布丁的做法（布丁的做法烤箱）

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10种布丁方法

鸡蛋2个，牛奶250克，糖25克，柠檬汁少许。

1.打鸡蛋，加糖，搅拌均匀。

2.加入纯牛奶，搅拌均匀，直到糖融化。

第三步。几滴柠檬汁可以去除鸡蛋的味道。用筛子过滤两次，是为了口感顺滑。

第四步。过滤后倒入小碗中。这份食谱可以做三个人吃。我为两个人做的。盖上保鲜膜，静置5分钟后烘烤。从高火到低火7 ~ 10分钟，主要看容量和容器的厚度。做过一次就有经验了。

第五步。蒸好后可以加果酱，更美味。

最正宗的奶茶制作方法

它是由透明胶片制成的。具体做法如下:提前准备的材料包括:牛奶400g，红茶3g，冰糖40g，明胶2片。1.将红茶和牛奶放入杯中，搅拌至茶叶破碎。2.将吉利丁片浸泡在冷水中15分钟以上。3.将奶茶倒入锅中，加入冰糖，煮至80度左右，盖上盖子，小火炖半小时。4.奶茶向左冷却40度，加入软吉利丁片拌匀。5.分杯，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固。6.凝固后就可以品尝了，就这样。

布丁食谱

材料:布丁粉100克，白糖100克，水1000CC左右。

步骤:

1.将1kg布丁粉与5kg刚煮好的热水混合，使其完全溶解。

2.趁热把它们放入布丁模具或其他蛋糕和面包容器中。

3.静置冷却，即成色香味俱佳的布丁点心。如果放在冰箱下层，凉了会更清爽。

4.切成小方块，与水果片和冰块混合，做成一道美味的甜点。

不用煮布丁粉做布丁的做法

布丁粉制作布丁的方法如下:首先准备材料:布丁粉:100g，芒果:1个，水:300g。1.芒果去皮，然后切掉果肉，切成小块备用。2.找一个合适的容器，加入芒果肉。3.将芒果布丁粉放入锅中煮沸。4.将一袋芒果布丁粉放入沸水中，搅拌均匀，干燥至温热。5.倒入芒果碗里，冷藏过夜，或者速冻15分钟。6.冷藏后将其倒放在容器中。

布丁粉的制作方法

材料:全蛋挞布丁预拌粉100g，开水300ml。

电器:电子秤、搅拌器、电磁炉量杯。

工作方法

第一步。用电子称称预混合的粉末，以备后用。

2.用杯子量开水。

3.将粉末和水倒入电磁炉中，搅拌，加热，煮沸。

4.倒入容器中，冷却大约15分钟。在冰箱保鲜区冷却3小时成型。

奶奶的布丁

准备焦糖配料-

25克糖和55毫升水。布丁——布奶200毫升，糖25克，鸡蛋2个。

布丁做法

先加入25克糖和25毫升水，用中小火慢慢煮至融化。关火，加入30毫升冷水。

(如果焦糖凝固，用小火搅拌至融化)，倒入布丁碗中，盖上碗底。

将纯牛奶倒入锅中，加入25g白糖，牛奶煮沸后关火，将2个鸡蛋倒入碗中，搅拌鸡蛋，倒入牛奶，边倒边搅拌，将蛋液过筛，倒入小碗中，盖上锡纸或保鲜膜。

最后放入蒸笼100℃蒸30分钟或转中火10分钟，关火小火焖5分钟后取出晾凉。用牙签沿着碗的边缘画一个圈，然后倒扣在盘子里，脱模。

米酒布丁的常见做法

材料

1个鸡蛋(去壳后50克)

纯牛奶(用特仑苏或水牛奶，蛋白质和牛奶脂肪含量更高更丰富)150g。

或代糖5-15g。

黄酒(布丁)10-15克

两滴香草精(去除鱼腥味)

2 1汤匙黄酒(面条)

米酒布丁的练习步骤

第一步

鸡蛋+糖+香草精，搅拌均匀。

第二步

加入牛奶和米酒，继续搅拌均匀。

第三步

筛入碗中。

第四步

用铝箔盖住，并在上面打孔。烧开一锅水，蒸10分钟。

第五步

盖上保鲜膜，冷藏过夜。

第六步

吃之前在表面浇一层黄酒。

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