今天跟大家分享一下关于蒸鱼时间的问题(蒸鱼要多久)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
1。蒸这条鱼需要多长时间
清蒸鱼一般需要8-10分钟，如下:
食材:3人份黄花鱼1条。
辅料:葱姜末、盐、酱油、醋、料酒、蚝油。
步骤:
1、全鱼花刀，加入盐、酱油、醋、料酒用手均匀腌制一会儿，这是去腥的第一步。
2.酸菜鱼放在盘子里，腌制用的葱姜放在鱼上。
3.锅里的水烧开后，放在放满鱼的盘子里。
4.大火蒸八分钟左右，鱼就可以熟透了。保持好火候，不要蒸的太老。
5、过滤掉盘中的水，其实蒸鱼控制的水是最尴尬的，一定要去除，这是第二步除臭。锅中加入盐、酱油、醋、蚝油，烧开后倒入少许淀粉，淋在鱼上即可食用。
二、蒸鱼需要多长时间？蒸鱼需要多长时间？
三。蒸这条鱼需要多长时间
1.蒸鱼大约需要10分钟。具体操作步骤如下:第一步:将鱼清洗干净，将生姜放入肚中，将生姜放在咸鱼上，如下图所示。
2.第二步，将鱼放入锅中蒸十分钟，如下图所示。
3.第三步，将鱼出锅，把姜拿走，放入葱花，如下图。
4.第四步，加入酱油，如下图所示。
5、第五步完成，如下图所示。
第四，把鱼蒸几分钟
清蒸鱼一般是水煮，蒸8-10分钟左右。具体时间要根据鱼的大小和位置增减，如下:
1.一般2-3斤/鱼清蒸。开水蒸8分钟，就熟了。两公斤以上的鱼最常见，无论是草鱼、鲤鱼还是鲫鱼和鲈鱼，一般都在这个范围。蒸的时候建议尽量开肚蒸，这样蒸的最快，时间可以缩短一分钟，也更嫩。
2、一般蒸3-4斤/鱼，水烧开后蒸10分钟。一般3斤以上的鱼都比较大，所以蒸法可能需要改变。建议将鱼体切成薄片但不切断，放入盘中蒸，这样可以蒸10分钟左右。
3.一般1-2斤/条是小鱼。将水烧开，蒸6分钟。因为一斤多的鱼比较小，去掉鱼鳞、内脏、腹内黑膜就更小了。锅里的水蒸6分钟就够了，可以蒸到全熟。
清蒸鱼一定要用热水蒸，不能用冷水。冷水蒸鱼会变老。因为鱼本身就是高蛋白的肉，所以直接用冷水蒸。随着水温的升高，鱼完全蒸熟的时候含水量已经过多。这个时候吃这种鱼已经干的没味道了。用冷水在锅里蒸鱼是无味的，会破坏营养。当鱼在冷水中蒸太久，鱼本身的味道会随着蒸汽自然蒸发。
以上是边肖对蒸时间(蒸鱼要多久)及相关问题的回答。希望蒸的时间(蒸鱼要多久)这个问题对你有用！
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