羊肉汤的做法家常做法（羊肉汤的做法家常做法视频）

今天给大家分享羊肉汤的知识，也给大家讲解羊肉汤的视频。如果你恰好能够解决你现在面临的问题，别忘了关注这个网站。现在就开始吧！

羊肉汤的做法

羊肉汤的做法如下:

1.将切好的羊肉放入锅中冷水，羊肉表面变白，捞起。烧开水，加入适量的盐和白萝卜，放入锅中煮三分钟。

2.将烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒放入锅中，加适量水，中火煮。去除浮沫，烧开，转小火继续煮一个小时。

3.夹出葱节，加入适量枸杞，煮三到五分钟。

羊肉汤的做法是怎样的？

羊肉汤的做法如下:

1.将切好的羊肉放入锅中冷水，羊肉表面变白，捞起。烧开水，加入适量的盐和白萝卜，放入锅中煮三分钟。

2.将烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒放入锅中，加适量水，中火煮。去除浮沫，烧开，转小火继续煮一个小时。

3.夹出葱节，加入适量枸杞，煮三到五分钟。

羊肉汤的家常做法

材料:羊蝎子2斤，葱姜蒜适量，蚝油少许，盐少许，鸡精少许，花椒粉少许。

1.蝎子开始溺死在冷水中。具体方法如下图所示:

2.取出煮熟的羊蝎子，重新起锅。这时候在锅中倒入适量的开水，将全蝎放入锅中开始炖。加入少许生姜，炖1小时左右。具体方法如下图所示:

3.等汤变白了，就基本炖好了。具体方法如下图所示:

4.将热腾腾的羊肉汤倒入准备好的香菜碗里，利用羊肉汤的热量，激发出葱、蒜、香菜的香味，还有蚝油的鲜味。好吃。好吃。结束了。具体方法如下图所示:

羊肉汤的10种方法

羊肉性温，祛风散寒，补气血，最适合冬季食用。我教你十种羊肉汤，温着吃。

1.滋补羊肉汤的做法

材料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1片、料酒1汤匙、胡椒粉少许、精盐1茶匙、白糖1茶匙、味精0.5茶匙。

练习:

1.羊肉洗净切碎，党参切块，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

2.锅中加水，水开时放入羊肉片，中火将血水烧开，捞起冲洗干净备用。

3.将羊肉片、姜片、党参、红枣、枸杞子、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中，注入清水，入蒸笼蒸2小时后取出。

小贴士:

煮羊肉时，滴一滴白酒可以去除羊肉的膻味，使肉酥烂得更快。

2.萝卜羊肉汤的做法

材料:羊腩750克、萝卜一个、香菜盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉。

练习:

1.羊腩洗净切丝，白萝卜洗净切丝；

2.点燃锅，倒入底油，爆香姜片，然后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后放入羊肉煮，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜碎。撒上葱丝和香菜叶，然后出锅。

小贴士:

1.羊腩，也就是羊腹部的下部，最好炖。

2.萝卜有解气、解毒散结、清热化痰的作用。

3.山药羊肉汤的做法

材料:羊肉250克、山药25克、姜10克、葱15克、胡椒粉3克、盐1.5克、绍兴酒10克。

练习:

1.羊肉去筋膜和血，山药泡水，切成薄片，姜、葱打匀，辣椒碾碎。

2.将七种物质全部放入锅中，加入适量的水煨，然后用文火炖羊肉，再调味。喝汤吃肉。

4.栗子羊肉汤的做法

材料:羊肉250g、栗子肉100g、羊肉汤适量、湿淀粉适量、精盐、姜汁、黄酒、白胡椒、姜片、葱段。

练习:

1.将羊肉洗净，切成1厘米见方的方块，加入精盐、黄酒、姜汁，拌匀腌制。

2.将栗子肉煮至半熟，切成小方块。

3.将羊肉汤、姜片、葱白、黄酒放入锅中，加入羊肉丁、栗子，烧开，中火炖至羊肉熟烂，加盐、胡椒粉调味，湿淀粉勾芡。

5.番茄羊肉汤的做法

材料:羊肉(肥瘦)500克，土豆(黄皮)250克，西红柿100克，胡萝卜50克，大白菜150克，洋葱(白皮)50克，香菜10克，番茄酱50克，胡椒粉1克，盐8克，花生油50克。

