猪肉检疫章（猪肉检疫章可以洗掉吗）

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猪肉检疫绿色印章代表什么？

中国对印章的颜色没有硬性规定。猪肉检疫印章为圆形印章，表示猪肉经过检疫和肉品品质检验合格安全。大部分区域印蓝色，少数印红色，少数印绿色或紫色。没什么特别的意思。有些地方，红色印章代表母猪，蓝绿色印章代表公猪。

猪肉上的紫色圆形印章代表什么？

猪肉上的紫色印章是定点屠宰企业加盖的肉品品质检验印章。指动物检疫站加盖的滚动检疫印章。红色的海豹是母猪，紫色的海豹是公猪。一般印章上都刻有“检验合格”的字样，并标明年份和日期，但并不是所有带印章的猪肉都能放心食用。只有你有圆海豹，你才能放心吃。中国有五种不同的生肉印章，代表不同的肉类安全水平。

检疫印章也分为圆形、长方形、三角形、椭圆形和“X”形，含义不同。其中，圆形检疫印章上有“兽医检验”、“年、月、日”、“猪”字样，表明生猪肉已检疫合格，无病可食用。

猪检疫封识的正确方法

猪皮上盖着不同的印章，是肉类检疫检验的标志。

关于市场上用于猪肉检疫检验的标志类型，虽然有些已经不再使用，但一般有四种:

1.X形印就是“毁灭印”，盖着这个印的肉是禁止出售和食用的。

如果你看到猪肉皮上的印章是X形的，说明猪肉里有疫病，说明猪肉禁止销售和食用，说明猪肉是问题猪肉，需要销毁。

这种印章以前用过，一般不允许在市面上流通。一般情况下，我们消费者是看不到这个的。如果看到这样的猪肉，一定要向有关部门举报，投诉销售流通的商家和个人。

2.三角密封是“高温密封”的一种。这种肉必须在规定时间内高温处理后才能出售。

猪肉上的三角检疫章是“高温章”，上面有“高温”二字，表示这种肉含有某种细菌或病毒或某种寄生虫，必须在规定的时间内进行高温处理，才能出售给消费者。

对于三角封条来说，它也代表着不合格的产品，这些产品通常在官方的监督下禁止销售，并在焚烧炉中焚烧。

这种章据说以前用过，但是目前很少！

3.长方形印章，原名“食用油印章”，现为检疫印章。

据说这个章以前是“食用油章”，说明这种肉不能卖，不能直接吃，必须炼成油才能卖。

目前很多地区的检疫封识都是条状的。冲压时，它们会360度滚动。它看起来像长方形，但它不是。是切割造成的误解。上面标有工厂公司编号、生产日期和批号等。

检疫封上的字母和汉字也透露出什么信息更形象。检疫印章更像是车牌号码。目前检疫封上只有汉字、英文字母和数字，是类似数字的东西，看起来像车牌号。第一个汉字是省和直辖市的简称，后两个英文字母分别代表市和县(区)。为便于监督检查，全省各县(区)统一编号。每个数字对应一个屠宰场，通过它可以知道猪肉是哪个屠宰场屠宰的。这种管理方式更加方便准确。

4.圆形印章就是“检验合格的印章”。

有这个印章的肉就是“放心肉”，可以放心食用。邮票上，会有屠宰场、编号、年、月、日等信息。是通过兽医部门检验的猪肉。

红章和蓝章的区别

在市场上，我们看到的猪肉一般都盖有两种颜色的“合格”印章。

现在网上流行一种说法，红色代表母猪，蓝色代表公猪。是真的吗？/你不说。也有人说，女猪肉太老，煮不熟，味道不好。通过很多研究，觉得这种说法不靠谱，网上也有相应的传言。

事实上，颜色的使用与不同地区的不同规定和使用习惯有关。以前蓝色的检疫印章比较常见，后来就红多了。部分地区冷却肉的检验印章为红色(洋猪肉)，刚屠宰的肉盖蓝色，一般在猪的后座、里脊、前肩。

看起来，红色印章或蓝色印章对猪肉的质量没有影响。只要盖章，都是经过国家检验检测的肉，值得放心购买。所以买的时候不用担心猪肉上印章的颜色。

如何识别肉类检疫印章

如何识别肉类检疫印章

学会识别检疫印章，有利于农贸市场的肉类卫生管理和消费者购买肉制品。兽医和动物检疫部门应当按照国家有关肉类检疫的规定使用肉类检疫印章。它被用作一个符号，以显示不同的特点和用途。圆形的可食用肉被这种圆形的海豹所覆盖。这种肉无病，质量好，可卖可吃。邮票中间横向排列“兽检”字样，并标注“年、月、日”、“猪、羊”字样。长方形是“食用油”的印章，表示这种肉不能直接使用。

1.兽医检验印章:经检疫合格，认为质量良好，适宜食用的生猪肉，应在中横排加盖“兽医检验”字样，并加盖年、月、日、品种印章。

2.高温封存:经疫情检测鉴定后方可销售的肉制品，必须按照规定的温度和时间进行处理，盖上4.5厘米的等边三角形，内部加盖“高温”字样。有此印章的生猪肉不能直接投放市场。

3.食用油戳:经检疫不能出售或直接食用的生猪肉，必须尽快炼制成食用油。上面盖着一枚4.5厘米长、2厘米宽的邮票，中间印有“食用油”字样。

4.工业油的印章:不能出售或直接食用，经检疫合格后才能炼制成工业油的生猪肉，应加盖椭圆形印章，中间有“工业油”字样。

5.销毁封条:对于检疫后禁止销售或食用的生猪肉，贴上一条6厘米的斜线，上面写着“销毁”二字。

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生猪屠宰检疫印章是什么颜色？

有两种:红色和蓝色。猪肉上的这个印章是检疫标志，证明猪肉经过检疫。这种邮票不同于普通邮票，而是由食用色素制成，用量很少，市民可以放心食用。按照规定，省会城市生猪屠宰，上市肉类产品必须有“两证两章”，即“动物产品检疫合格证”和“肉品品质检验合格证”。

肉类检疫证明怎么开？

肉品品质检验合格证需要向质检部门申请才能开。扩展:为进一步加强生猪屠宰企业管理，规范肉品品质检验合格证的使用和管理，根据省畜牧通知(鲁管发〔2014〕3号)要求，结合我市实际，决定在生猪屠宰企业启用新版肉品品质检验合格证。

什么是滚动检疫印章？

检疫封分为蓝色、红色和紫色。1.蓝色为动物检疫站加盖的滚动检疫印章；

2.紫色是屠宰企业加盖的肉品品质检验印章；

3.红色的是年级章。

没有经过封存的猪肉，一般不经过检测就直接销售，这样的猪肉很可能有问题。

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