吃螃蟹喝什么酒（吃螃蟹喝什么酒最好）

今天跟大家分享一下关于螃蟹吃什么喝什么酒的问题(螃蟹吃什么喝什么酒最好)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、吃螃蟹喝什么酒最好

两种酒最相宜

吃螃蟹时，在酒的选择上也很有讲究，其中以白葡萄酒和黄酒最为推荐。

吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，这在大闸蟹身上也行得通。白葡萄酒清爽的口感，也适合以鲜味为主的大闸蟹。

黄酒和螃蟹，一直被认为是黄金搭配，这与黄酒性温，能活血暖胃不无关系。在口感上，蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇也极其和谐。

下面来看一道螃蟹做法：

麻辣小螃蟹

主料：大闸蟹500克

辅料：莴笋1根、藕1根、调料酱油5毫升、醋3毫升、葱30克、干辣椒50克、鲜花椒50克、姜粉30克、大蒜粉30克、白酒30毫升、辣椒酱60毫升、白糖5克

做法：

1、将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋(莴笋)去皮洗净切块。藕去皮洗净切块

2、锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香

3、倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红

4、倒入青笋块和藕块翻炒

5、调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水(高度为锅中食物的1/3)，加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可

螃蟹营养价值

一、螃蟹的肉质含有大量的蛋白质，脂肪和糖类含量少，是高蛋白低脂肪的食物，具有滋补的功效。

二、螃蟹中含有大量微量元素，尤其是以钙和磷的含量很高，食用后对人有很好的补钙补磷的作用，可以有效预防骨质疏松和小孩的佝偻病。

三、吃螃蟹可以促进机体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用，适合便秘的患者食用。

螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。螃蟹中含有丰富的维生素D。

二、吃螃蟹喝什么酒好，吃螃蟹喝什么酒好

三、吃螃蟹喝什么酒好

四、吃螃蟹最好的酒是什么

吃螃蟹可以喝少量黄酒。可以黄酒吃螃蟹。黄酒在颜色上像威士忌，两者相得益彰。黄酒香气浓郁，味道香甜可口，滋味醇厚，是烹饪中不可缺少的主要调味品之一，具有去除螃蟹腥味的作用，同时还具有增强鲜度的作用，使螃蟹的味道更加鲜美。

另外，葡萄酒也是不错的选择。红酒和螃蟹不能混合。喝甜酒可以让大闸蟹味道更鲜美，最好是半干酒。酒中的甜味可以中和蟹肉调料的姜蒜味，同时又不失螃蟹原有的美味，味道清新自然。

吃螃蟹有哪些禁忌？

避免吃生螃蟹。螃蟹的体表、鳃和胃肠道布满了各种细菌和污泥。吃螃蟹要蒸透煮熟。一般煮沸后加热30分钟以上即可消毒。吃蟹要蒸透煮熟，一般煮开后加热30分钟以上。

第二，忌吃死蟹。另外，快死的螃蟹不适合购买。

三不吃久熟的螃蟹。螃蟹现在应该烧了吃。万一吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风处(最好放在冰箱里)。吃的时候一定要回锅，彻底煮熟。

以上是边肖对螃蟹吃什么喝什么酒及相关问题的回答。希望螃蟹吃什么喝什么酒(螃蟹喝什么酒)这个问题对你有用！

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