蒜苗炒牛肉（蒜苗炒牛肉窍门）

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蒜蓉炒牛肉嫩滑可口。

1.准备牛肉200克，蒜苗150克，料酒和盐适量。

2.先将蒜苗清洗干净，切成小块，牛肉切丝，用盐和料酒腌制十分钟。

3.将油倒入锅中，煸炒牛肉。牛肉变色后，关火取出。

4.再次倒油，将蒜苗放入锅中翻炒，待蒜苗变色后加盐和适量水。

5.翻炒5分钟，然后将牛肉倒入锅中翻炒3分钟。烹饪前用少许盐调味。

大蒜炒牛肉的常见做法。

第一步？

材料:蒜苗一把(切成小块)。牛肉一块(反方向切片，用生粉和盐鸡精腌制10分钟以上)。青椒一个，红椒一个(切成小块)。2瓣大蒜(切片)

第二步？

锅热了，放油，用七成油切蒜片，炒香。

第三步？

蒜后倒入牛肉，大火切下。尽量把牛肉切的时间长一点，防止牛肉变老。(大蒜可以有效去除牛肉的腥味)

第四步？

将炒牛肉的锅清洗干净，大火加热，加入少许油，加热至七成热，加入蒜苗和盐，翻炒至表面变色，加入适量水。

第五步？

中火闷直，7成熟。

第六步？

将青椒和牛肉翻炒，用鸡粉调味，勾芡即可食用。

蒜蓉炒牛肉怎么做？

我很喜欢蒜苗的味道，很配很多食材。蒜苗炒肉是家常菜，从小吃到大盘都有。肉提前用酱油和料酒腌制，炒起来很入味。炒蒜苗有点蔫，比较好吃。材料:蒜苗200g，辅油，盐，猪肉，红辣椒，酱油，料酒和步骤1。准备食材，蒜苗和红辣椒洗净，2。将蒜苗切成段，3。剁碎红辣椒，4。将瘦肉切成略粗的丝，提前用酱油和料酒腌制15分钟。将肉丝放入热油锅中，6。将猪肉快速翻炒至变色，然后出锅。范围

2.猪肉提前用料酒和酱油腌制，煎的时候更美味。

大蒜炒牛肉

原料

大蒜(300克)牛肉(200毫克)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)

1/牛肉切好，用料酒腌制十分钟。

2/在煎锅里翻炒牛肉。

3/翻炒至牛肉变色取出。

4/将洗净切好的大蒜放入锅中翻炒。

5/加入蒜叶翻炒。

6/加入之前炒好的牛肉。

7/加盐调味，加少许水翻炒。

8.好吃好喝蒜蓉炒牛肉是家常菜，味道不错。

竹笋炒牛肉的家常做法

材料

牛肉300克，蒜苗300克，油，盐，料酒，葱姜，酱油，糖，五香粉，鸡精。

工作方法

1.牛肉切块，焯水，老笋去皮洗净；

2.高压锅放油，牛肉翻炒2分钟；

3.加入葱、姜、料酒、酱油、糖、五香粉，小火炖10分钟。锅内无压力时取出；

4.另起锅用热油将竹笋炒一会儿，牛肉煨10分钟；

5.用盐和鸡精调味。

胡椒炒牛肉

材料:鲜牛肉1公斤，青菜500克。

辅料:150g剁椒、八角、桂皮、花椒、茴香、草果、橘皮和不到五种草药。菜籽油150g，姜，蒜瓣，芹菜，葱苗，蒜苗，盐，酱油，鸡精。

1.把牛肉切好，然后油炸。2.翻炒，先放入剁椒，再放入香料，3。最后加入芹菜和蒜苗。

2.翻炒，先放剁椒再放香料。

3.最后加入芹菜和蒜苗。

油炸牛肉的做法

1.提前将梨和牛肉切片。

2.烧热炒锅，倒入植物油。油温八成热时，放入牛肉翻炒。同时加入酒、酱油和半勺盐。牛肉翻炒1分钟左右，取出后放入碗中备用。

3.然后加入青椒和洋葱翻炒。当它几乎成熟时，加入新鲜牛肉，加入梨片翻炒。

4.最后加入剩余的盐、糖和醋翻炒10秒左右。

王刚最正宗的蘑菇炒牛肉。

第一步

牛肉是现成的蚝油牛柳(片状)，可以解冻。

第二步

莲藕去皮切片。

第三步

将莲藕片放入沸水中焯一下，捞出晾干。

第四步

蘑菇切片，青椒和红椒切丝。

第五步

锅里烧热油，放入牛柳，翻炒至变色。

第六步

煎牛肉，变色，半熟。

第七步

把锅刷干净，然后往锅里加油，放入蔬菜，加少许盐。

第八步

加入牛柳和蒜片，加入少许蚝油，翻炒均匀后出锅。

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