲜的芦笋还是较老的芦笋，外面都会有一层皮，吃之前要把皮去掉。皮怎么剥？给大家分享几种剥芦笋的方法。

方法一:用手撕皮。

先用水流把新鲜芦笋表面的泥土清理干净，然后用刀把芦笋的根部切掉。芦笋根既不好吃也不容易变泥。

对于成熟的老芦笋，可以直接用手撕，芦笋嫩芽朝上，自下而上轻轻撕开老皮，去掉外皮。老芦笋的壳比较硬，直接用手撕很容易。剥皮时注意手法要轻柔。你可以把皮撕到芦笋头的嫩部。

最后，用水冲洗去皮的芦笋，它就可以煮着吃了。对于细长的芦笋，可以把鱼鳞转一下，让口感更脆。

方法二:用刀刮皮。

首先，将新鲜的芦笋用水冲洗干净，放在案板上。

将嫩芦笋横放在案板上后，左手拿着芦笋，右手拿刀，将嫩芦笋的硬根切掉，然后沿着头上的青鳞划一圈刀痕。刀切的时候不要太用力，不然以后切的时候肉就剩不下多少了。沿着切痕从上到下轻轻撕开芦笋皮。或者用刀把芦笋从切开的底部轻轻刮到芦笋的表皮。不要直接用刀切，否则竹笋不多，脆脆的芦笋也容易被切掉。

最后，你可以将芦笋去鳞，切成你想要的大小，放在锅里煮。

方法三:脱皮神器

这个方法最简单。将清洗干净的芦笋根部和头部的青鳞全部切除后，用刮皮器沿芦笋外侧轻轻剥去外皮，得到新鲜的绿芦笋。剥皮时，一只手拿着芦笋，另一只手旋转。或者用自动削皮器把芦笋放在上面，快速剥下来，这样就可以得到干净有棱角的竹浆。

如何捏芦笋头

当幼苗长到1m时，要把顶部剪掉，这样可以更好地促进芦笋的发芽。在苗期，应根据它们的生长情况追肥。如果它们生长旺盛，可以少施或不施化肥。

芦笋的修剪通常在每年的春秋两季进行。一年只需要修剪一次芦笋。它通常长约1米，需要在顶部切掉。芦笋修剪的作用是剪掉一些枯枝老叶，可以减少芦笋病虫害的概率，有利于来年芦笋的生长。

什么时候是修剪芦笋的合适时间？

芦笋的修剪一般在每年的春秋两季进行，大概是3-4月份到7、8月份，因为这期间生长旺盛，天气好的时候最好修剪。

一般芦笋一年只需要修剪一次。通常长到1m左右时，需要在顶部剪掉，以免芦笋过度生长。修剪后，芦笋的新芽可以更好地发芽。

芦笋修剪的作用有哪些？

芦笋修剪的作用是剪掉一些枯枝老叶，可以减少芦笋发生病虫害的概率，因为这些茎叶会消耗大量的养分，使其对病虫害缺乏抵抗力，不利于来年芦笋的生长。新的芦笋幼苗生长时可以修剪，可以促进新芽的萌发。

如何修剪芦笋？

1.修剪芦笋时，需要选择合适的修剪工具。比如可以用锋利的剪刀修剪，使修剪后的伤口保持光滑，这样可以防止芦笋伤口在修剪时被感染而不能正常愈合。

2.可以剪掉导致芦笋生长异常的枝叶，帮助芦笋保存更多的营养成分。同时，你需要剪掉长得过密的枝叶，以改善植株间的通风。

沅江芦笋怎么样？

芦笋对于大多数人来说还是一种陌生的食物，但是对于平时喜欢健身，吃健身餐的朋友来说，芦笋应该是日常生活中必不可少的蔬菜。对于没吃过芦笋的人来说，不知道买回来的卤水怎么办。所以今天，我们来谈谈如何处理芦笋。你想剥皮吗？

一、如何处理芦笋？你想剥皮吗？

一般我们在市场上买的芦笋基本都是新鲜芦笋。吃完芦笋，我们可以轻轻捏一下它的表面。如果不用太大力气就能刺破表面的话，一般这样的芦笋是不需要去皮的，煮之前直接洗干净就可以了。不过如果买的芦笋皮比较硬，还是去皮比较好，这样味道更好。

二、芦笋应该如何保存？

1.保鲜膜的保存方法

如果我们买的芦笋短时间内吃不完，可以用保鲜膜把芦笋包起来，这样可以有效隔绝空气体，然后把芦笋放入冰箱冷藏。一般这种方法可以让芦笋保鲜一周左右，但建议尽快食用。

2.喷水保存法

如果不是夏天，室内温度相对均衡，我们也可以将芦笋存放在室内。我们只需要一张干净的厨房纸巾，铺在地板上，然后把芦笋放在纸巾上，平分。尽量选择阴凉通风处，然后用喷壶在芦笋表面喷水，早晚各一次。一般这种方法可以持续10天左右。

芦笋怎么样？你想剥皮吗？一般情况下，新鲜的芦笋是不需要去皮的，但是我们买的话，芦笋皮比较硬，直接做的话口感会受到很大影响。这时候我们就可以剥芦笋了。我建议大家买芦笋的时候，一定要选择新鲜的芦笋。

速冻芦笋需要解冻吗？

需要

1.先拿出来解冻。

2.然后去掉靠近根部的坚硬部分，用刀去掉茎上的鳞片，用刀在偏心头上的茎上刻一圈刀痕。先用刀切开，轻轻把皮剥掉。如果剥皮后皮还是绿色的，用削皮器再剥一次。

如果你有微波炉，你可以把冷冻芦笋放在回收炉里。您可以使用解冻功能来解冻芦笋，而不会破坏食物的营养和外观。

以上内容就是为大家分享的芦笋要削皮吗（芦笋要削皮吗清炒芦笋要焯水吗）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~