练习:

1.羊肉洗净，整块放入锅中，加水至半熟，取出切成小方块备用；

2.土豆去皮，西红柿去籽，和洋葱、大白菜、胡萝卜一起切成小方块；

3.番茄酱中加入少量洋葱末，用油翻炒，加入1勺羊肉汤，制成番茄酱；

4.将1500克羊肉汤煮沸，将切好的羊肉和所有蔬菜放入汤中，加盐和番茄酱；

5.汤煮好后，放入胡椒粉，捞出香菜粉。

6.苏格兰羊肉汤的做法

材料:羊排300克、洋葱150克、花菜梗100克、燕麦50克、2000㏄牛骨汤、胡椒粉10克、30㏄白酒和1 1/2茶匙盐。

练习:

1.羊腩洗净，切成4×4厘米左右的小块。

2.洋葱洗净，去皮，切成大块；花椰菜茎洗净，去皮，切成丁。

3.将牛骨汤、花椒粒、白酒放入汤锅中，小火炖1小时左右，再加入燕麦继续煮10分钟。

7.羊肉甲鱼汤的做法

材料:甲鱼500克、羊肉250克、草果5克、姜、胡椒粉、精盐、味精。

练习:

1.将甲鱼放入沸水中焯水，剁去头和爪，刮去皮，去指甲，去内脏，洗净。

2.把羊肉洗干净。

3.甲鱼和羊肉切丁，一起放入锅中，加入少许草果、姜和水，用大火煮至肉熟。加盐、胡椒粉、味精调味。

8.肥羊蘑菇汤的做法

配料:肥羊肉卷、平菇、香菜、辣椒油。

练习:

1.将热水倒入干净的锅中，将平菇放入其中。

2.锅烧开后，放入肉卷，再次烧开，加盐，关火，放入香菜段。

3.吃的时候加醋，胡椒面等调料。不喜欢就喝。

9.熬羊肉汤的做法

食材:羊肉、竹竿、菱角、萝卜、冻豆腐、白菜、油、姜、蒜。

练习:

1.羊肉飞起后冲洗干净，放入锅中烧开水，再放入去皮洗净的竹竿、藤条、马蹄。

2.另起锅放油、姜、蒜爆香，倒入羊肉翻炒。

3.将酒倒入锅中至九成熟，再放入萝卜至熟，加盐调味。

4.加入冻豆腐和白菜，稍微卷一下，就可以吃晚饭了。

10.单县羊肉汤的做法

材料:单县去骨山羊肉15斤，鲜羊骨12.5斤，果炭烤饼500克(每份)，调味用生羊油2斤，白芷125克，草果50克，桂皮150克，高良姜50克，葱25克，姜100克，盐50克，桂皮、香菜粉30克。

练习:

1.将鲜羊骨剁成重约500g的块，用刀背将腿骨捣碎，用清水浸泡2小时，放入60℃温水锅中，用武火煮沸。反复去除浮沫后，取出用清水冲洗干净。

2.锅中放入清水25公斤，加热至90℃，放下羊骨头，放入羊肉，大火烧开，撇去冒血的泡沫，加入清水1000克，大火烧开，撇去冒血的泡沫，然后在羊肉上抹上羊油，大火烧开，撇去浮沫。大火50分钟，直到汤变白，肉八成熟，然后加入白芷、草果、桂皮和肉桂。

3.取出煮熟的羊肉放入空。切成长3厘米、宽1.5厘米、厚1.5毫米的薄片，放入碗中，撒上肉丁、香菜末、蒜末、味精待用。出锅前，在煮好的汤中加入香料水搅拌均匀，然后放入60碗中，浇上香油，用木炭盖好炉子(注意装汤时用竹漏勺过滤掉汤里的碎油)。

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